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一道普通简单美味的家常菜。里面加少许的泡椒既好吃又好看。鲜美可口。
雨欣欣欣
1食材：蒜薹2望潮（已洗净）3将蒜薹摘成段清洗一下，捞出。4将蒜薹下入沸水中焯开1分钟后捞出。5用凉水过凉，待用。6随后，将望潮下入沸水中焯一下捞出。7放在案板上切开。8烧锅倒油烧热，下入切好的望潮，加点料酒翻炒翻炒。9接着，合入蒜薹翻炒一下。10然后，加点盐、生抽。11调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：蒜薹（已清洗切段）、粉丝（已泡软）2将蒜薹下入清水锅中焯开1分钟后，捞出。3烧锅倒油烧热，下入焯好的蒜薹和泡好的粉丝翻炒翻炒。4然后，加适量的酱油。5加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
很简单，也很家常的一道菜。
焱垚小baby
1食材：面筋（已撕开）、蒜薹（已折段清洗）2将面筋和蒜薹下入清水锅中焯开，捞出。3烧锅倒油烧热，下入焯好的面筋和蒜薹翻炒一下。4然后，加适量的酱油。5加适量的白糖。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：香肠（已切成片）、蒜薹（已折段清洗）2烧锅倒油烧热，下入切好的香肠翻炒翻炒。3接着，合入蒜薹，加适量的清水。4翻炒翻炒。5然后，加适量的酱油。6加适量的味精。7炒匀，即成。
花鱼儿
1取适量的干地耳用温水泡软，挑去杂物，冲洗干净。2地耳挤干水，红椒、蒜薹切末放一碗中3打入两个鸡蛋，放适量五香粉和盐，混合搅拌均匀。加一小勺温水，会使炒鸡蛋鲜嫩。4热锅凉油，油稍微放多些。5油热后，倒入鸡蛋液6蛋液在热锅中迅速地膨起，用筷子边缘处往中心处拨7快速滑散8出锅
线线3896
1鸭胗处理干净切薄片！蒜薹切小段！其他材料一样准备好！2鸭胗冷水入锅加一点料酒煮开！捞出洗净！3锅中放比平时多一点的油，热锅冷油放入姜片和大蒜炒香！4倒入鸭胗翻炒几下5再放入蒜薹和辣椒段翻炒均匀，放入适量盐翻炒6沿锅边浇上一圈料酒，不要翻动！7烧至没酒味，倒入酱汁！快速翻炒将酱汁收干！差不多得两分钟8然后就可以出锅啦！我不爱放味精这些的！嘿嘿…小窍门我喜欢鸭胗软一点，入味一点！所以很早就放进去炒了！如果不喜欢很软就在料酒和酱汁的步骤之后再放蒜薹！最后跟鸭胗一起爆炒2分钟！就熟了！
请叫我猪夫人
1食材：鸡蛋、蒜薹2黑木耳（已泡发清洗）3黄花菜（已泡发清洗）4将蒜薹用剪刀剪成段清洗一下，捞出待用。5将鸡蛋打入碗里，加点料酒。6打成蛋液。7烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。8随后，利用炒鸡蛋的油，下入黑木耳、黄花菜和蒜薹翻炒翻炒至蒜薹断生。9接着，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。10然后，加点盐、鸡精。11调味炒匀，即成。
花鱼儿
1蒜薹切段洗净。2蘑菇去蒂洗净，用收撕一下。3辣椒，生姜切一下。4肉洗净切好。5锅中放油烧热，加辣椒，生姜，花椒爆香。6放肉，蒜薹加少许老抽酱油翻炒均匀，蒜薹变色加盐继续翻炒入味。7加蘑菇继续翻炒至蘑菇变软，加鸡精翻炒一会即可。
落叶的忧伤_NxYx
