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最近天热嘴里寡淡，想念曲奇酥脆香甜的味道。夏天烤曲奇需要勇气，厨房很热，面糊还没挤完黄油已经有些化了，吃货无敌啊！这次用的是三能的中号五齿花嘴，天太热花纹不够立体，味道却没有让我失望，一整盘儿啊，不一会儿就被我和王老吉童鞋啃完了~
清花淡茶
还是亚麻籽油渣，这次用君之黑白芝麻酥块的方子，做一道饼干。不过这饼干的诉求对象不是人，而是兽用。不过人吃也没什么关系，只要你喜欢这个口感。被榨了油之后的亚麻籽渣很干，完全按照君之的方子没法成团，所以增加了蛋和油的用量，以能抱团为度。不要太甜，那就减去三分之一糖量。此饼干特点，硬而脆，适合磨牙。做成棒状或许更好，不过棒状不太好成形，容易散掉或断开。
食·色
1黄油用室温软化；2稍微打一下之后加入糖粉，搅拌均匀后继续打发（拌匀是为了防止糖粉飞溅）；3加入鸡蛋液继续打发；4直至黄油呈蓬松的羽毛状；5加入低筋粉和红茶粉；6揉捏成团（不要过度揉捏）；7分成30克的面团，搓圆后按扁，然后嵌入烘焙型巧克力豆；8烤箱中层，180℃，20分钟，完成。
NICE2meetU
几个月前曾做过一次大泡芙后来看到网上有很多TX都晒出了自己做的小泡芙一眼看到觉得很可爱，一口一个吃起来也很方便只是这次做小泡芙没有上次大泡芙那么幸运第一次或许是面糊没有拌到位或者是挤的面糊形态也不对出炉的泡芙一个个像瘪了气的轮胎好吧，我知道，我的强迫症又来了查找了自己失败的原因，总结了经验，第二天立马再次尝试心情是有些忐忑，我特别喜欢透过玻璃门观察甜点在烤箱里变化的过程当看到烤箱里一个个膨胀鼓起的小圆球，我知道我离成功不远了
ゞ╃凃鴉
美食玩到一定的境界，吃已不是最大的目的，享受着食物在手中精雕细琢，变幻成各种美轮美奂的佳肴，感受着无与伦比的成就和喜悦。 玫瑰苹果卷，这款精致的小点心，一出手定能惊艳全场。精致逼真的外型，浓郁香甜的口感，视觉与味觉的双重享受，足以值得一试。
粉竽粘糖
1蛋黄蛋白分离。蛋白分离到无水无油的打蛋盆内。2蛋黄加入糖粉40克，用打蛋器搅拌均匀。3分别加入玉米油及牛奶继续拌匀。4筛入低粉和可可粉的混合物，用打蛋器以不规则的方向轻轻拌成均匀的面糊。做好的可可蛋黄糊放在一边待用。5蛋白用打蛋器打到呈鱼眼泡状时加入剩余的100克糖粉的三分之一，另加几滴白醋。6继续搅打变浓稠呈现较粗泡沫时再加入三分之一的糖粉。7再搅打，出现纹路时加剩余的三分之一糖粉。8继续搅打，当提起打蛋器时，蛋白能拉起一个短小直立尖角，表明达到了干性发泡状态。蛋白就打好了。9先取三分之一的蛋白加在可
给宝贝做的饭
甲方就是只要求结果不问现实状况与可行性，今天才有造楼想法明天就要交楼使用，并且朝令夕改的那一方。而乙方，就是必须无条件执行甲方要求，没有条件也要创造条件上的那一方。所以就只有在这样的夏季，蹲守在烤箱前，挥汗如雨，制造着大量的饼干。第一道，君之的椰丝小饼。虽然用方量加倍，但仍按君之原方量录入。一盘盘地将饼干倒在桌上，已经无暇顾及它那淡淡的椰香了。
食·色
印象中的比司吉biscuits是跟司康scones差不多的丑怪馒头，但小岛老师小嶋ルミ书上这款不使用牛奶和黄油，直接呈现粉和蛋风味的比司吉，放入奶油夹馅非常对味。这样的做法也保留了比司吉本身的优越口感。就像个大泡芙般轻盈，焦糖松脆表皮散发浓浓的怀旧鸡蛋香，内心柔软如云，夹入水果奶油馅或冰淇淋馅都非常美味。装饰简单，口感清爽，来一块轻松无负担，很适合作家宴聚会的餐后甜点。【所需工具】烤箱，电动打蛋器，烤盘，厨房秤，刮刀，量勺，烘焙纸（油纸或不粘布或锡纸），粉筛，抹刀
