1新鲜的松茸。2挑选大个的。3切厚片。4平底不沾锅放黄油。5黄油溶化后放入松茸片。6中小火煎至金黄色,撒百里香碎,少许盐。7煎至两面金黄即可。8成品图。小窍门百里香可以换成黑胡椒碎。
阳台上的草莓
时蔬松茸炒饭,这是孩子们最爱的一道松茸料理!松茸独特的菌香味在胡萝卜的甘甜、豌豆的清香的衬托下更加浓郁,三种食材的甘甜清香相互衬托,再加上黄油的荤香萦绕,时蔬松茸炒饭的口感层次丰富,鲜美醇香,让人停不住口地一勺接着一勺。
群安堂Summer
1新鲜的松茸。2取3棵。3松茸很肥。4拿软刷用流水冲洗掉表面的泥土。5拿厨房纸吸干水分,切成片。6平底锅中放一小块黄油融化。7把松茸放入锅内煎至两面金黄。8出锅撒少许盐即可。
得意忘形1010
对于新鲜松茸来说,最奢华的吃法是煲汤。松茸的香味是水溶性的,因此做成汤能最大限度的释放鲜味。大家可以在汤起锅前加入松茸调鲜,也可以和Summer一样偷懒,一起炖。
群安堂Summer
松茸因味道鲜美,被誉为“菌中之王”,其生长过程缓慢、需5一6年时间才能长成,无法人工种植,被列入了我国二级濒危保护物种。 松茸的迷人还不仅仅这些,它还有着极高的营养价值。松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、11种矿质元素及其微量元素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶。另含有3种珍贵的活性物质,其中之一是全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇,可以说松茸是世界上最珍贵的天然药用食用菌菇。不仅如此,一松茸还是国宴上的常客,是每一个吃
等的心跳
1准备食材。2将松茸刮洗干净,用厨房纸擦干,有四五个就够了。3黄瓜切小块,香菜,香葱,小米椒切段,蒜切碎。4小米椒用1勺米醋泡一下减少辣味。5再放入丨勺蚝油,1勺葱油,少许香油,白糖,少许盐拌匀。6将切好的食材放入小盆,倒入拌好的凉拌汁拌匀。7盛盘。
等的心跳
试着做一款高大上的待客菜,勇敢的研制出来这款菜式,能多人可能都不敢把牛肉和松茸放在一起,但是如果说你不去尝试,怎么知道你不会成功呢?牛肉的松嫩,松茸的鲜美口感。当客人来到家里怕菜不够好吃,或者显得寒颤,那我告诉你,这道菜绝对的会有意想不到的惊喜!
专注中高档养生食材
松茸的鲜搭配海虾的鲜,配上一杯酒或饮料,绝对上品,色香味俱全,拍照片根本不用ps,忍不住就全吃完了。给人一种鲜到至极的口感,忍不住想再来一盘。
专注中高档养生食材
大菜中的大菜,????????鸡腿的嫩滑加上土豆的香糯再配以松茸的鲜美,不仅有很好的滋补作用,在口感上也绝对是更上一层,松茸的提鲜作用完全把鸡肉和土豆的味道完美的结合在一起,口感更细腻柔软。一般炒松茸可以不用加太多进去,少量就可以起到很好的调剂作用,但是我比较喜欢吃松茸的味道,一种鲜美嫩滑的感觉,连菌杆都是柔软细腻的像豆腐。家中有砂锅的朋友可以先将土豆放进砂锅粥焖5分钟,这样土豆会更香哦!
专注中高档养生食材
最近中了毒,每次做饭都带着手机。先生不明白为什么,总是问我带着手机干嘛?????。。。嗯。。。比较尴尬。照片老是有阴影部分,机智如我,是不是要考虑买个台灯放到厨房,专门照照片用呢?嗯。。。这个可以有????。
小鱼儿
这道松茸鸡汤与普通松茸鸡汤的区别就在于它的配料以及口感,普通的松茸鸡汤就是鲜味比较多,而这道汤把甘甜鲜美完美搭配在一起,一定要自己试试才知道我说的是对的。绝对的五星级厨师的汤料搭配,小编是广东人所以注重食材养生,红枣枸杞补血气,莲子清热解毒,干艾叶是老家自己晒的,大家去药店买一定要问清楚能不能煲汤的,煲汤的干艾叶是甘的,外用的是苦的,放一点点就好,除了功效外还有调节汤甘甜的味道,放多了都会苦涩哦。
专注中高档养生食材
女儿一开始以为是肉未蒸蛋,吃到后面才吃出是菇的味道。很鲜美。松茸菌有强身,益肠胃,止痛,理气化痰,驱虫等功效。还有治疗糖尿病及抗癌等作用。
伊悠悠
1大米提前泡一个小时,沥干水分加盐和油腌制三十分钟。2虾洗净去虾线煮熟切小段,海参泡发好切片,无淀粉火腿炒切粒,黑松茸洗净切片,西兰花洗净撕成小花,海胆不用处理,熟玉米搓成粒。3碗仔翅买的成品。4冷水下米,除了海胆、西兰花、碗仔翅,其他食材一起和米下锅,大火烧开转中火30分钟,不停一个方向搅动,避免粘锅。5中火三十分钟之后小火20分钟,放西兰花煮五分钟。6放碗仔翅和海胆,搅匀,煮五分钟。加盐调味即可。7一碗内容丰富的粥,热呼呼的美味????喜欢的可以试试!
紫色草2004
松茸鸡汤鲜美,松茸口感清甜鲜嫩。松茸富含蛋白质,有18种氨基酸,14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。
一溪月
微辣,咸鲜,松茸香味浓郁。
一溪月
豆腐营养价值很高,而且做法多变。
88年的小厨娘
蓝莓山药是夏日里即美味又养生,同时又老少皆宜的菜,是近几年很流行的新口味凉菜,说是凉菜倒是更象饭前甜点,吃起来酸甜可口。
西马栀子
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质。尤其是紫皮茄子,富含维生素P,维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。此外,茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效,与维生素P协同,可提高微血管的弹性,有利于心血管病的防治。
西马栀子
柳叶饺也叫鱼形饺,包法其实很简单:就是尾巴先捏一下,然后左右分别往里面捏,一边一下~
kiss战女
1准备材料。2除黄油外所有材料(酵母提前用温水兑开静置5分钟)混合。3加入黄油。4揉成光滑面团5盖盖醒2小时 面团不回缩。6放到案板上排气揉成几个剂子滚圆 醒15分钟。7取个面团擀成长方形。8再转过来从上到下卷起来 卷成橄榄状。9还做了其他的花形 圓的是按扁四周切几刀。10放到烤箱中 下面放碗沸水 关门醒1小时。11醒至体积变大 表面有种空空的感觉。12轻刷上蛋液 撒上芝麻。13放到预热好的烤箱中210度18分钟。
香橙可米露