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一道普通简单美味的家常菜。里面加少许的泡椒既好吃又好看。鲜美可口。
雨欣欣欣
1食材：蒜薹2望潮（已洗净）3将蒜薹摘成段清洗一下，捞出。4将蒜薹下入沸水中焯开1分钟后捞出。5用凉水过凉，待用。6随后，将望潮下入沸水中焯一下捞出。7放在案板上切开。8烧锅倒油烧热，下入切好的望潮，加点料酒翻炒翻炒。9接着，合入蒜薹翻炒一下。10然后，加点盐、生抽。11调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：蒜薹（已清洗切段）、粉丝（已泡软）2将蒜薹下入清水锅中焯开1分钟后，捞出。3烧锅倒油烧热，下入焯好的蒜薹和泡好的粉丝翻炒翻炒。4然后，加适量的酱油。5加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
很简单，也很家常的一道菜。
焱垚小baby
1食材：面筋（已撕开）、蒜薹（已折段清洗）2将面筋和蒜薹下入清水锅中焯开，捞出。3烧锅倒油烧热，下入焯好的面筋和蒜薹翻炒一下。4然后，加适量的酱油。5加适量的白糖。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：香肠（已切成片）、蒜薹（已折段清洗）2烧锅倒油烧热，下入切好的香肠翻炒翻炒。3接着，合入蒜薹，加适量的清水。4翻炒翻炒。5然后，加适量的酱油。6加适量的味精。7炒匀，即成。
花鱼儿
1取适量的干地耳用温水泡软，挑去杂物，冲洗干净。2地耳挤干水，红椒、蒜薹切末放一碗中3打入两个鸡蛋，放适量五香粉和盐，混合搅拌均匀。加一小勺温水，会使炒鸡蛋鲜嫩。4热锅凉油，油稍微放多些。5油热后，倒入鸡蛋液6蛋液在热锅中迅速地膨起，用筷子边缘处往中心处拨7快速滑散8出锅
线线3896
1鸭胗处理干净切薄片！蒜薹切小段！其他材料一样准备好！2鸭胗冷水入锅加一点料酒煮开！捞出洗净！3锅中放比平时多一点的油，热锅冷油放入姜片和大蒜炒香！4倒入鸭胗翻炒几下5再放入蒜薹和辣椒段翻炒均匀，放入适量盐翻炒6沿锅边浇上一圈料酒，不要翻动！7烧至没酒味，倒入酱汁！快速翻炒将酱汁收干！差不多得两分钟8然后就可以出锅啦！我不爱放味精这些的！嘿嘿…小窍门我喜欢鸭胗软一点，入味一点！所以很早就放进去炒了！如果不喜欢很软就在料酒和酱汁的步骤之后再放蒜薹！最后跟鸭胗一起爆炒2分钟！就熟了！
请叫我猪夫人
1食材：鸡蛋、蒜薹2黑木耳（已泡发清洗）3黄花菜（已泡发清洗）4将蒜薹用剪刀剪成段清洗一下，捞出待用。5将鸡蛋打入碗里，加点料酒。6打成蛋液。7烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。8随后，利用炒鸡蛋的油，下入黑木耳、黄花菜和蒜薹翻炒翻炒至蒜薹断生。9接着，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。10然后，加点盐、鸡精。11调味炒匀，即成。
花鱼儿
1蒜薹切段洗净。2蘑菇去蒂洗净，用收撕一下。3辣椒，生姜切一下。4肉洗净切好。5锅中放油烧热，加辣椒，生姜，花椒爆香。6放肉，蒜薹加少许老抽酱油翻炒均匀，蒜薹变色加盐继续翻炒入味。7加蘑菇继续翻炒至蘑菇变软，加鸡精翻炒一会即可。
落叶的忧伤_NxYx
1食材：麻辣香肠、蒜薹2熟鹅胗3将蒜薹清洗一下。4放在案板上切成段，待用。5将麻辣香肠清洗一下。6放在案板上切成片，待用。7将熟鹅胗放在案板上切成片，待用。8烧锅倒油烧热，下入麻辣香肠翻炒一下。9接着，合入蒜薹，加少许水翻炒翻炒至断生。10然后，合入熟鹅胗翻炒一下。11最后，加点盐、鸡精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
蒜薹是大蒜的花茎，在四川地区，每年春节前后上市，可以说是最早的春菜。新鲜上市的蒜薹价格很贵，往往比猪肉还贵一倍，但四川人有春节吃新鲜蒜薹的习惯，所以蒜薹再贵都能接受。
christinachen
1准备好食材。2五花肉稍冻一下，切薄片。3蒜薹切段，辣椒斜切。4起锅烧油。5油七成热时，下五花肉翻炒。6五花肉变白，翻炒一会，煸出香味。7下辣椒。8翻炒均匀。9下蒜薹。10快速翻炒均匀。11加盐、鸡精、耗油调味，最后加一点米酒起锅。12起锅装盘，好了。小窍门这个菜是个快速菜，蒜薹不能炒久了。
芊芊_DOkzbcaviraI
蒜苔炒牛肉是一道由牛肉、蒜薹、姜、大蒜等做成的美食，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。加上孜然提味，下饭硬菜。
故事未完.iBcbV
1准备好的香肠和蒜毫。2蒜毫切段香肠切片。3锅中放油，放入蒜毫翻炒。4放入香肠片，翻炒。5稍加酱油即可。6装盘。
柳絮1982
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
