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1腊肠一段煮熟。2腊肠切片，红辣椒切圈，姜小米辣切末。3蒜薹清理干净切段。4锅中放入适量油烧热，放入腊肠翻炒。5炒制腊肠微黄，放入姜，小米辣，花椒炒出香味。6放入蒜薹，红椒翻炒片刻。7分别调入一勺生抽，一勺鸡粉调味即可。8成品。9成品。
飞燕888
1牛肉洗净，控干水分，切成薄片。2将牛肉片放入盘子中，加入适量料酒，盐，黑胡椒粉和红薯粉抓匀，腌制10分钟左右。3抓好的牛肉片上裹了一层薄薄的浆。4蒜薹洗净，控干水分，切成寸段。5锅中加水烧开，放入牛肉，用筷子轻轻搅散，将牛肉片煮熟。6锅洗净，预热，倒入油，放入蒜薹小火炒。7蒜薹炒软后，加入牛肉片，加入生抽，快速炒匀，出锅。小窍门用水汆的方法把牛肉煮熟，可以减少油的摄入。牛肉片很薄，煮开锅即可捞出。
悦悦玉食
苍蝇头？对！没错，这道菜的名字就叫“苍蝇头”。想必大家和我初见它时一样，不能接受这菜名，并且还心存疑惑和不解，同时也充满了好奇。在了解之后才得知，原来这是一道台湾有名的下饭菜。主要是由猪肉末、韭菜、红椒、豆豉等食材烹饪而成。然而，其中黑乎乎的豆豉形如苍蝇的头部，所以被形象的称之为“苍蝇头”，跟苍蝇半毛钱关系都没有哈。今天是愚人节，也是整蛊日，所以便想起来做了这道菜，老公一听菜名就吓了一大跳。结果别人最后吃得停不下来，还埋怨我米饭做少了。因此，不得不说这是一道超级美味的下饭菜，虽然我把韭菜换成了蒜薹，但也一
1粗茶淡饭1
鱿鱼的营养价值虽然很高，其价格却比鲍鱼海参之类要便宜的多，而且做法上更加的简便，除了清蒸白灼，酱爆的做法也是非常不错的选择，浓油赤酱做海鲜也是超级下饭。喜欢吃鱿鱼的朋友一定不要错过这种做法。
心曲之旅
1里脊肉切丁。2蒜薹切丁。3香菜切段。4肉丁加淀分，加味极鲜搅拌均匀。5锅内加油，烧至七八成热加入肉丁翻炒。6肉丁快熟时加入蒜薹翻炒。7翻炒两分钟后加适量水。8然后烧水煮面条。9煮熟面条后捞出浇卤，最后加香菜，鲜美的面出锅了。
幸运的小糯米
炒米饭没有固定配菜，都是家里有啥就放啥。多放几种蔬菜，孩子爱吃，营养还丰富。
小瑞儿妈妈
材料很简单，只用盐调味，做出来很好看，吃起来也不错
小瑞儿妈妈
1蒜薹洗净。2切成小段，用适量盐腌一下。3新鲜前腿肉（肥瘦相间，吃起来比较嫩）剁成肉末。4红椒洗净。5斜刀切好。6把肉末放入平底锅中，中小火煸炒。7开始变色，渗出油脂。8煸得差不多了。9放入红椒。10用盐码味的蒜薹。11翻炒均匀，大约两分钟，调入少许生抽即可。小窍门蒜薹提前用盐码味，是为了更好的入味。
harriet1003
家常小菜
清水淡竹
夏天又到了吃黄鳝的季节，黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。黄鳝在台湾多以切片油炒食之；在华人地区视为补血强壮剂。黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。
小罗_MK4X
1将配料切丁备用。2锅内加油，放入葱蒜姜末加肉丁翻炒。3肉丁炒变色后加入蔬菜丁翻炒。4将蒸熟的糯米加入蔬菜丁中。5搅拌均匀。6用饺子皮包糯米，包成烧麦形状，上锅蒸十几分钟美味的烧麦就可以出锅了。
幸运的小糯米
1把蒜薹切成段。2广式香肠和豆干。3把香肠切成片豆干切条。4开水下蒜薹 焯水。5起锅烧油放入香肠。6把香肠煸炒一下放姜丝。7爆出香味放豆干。8把豆干炒到微焦放蒜薹翻炒。9放盐和鸡精翻炒。10放生抽和蚝油。11翻炒均匀。12出锅。
最初的最美❤
1虾仁去掉虾线洗干净，放适量盐，少许色拉油，一个蛋清抓匀，再放适量淀粉抓捏上浆。2蒜薹折成小段洗净。3锅烧热放油，多点，把虾仁倒进去快速划散，变色后盛出。4锅烧热放油，把蒜薹倒进去中火爆炒。5炒至蒜薹开始干瘪变软，放入适量料糖、盐炒匀，再放入少量水炒匀。6倒入虾仁炒匀，放少量料酒。7最后放入适量蚝油，炒匀，出锅装盘。
小岚私厨
1蒜薹摘洗干净。2放5克食盐。3搅拌均匀，腌制1～2小时。4清水洗净，沥干水分。5猪肉切蒜薹粗细的条。6锅烧热油。7放入猪肉煸炒。8放食盐约1克，炒至断生。9放蒜薹翻炒。10放生抽，翻炒至蒜薹熟透，放鸡精翻炒均匀即可。11装盘。
不做妖精好多年
包了蒜薹和白菜两种馅的包子，所以看起来肉丁和面团不少，但是菜谱的材料用量只是蒜薹馅的量。
不做妖精好多年
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
