送礼、待客、婚礼都添彩儿的甜品——马卡龙
小智
一直钟爱菠萝包,不知是因为第一次接触西点时就是接触这个的原故,还是喜欢菠萝包的那种独特的味道。没开始烘焙前,偶儿会西点店去买点糕点,其中菠萝包就是首选之一。自从开始烘焙后,基本上不再逛西点店,改逛西点原料店了。自己买回来原材料,自己也开始学习DIY各种糕点,虽然卖样上一般般,味道上还是非常受欢迎的。这个菠萝包一直都想尝试,但因为很早之前看过别人写的制作方法,感觉制作工序太复杂,一直都没去尝试。某天休息在家有时间就进厨房折腾自己喜欢的东西,这不就拿这款菠萝包来练练手,尝试下来才发现其实制作工序并没有想像中的
黄豆豆的一家
一款不用打发黄油的简单饼干,但是超香酥,满满都是榛果和可可的香味,一个接一个停不下口的节奏,谢谢糍心小志的分享。
漫香小屋
个人很钟爱的一款手工饼干,很简单!
不爱野孩子
超级无敌可爱的小浣熊饼干来啦! 看到这款饼干造型时就被小浣熊萌萌的可爱模样所吸引,于是就在网上买下模具,赶紧试试,都说烘焙是个甜蜜的坑,看到喜欢什么就会着手败回家,真的是不例外
吾爱烘焙
这个蛋糕由于榴莲的特殊味道,喜欢的人真是如获至宝每吃一口都好享受,不喜欢的话,哇!不要说了跑都来不及啦!本人制作这个榴莲千层纯属喜欢探究乐于尝试美味,与正宗无关,因为正宗的我也没吃过啊,但是我制作的榴莲千层货真价实味道绝佳那可不是虚的哦。
东营小英子
很少做黄油曲奇,总觉得黄油太多,不利于健康,这次因为孩子的英语班明天要开party,为了让孩子们高兴,所以多做了一些,因为做的多,用量也多,亲们可以除以三取量,原来用别的方子做过,但是总是面太干,不好挤,这次加了些牛奶,挤得时候虽然也有些用力,但比原来的好多了,大家如果还觉得干,可以适当再加一些牛奶,但面糊不要太稀,否则不好成型了。发过一些随拍,但这还是第一次写菜谱,也请朋友们多多指教哦。
佳有芊丞
参考君之巧克力娃娃饼干的配方,我做了心形~~
伊悠悠
今天的这道花生酥球,由于加入了大量的自制花生粉,不但花生的味道浓郁,口感上更是香酥无比。一口一个的酥球,仿佛是食神派来的小萌友,更是可爱到极点。
Meggy跳舞的苹果
1所有原料准备好。2黄油室温软化后,加入抹茶粉和糖粉,用打蛋器打至松发。3分二次加入蛋液,每加一次都搅拌均匀。4筛入低筋面粉。5和成面团,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏30分钟。6从冰箱取出面团擀成厚约0.5厘米的面片,用饼干模具压出喜欢的形状。7将饼干放到烤盘里。烤箱预热150度中层上下烤15分钟。8香喷喷的饼干就做好了
吃货心煮艺
1所有原料准备好2将黄油分成相等两份切成小块,室温下软化。3分别加入糖粉60克,用电动打蛋器打至浓稠发白。4分次加入全蛋液,搅拌至蛋液完全吸收。5低粉160克、盐1克混合筛入盆中拌匀;另一份低粉150克、盐1克、可可粉10克混合筛入盆中拌匀。6将双色面团分别装入保鲜袋,入冰箱冷藏30分钟。7冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片,用刀切去不整齐的边缘。两片面片重叠,中间涂一层蛋液粘贴。 用刀切成条,按颜色交叉成马赛克格,每条中间涂一层蛋液做粘贴。8切成1cm左右的片状,摆入烤盘。烤箱预热170度,入
吃货心煮艺
午后时光,拈一片香甜酥脆的花朵饼干,冲一杯咖啡,尽享悠闲……
格蓝蓝
1将所有面团原料放入面包机内后油法揉至完全阶段。2发酵至2--2.5倍大。3黄油软化后与炼乳一起搅拌均匀成炼乳酱。4发酵好的面团按压排气,擀成长方形5涂抹上一层炼乳酱。(炼乳酱不要一次用完,要留一些最后做表面装饰用)6切成四等份。7叠加在一起。8再等分成8份。9选一个7寸或8寸的中空模具,涂油撒粉防粘。10将分好的面团竖起来排放在模具内,放温暖湿润处进行二次发酵。11发酵好的面团涂抹上剩余的炼乳酱。12撒上一层杏仁片。13烤箱预热,175度烘焙约20分钟。出炉放凉后筛上一层糖粉即可14成品图15成品图
给宝贝做的饭
这里的三位小美女是我亲手画的,先得瑟得瑟,再来说说这款蛋糕,其中一个是我,另外两个是我最好的朋友,再过几天就是我们认识的九周年纪念日了,当作礼物送给我们
曲奇蜜饯
这是一款法国流行的下午茶甜点,意思是可以一口吃掉的法式夹心蛋糕,日语叫布提普,松软可口,简单的材料就可以开心享受。如果适当延长点烘烤时间,刚做好时是有点松脆的类似饼干口感,夹上夹心后放一会儿会吸收水分变软点类似蛋糕口感,就看你喜欢什么样的了。(谢谢鸢尾花-iris的分享)
漫香小屋
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
hongtanye
1红糖加温水搅匀,待溶化备用。2红糖水与酵母,色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形,将面团擀平卷起来,然后切小个,做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水,水沸腾后中火蒸约10分钟(冷水蒸起共15分钟)。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软,我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒,加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米,下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗,成品比较利索一点,放了虾米的大白菜本身就很鲜了,所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中,蒸15分钟。4蒸好的寸骨,倒掉汁水,沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档,预热5分钟。7寸骨放入烤盘上,放入炉中,烤制5分钟。8寸骨翻一面,再烤5分钟即可。
籣草児