粟粉的做法

粟粉相宜相克食物表及简介

萨其马（萨琪玛）

1鸡蛋液151克2面粉160,泡打粉5克3砂糖160克4加入100克麦芽糖35克水5搅拌6面粉，泡打粉拌匀，7倒入鸡蛋液8拌匀9和面10饧发15分钟11葡萄干适量12洗净13熟芝麻14适量15面擀皮16切条17过筛去除多余粟粉18150℃炸透19沥油20炸过了一点点21成品22熬糖（麦芽糖，砂糖，水）23用筷子至拉丝24倒入炸好面条葡萄干，熟芝麻拌匀25倒入抹油容器26压实凉透倒出27切块。成品啦。比某福记好吃！小窍门喜欢软嫩的就不要炸过，熬糖不要过

自然9966
传统广式瘦肉肠

离开家乡久了，总会时不时想念曾经的人曾经的事和曾经的味道。肠粉是广东最普遍的特色食品之一，几乎所有的早餐店和专门吃粥粉面饭的小餐馆都能吃得到。20多年后的今天，跟家乡和亲人隔了半个地球，想吃肠粉只能去香港人开的杂货店买冰冻的“陶大点心”的虾肠或者去中餐馆饮茶点上一碟，但是无论是味道和口感都不如从前，可能是面糊的构成不同吧，外面吃的和冰冻的看起来更美观，因为蒸出来的粉是偏透明的，不能说是不好吃，反正我总觉得哪里不对。于是决心自己动手打造最初的味道！肠粉虽好，还得酱油衬托，请务必调制专用酱油！

Emmmma
【烩黄花鱼】---胶东传统海味烩菜

靠山吃山、靠海吃海，我居住小城三面环海，老辈闹饥荒的年代粮食稀缺，可海里的鱼虾是多之又多。小时候刚记事时，过年到外婆家锅台边总是各种用大盘装的炸制品，基本上是以海产为主，各种炸鱼，炸黄花鱼、炸老板鱼、炸带鱼、熏鲅鱼等各种鱼类。新鲜的鱼一时吃不完，也不能浪费，只能将各种鱼进行炸制保存，这种炸制的鱼，吃的时候最家常的是二种做法：一是蒸、二是烩，蒸是直接将炸好的鱼上锅蒸制即可，烩是用各种蔬菜与炸制的鱼一起炖制，其中最给我留下难忘深刻印象就是烩。烩菜指的是一种烹调的方法，烩鱼的做法是先将锅里爆香佐料、再冲入开水，

君梦深蓝
斑兰蛋糕

最近天气冷了，人懒了，也忙了许多，已经很久没做蛋糕了。昨晚跟母亲大人逛超市的时候，看到椰浆特价，买二送一，就买下来了。一但有了材料，就开始身痒了，什么东西都抛诸脑后，做了蛋糕再说！想想...好像好久没做蛋糕了，混合蛋白的时候居然生手了!!!我能自我安慰一下这是因为天气冷么...？草莓草莓，冬天最幸福就是甜甜的草莓上架咯~~~

Meiyin.H
金沙汤圆

如果玫瑰汤圆是小惊喜～那金沙汤圆该算大惊喜了吧～平庸其外，流金其中！配上绿茶汤，暖胃暖心，甜而不腻说的就是它！

Emmmma
虫草花蒸排骨

这是跟妈妈学来的菜，很好吃哦，我每次都能吃上一大碗白饭。

Meiyin.H
冰皮月饼

到南方这些年还没尝过冰皮月饼。只知道挺好吃的。今天突然想到自己研究一下看看能不能做成功。找度娘查了查方子，都差不多。想到就要行动，毕竟人生不会重来。结果还是另人满意的。不是很甜，糯糯的。口感又不腻。

吃客球球
让你轻松克服烘焙拦路虎—戚风蛋糕

戚风蛋糕是烘焙爱好者的入门课，要想把它做好做漂亮还真是要费点心思啦，分享这篇美食就是为了失败过几次但目前不敢轻易碰它或刚想着手戚风的亲们准备的，为你的烘焙路程铺道

吾爱烘焙
戚风纸杯蛋糕

每次做马芬杯蛋糕都不成功，不好吃；所以这次用了八寸的戚风蛋糕的方子，用来做纸杯蛋糕。女儿很喜欢吃！

DIY妹纸
果酱推推乐蛋糕

女女最爱!

maggie-Tiao
年轮蛋糕卷

其实是在一位美食博主那里看到这样一款蛋糕觉得特别的吸引眼球，蛋糕卷起来有点像树的年轮外形，在上面抹些不规则的巧克力酱，当做树皮，再配些小装饰上去，将整个蛋糕变得很别致！

吾爱烘焙
蓝莓蛋糕卷

1准备齐材料，首先将面糊材料里的白糖加入油搅拌均匀，再加入牛奶拌均匀2加入蛋黄搅匀，然后再加入低筋面粉与粟粉，同一方向轻柔搅拌均匀成面糊即可3蛋清加入白糖，柠檬汁4打发成湿性发泡，提起打蛋头能拉起尖勾即可5打好的蛋白霜分一半到拌好的面糊中，轻柔翻拌均匀6将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中翻拌均匀7拌好的面糊倒入垫有锡纸的烤盘中，用刮刀抹平8 放入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤25分钟（使用长帝电烤箱CKTF-30GS9烤好的蛋糕自然冷却10在桌面垫张纸或锡纸，冷觉的蛋糕放在纸上，蛋糕面上抹一

吾爱烘焙
芒果千层蛋糕

如果蛋糕的裱花难倒了你，不妨试试这个千层蛋糕，不需要任何的裱花技术就能轻松驾驭的蛋糕，还可以将奶油用千层皮包着吃，就成班戟啦，做法简单，喜欢榴莲的话在奶油中加入都可以，分量以个人口味来定

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抹茶蛋糕卷

喜欢淡淡的抹茶清香味道

吾爱烘焙
酸奶芝士蛋糕

好吃的东西总是需要耐心去制作，去等待，这款加了酸奶的芝士蛋糕烤好后可不要着急的拿出哦，待在烤箱凉后在取出，不易开裂

吾爱烘焙

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