咩头脑和兔高兴
1将蛋白和蛋黄分开。2蛋黄里加入12克糖粉，搅匀。3加入牛奶，搅匀。4分次筛入混合的低筋面粉、泡打粉和咖啡粉，搅匀。5加入色拉油，搅匀。6蛋白打至呈现粗泡。7分次加入剩下的糖粉。8打至硬身，提起有不下垂的小勾。9分三次将蛋白和蛋黄浆混合。10模具抹油，倒入蛋糕浆。11撒上巧克力。12放入已预热170度的烤箱烤15分钟，转150度再烤30分钟即可。
Meiyin.H
做完第一次就爱上这种小甜品了~制作简单，几乎零失败。而且自家制作，用的都是动物性淡奶油，吃起来安全放心。
达达喂食
1先将所需材料准备好；2黄油切成小块，室温软化，用手动打蛋器打发；3过筛加入糖粉；4加糖粉的打发颜色变淡，体积增大；5倒入南瓜泥快速打发至均匀；6过筛加入低筋面粉和玉米粉（低筋面粉和玉米淀粉称的时候我混合一起）；7用刮刀抖均匀，揉成表面光滑的面团；8取一小部分加入抹茶粉混合揉成光滑面团；9把面团分成大小一样的小面团，每份20克，取一份掌心搓圆；10用刀背在搓圆的面团压线，分别压四条对角线，做成南瓜型；11取一小块绿色面团搓成小三角，放南瓜面团中间；12烤箱160度预热，上下火烤18分钟即可。
totanncy
1准备材料：糖粉、植物油、泡打粉2红枣适量、鸡蛋一个。3红枣洗净切小粒，称量好低粉。4鸡蛋搅匀，倒入油和糖。5倒入水，搅匀6过筛入泡打粉和低粉混合物。7拌至无干性颗粒。8倒入红枣碎。9拌匀10倒入蛋糕模内，11放入提前预热好的烤箱，中层上下火，185度，18分钟左右。
羊羊厨房
抵挡不住芝士的诱惑，嘴馋了，忙活着慰劳一下自己！
※瓷娃娃⌒
抵挡不住芝士的诱惑，嘴馋了，忙活着慰劳一下自己！
※瓷娃娃⌒
为了买来的奶酪尽量在新鲜的时候用完，多做几样点心，和家人分享美食！
※瓷娃娃⌒
1准备的食材。2用砂锅把鸡汤加热。3配料切好待用。4汤烧开下泡好的粉丝。5下鹌鹑蛋 木耳烧开。6放入菠菜。7用盐 胡椒调味，撒葱花。8盛起享用。
@那时花开@
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油，先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒，葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
1萝卜半个、鸡蛋2个2将萝卜擦成丝、打入鸡蛋2个、放入面粉（不用加水）3放入调味料盐、鸡精、姜粉、花椒粉同面糊搅匀，放置10分钟。4饼铛加热放食用油，将面糊倒入模具中定型。5将蛋饼煎至两面金黄即可。
one
1海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下。2葱姜切段。3锅下油，先放入大蒜小火炒香。4转中火放入鳗鱼段，翻炒至变色。5加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，醋，水，炒匀。6烧开转小火盖盖焖10分钟，出锅前收下汁，出锅即可。
爱吃de胖子
1蒜苔切段。2虾米洗泡干净沥干水分。3烧热锅倒入油瀑炒姜。4接着把虾米加入翻炒至出香味。5倒入蒜苔一起炒。6边炒边加少许生抽白糖，炒到蒜苔断生即可熄火上碟。
蓝色南半球