1食材：麻辣香肠、蒜薹2熟鹅胗3将蒜薹清洗一下。4放在案板上切成段，待用。5将麻辣香肠清洗一下。6放在案板上切成片，待用。7将熟鹅胗放在案板上切成片，待用。8烧锅倒油烧热，下入麻辣香肠翻炒一下。9接着，合入蒜薹，加少许水翻炒翻炒至断生。10然后，合入熟鹅胗翻炒一下。11最后，加点盐、鸡精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
蒜薹是大蒜的花茎，在四川地区，每年春节前后上市，可以说是最早的春菜。新鲜上市的蒜薹价格很贵，往往比猪肉还贵一倍，但四川人有春节吃新鲜蒜薹的习惯，所以蒜薹再贵都能接受。
christinachen
1准备好食材。2五花肉稍冻一下，切薄片。3蒜薹切段，辣椒斜切。4起锅烧油。5油七成热时，下五花肉翻炒。6五花肉变白，翻炒一会，煸出香味。7下辣椒。8翻炒均匀。9下蒜薹。10快速翻炒均匀。11加盐、鸡精、耗油调味，最后加一点米酒起锅。12起锅装盘，好了。小窍门这个菜是个快速菜，蒜薹不能炒久了。
芊芊_DOkzbcaviraI
蒜苔炒牛肉是一道由牛肉、蒜薹、姜、大蒜等做成的美食，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。加上孜然提味，下饭硬菜。
故事未完.iBcbV
1准备好的香肠和蒜毫。2蒜毫切段香肠切片。3锅中放油，放入蒜毫翻炒。4放入香肠片，翻炒。5稍加酱油即可。6装盘。
柳絮1982
1新鲜基围虾洗净去除虾线。2取锡纸平铺案板、摆好去除虾线的基围虾。3在虾上撒上盐、少许白酒。4撒上姜丝。5用锡纸包裹住虾。6烤箱170°预热10分钟、放入虾175°烤20分钟就可以了。7烤好取出装盘、让人垂涎欲滴的姜丝虾。
江南偏北
近来频频吃荤，油腻得很，而且有小孩子可以试试做蔬菜类面食。
022106106
1材料：鸡腿肉、杭椒、红辣椒、芝麻。调味：盐、酱油、白砂糖、料酒、香油、干淀粉、水淀粉、葱花、姜末、蒜末、食用油各适量。2鸡腿如洗净，去骨切块，放入碗中加盐、料酒、干淀粉，搅匀，腌制5分钟。3取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、盐、白砂糖、酱油、料酒、清水搅匀，做成调味汁。4锅置火上油烧热，加入少许香油，放入鸡肉翻炒。5炒至变色，放入杭椒、红辣椒，倒入调味汁大火翻炒。6用水淀粉勾芡，出锅撒上芝麻即可。7特点：香、嫩
kiss战女
1在面粉中撒入适量热水，用筷子搅拌成絮状，再加凉水揉成面团。2醒20分钟后再揉几下，擀成1厘米厚的面块。3切成1厘米左右的小丁。4用手指卷一下，成猫耳朵状（我卷的不是很好，哈，见笑）。5配料都切成丁。6锅内倒入适量油。7热后，除了虾仁，其余四样都倒入锅内翻炒。8加适量水煮开。9另一个汤锅内，加入热水，将猫耳朵倒入煮至上浮。10将煮好的猫耳朵捞起放入配料锅内。11加生抽、蒜蓉辣酱、盐，翻炒均匀，至收汁。12最后撒些鸡精进去。
鱼家小厨
1猪肉切成片用胡椒粉生抽生粉腌制待用。2小半碗番茄酱加两大勺白糖以及少许醋调成汁。3锅里倒入橄榄油先把猪肉两边煎至金黄色盛起。4用锅里的底油炒香姜蒜蓉。5倒入番茄炒均匀然后加入调好的番茄酱汁继续翻炒片刻。6番茄不必炒太久只需要片刻就可放少许盐以及鸡精调味。7熄火之前放芫茜上碟再把刚才已经煎好的猪肉加到碟子里即可。
蓝色南半球
