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酿菜，客家惯用的手法，丝瓜搭配肉类，营养均衡，味道极好，外观漂亮。
凤记美食
1丝瓜切小块。2猪肉切丁，准备葱姜干辣椒。3起锅烧油下入葱姜干辣椒炒香下入肉翻炒。4加醋和料酒翻炒。5放丝瓜。6加生抽翻炒制成熟，加盐调味。7出锅装盘。
最初的最美❤
丝瓜，有清暑凉血，解毒通便，祛风化痰，润肤美容，通经络，行血脉等功效。
凤记美食
丝瓜，润肤美白，活血通络，解毒消肿。
凤记美食
1成品。2成品。清香味，好香。3成品，远拍来一张。4燕麦大米米饭准备一碗丝瓜去皮去蒂切成小段备用胡萝卜去皮切丁备用。5冷水下锅大火烧开加入大燕麦大米饭。加入胡萝卜，中火煮五分钟。6煮至胡萝卜变熟。7加入丝瓜继续中火煮几分钟。8最后调入少许生抽少许盐，少许胡椒粉少许香油即可。9倒入碗中温度适中，合适即可开吃。10成品。11成品。早餐。清淡可口。12成品，早餐每人喝一碗，对身体都有好处。13成品，味道确实清淡可口。14成品。早上来一碗，热腾腾的好暖胃呢。
逝去的爱情
微辣，咸鲜，色泽诱人，丝瓜莹绿，面筋泡绵软。
一溪月
丝瓜营养丰富，虽然没有什么特殊的味道，却很是喜欢。尽管价格一直居高不下，但还是时不时的买回家。丝瓜或做菜，或入汤，都不错。无论是荤炒还是素做，都是美味。丝瓜与鸡蛋搭配，非常的美味。
尔东叶
就叉烧本身，可以当一味菜，也可以与蔬菜一起炒，也可以做包子馅儿，著名的粤式点心叉烧包，馅里用的叉烧还十分讲究。所以，叉烧炒丝瓜、叉烧炒菜芯、叉烧炒小瓜等等，都是十分常见和受欢迎的家常菜。特别在冬季，炒菜时加适量的生姜，更加暖身和驱寒。
rosejyy2000
1番茄去皮，切小块，丝瓜去皮，改刀，蒜瓣切末。2热锅放猪油放番茄炒软。3小火，边炒边用锅铲压，这样炒压成番茄酱。4扒到一边，再放少许猪油炸香蒜末。5放入丝瓜，将丝瓜炒软。6翻炒匀。7倒入水，大火煮开。8翻动让丝瓜煮熟，放盐调味。9装入碗里即可。
红米乐呵
1食材：丝瓜。2豆腐。3花蛤（已吐完泥沙洗净）。4将丝瓜去皮清洗一下。5放在案板上切成滚刀块，待用。6将豆腐放在案板上切开。7将花蛤和豆腐下入清水锅中，加适量的料酒。8煮开。9接着，合入丝瓜煮开。10然后，加适量的盐、鸡精调味，即可。
花鱼儿
1食材：丝瓜。2笋干菜（已泡发）。3河虾（已清洗）。4将丝瓜去皮清洗一下。5放在案板上切成滚刀块，待用。6将已泡发的笋干菜淘洗一下，下入清水锅中煮开。7接着，合入已清洗河虾和切好的丝瓜，加适量的料酒搅动一下，煮开。8然后，加适量的盐、鸡精调味，即可。
花鱼儿
1准备好所有食材。2热锅放猪油，先将荷包蛋煎好盛出。3放蒜末煸香。4放入小米椒，瘦肉片、丝瓜，将瘦肉炒变色，丝瓜炒软，放盐翻炒匀。5倒入水将丝瓜煮熟。6放生抽调味即可，备用。7煮水沸后，下挂面，煮熟。8夹入碗里。9面条上面倒入第6步骤的丝瓜，夹上荷包蛋，拌匀，开吃。
红米乐呵
过年大家大多数都吃的很油腻。这个简易的西丝瓜虾仁汤用来待客，既不失高大上。而且。非常的简单，翠绿的丝瓜配上洁白的虾仁。好吃又好看，非常的清淡。丝瓜本身自带有一股清甜的味道，所以我们要突出他这个味道。这道菜的调料是非常的简单呐。
雨欣欣欣
1食材：排骨（已清洗焯水）。2毛豆（已剥壳淘洗）。3丝瓜。4将丝瓜去皮清洗一下。5放在案板上切成滚刀块，待用。6将已焯水的排骨放入高压锅里，倒入适量的水，加适量的料酒。7盖上盖烧煮10后分钟后关火。8接着，焖至没气后开盖，合入毛豆搅动一下开火煮开，煮上5分钟。9然后，合入切好的丝瓜煮开。10然后，合入切好的丝瓜煮开。
花鱼儿
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。 由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康
政妈妈
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
