其实很少做类似这种糖霜饼干,麻烦是一方面,还有就是太甜了些,甜的让人有些受不了。。。 不过,既然到了圣诞节,也还是要有些节日的气氛的,从做好的那一盒饼干里挑了几块,用糖霜画了些图案上去,应应景也还算是不错的了~材料:面团材料:黄油75g,糖粉60g,蛋液20g,低筋面粉130g装饰用糖霜:蛋白14g,糖粉100g,柠檬汁几滴,各色色素几滴
quenny
马卡龙又称杏仁小圆饼、少女的酥胸,是法国的特色美食。它是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作基础,上面涂上馅料,最后加上一个半球状的上壳,形成一个圆形小巧甜点,呈现出丰富的口感。
东营小英子
萌物熊猫饼干自出道以来,虏获了大批少女和孩子的心。光看着成品呆萌的外形就已下不了口,而可可和抹茶的搭配让饼干味道更绝味无穷。黄油香、饼干脆、萌物乖,是熊猫饼干的三大标志。不要再担心节日里想不出有心的礼物了,花上一两个小时,做一盒令人心动的萌物饼干送给心爱的人吧!
追逐阳光
常食核桃有益于大脑的营养补充,具有健脑益智的作用。可女儿不太喜欢单吃。于是我把核桃仁添加到各种糕点中,这下她可来者不拒,吃得很带劲。微苦的可可味、香酥的核桃饼干,确实不错呢。
飘雪厨房
1黄油软化,低筋面粉过筛待用,鸡蛋蛋黄蛋白分离,蛋黄盆里加入20克白砂糖搅拌均匀后,加入黄油和水充分拌匀至油水混合,加入筛过的低筋面粉拌匀2黄油软化,低筋面粉过筛待用,鸡蛋蛋黄蛋白分离,蛋黄盆里加入20克白砂糖搅拌均匀后,加入黄油和水充分拌匀至油水混合,加入筛过的低筋面粉拌匀3打好的蛋白霜分两次加入到1的蛋黄糊中,并切拌均匀4把蛋糕糊加到纸杯里,如果杯子太小可用勺子来挖,以免蛋糕糊弄到边缘5烤箱预热180度,上下火烤20分钟后取出晾凉(烤蛋糕和晾蛋糕的时间用来打奶油哦)6烤箱预热180度,上下火烤20分钟
零零烘焙
方子和以前的哥酥饼相比,换成了全蛋液,而且液体量增加了一些,这样在挤的时候就不会那么费力了,而且也不影响口感。终于把挤曲奇的手法又加强了练习,感觉比前几次进步了一些,还要再继续努力,争取挤出饱满的花型来!加油!2015!
Meggy跳舞的苹果
花生放在平底锅中慢火炒熟,待晾凉后用料理机打成细小颗粒状,与黄油糊和面粉拌均匀,做成这道香香酥酥的花生曲奇,味道和口感真是很赞呢!用带齿的花嘴不好挤,咱就用直径一厘米的圆形花嘴,圆圆乎乎的小曲奇,也很讨人喜欢,那味道更不用说啦!
Meggy跳舞的苹果
玉米味甘性平。具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。玉米属于热性,玉米须属于凉性。 在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。 可预防心脏病和癌症 在这项持续1年的研究中,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍。 同时,玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很
依然美食
这是个特别口味的小饼干,如果朋友不喜欢咖喱的味道就考虑是否尝试,我也是第一次做,甜味还是有的,感觉还好吧,老吃常规的,换个新奇特的吧
我爱美食和烘培
烘焙中最喜欢的便是派了,各种的派都喜欢,南瓜派还是紫薯派,吃上一次就让人上瘾,宝宝也最喜欢了,主动要求妈妈做紫薯派,软软糯糯的,含在嘴里,慢慢的品尝,味道~~~~
★水舞颜★
早在圣诞节前就烤了这些饼干,忙着一直没发,我家小朋友最喜欢吃饼干了,外面买的总归不放心,而且甜到齁,趁周末烤了好几盘。每次我做任何点心,都会询问我家小朋友的“意见”,我问他:妈妈做的饼干好吃还是外面卖的好吃?他总是开心的说道:妈妈做的最好吃了,还来句,真脆!哈哈,这便是我最大的动力了!~!~
sophieme19
玛格丽特有个相当长的学名:住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐,据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点名称。因为是烹饪和烘培的新手,做饼干之前在网上查了很多资料,因为它的美味和易上手,选择了这款饼干作为我烘培之旅的首发。结果果然没有让我失望,入口即化,香味绵长。老公都赞不决口,增加了我的烘培信心。
Hqq美味人森
儿子吃了一次朋友做的曲奇,连连称赞说好吃,我心中甚是有“醋意”,平时不大做,因为黄油用的多,恰好团购了一些,曲奇咱也舍得挥霍了。曲奇一般加淡奶油调节,克增加粉量,降低黄油比例,我用牛奶代替效果也不错,造价更低了。
漂亮马婆
苹果派香甜可口
Depelec德普
蔓越莓饼干的制作步骤十分简单,新手易操作。我把常见方子里的糖量减了不少且增加了奶粉,饼干奶香十足,热量也低哟~
食梦熊熊
如果有小葱的话,出锅前撒些香葱末,味道也是很不错的哈。
老公最好
很想吃排骨,想了想这个季节的栗子不错就想到跟栗子一起做~很香的一道菜哦~
草莓
鱿鱼家里经常买来吃,主要家里小MM喜欢吃。除了鱼,小家伙对其它海鲜还是蛮喜欢的。市场见到新鲜的鱿鱼,会经常买了弄弄,一般来说,不是冷冻的就好。超市里看到的鱿鱼,有时候泛着不正常的红色,那是用药水泡过的,可千万不能买。
琴心剑胆
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。我们这市场的口蘑要6块钱一斤,还可以。买来一斤口蘑,用李锦记鲍鱼汁简单的煮一下,蘑菇的清香加上鲍鱼汁的鲜味,组合起来非常的不错,而且下饭,哈哈。几分钟,一个营养丰富,味道鲜美的小菜就OK了。
琴心剑胆
下班去菜市场,看到在卖海鲜的档口有罗非鱼卖。这种罗非鱼生长在与大海交界的河口的咸淡水之中,味道鲜美,和养殖的相比,没有了那种泥味,而且肉质鲜嫩。虽然比养殖的贵了50%,不过,由于不是经常有卖,所以买来试试。这次,我又要用烤箱烤了,呵呵,烤出来的味道香一些,有时候的变换一下口味。有时候烤鱼也很简单,我基本上没放太多的辅料,就用了盐和橄榄油,然后在下面垫上洋葱和尖椒,烤出来的味道原汁原味,同时又有点葱香味,好吃。
琴心剑胆