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1水油皮:低粉加猪油、糖、水。2揉成光滑柔软的面团。因为气温高，室温放置猪油会化掉而使面团变得粘手，所以冷藏松弛面团半小时以上。3另取低粉，加猪油。4抓捏成团即为油酥，同样冷藏松弛。5饧好的水油皮和油酥各自均分为16份。6取一份水油皮按扁，放入一份油酥。7包起来，收口一定要封严实。8收口朝下，一一做好。9取一份，擀开成椭圆形。10自上而下卷起来。11一一做好余下的，排入不粘烤盘，盖上保鲜膜，继续冷藏松弛15分钟左右。12取松弛好的面卷，再次擀长。13自上而下卷起来。14依次做好剩下的，继续冷藏松弛15分钟
烟雨心灵
想了好多次，但是懒得动手，今天终于可以吃上自己亲手做的肉松蛋黄酥了。
落花糖堡DIY烘焙
没有冰淇淋解决不了的炎热，如果有那就来个双球的！从冰箱中取出时直冒的白雾，直抵指骨的冰凉，还有慰藉灵魂的丝丝甜蜜，这才是真正的夏日降温神器。可惜深知冰淇淋吃多了伤肠胃，但还是无法戒冰淇淋带来的冰爽瘾。味觉上无法常常享受冰凉，不妨改从视觉上去享受吧~这一个个缤纷不会融化的冰淇淋曲奇，让你眼睛有着更持久的清凉，还能随时随地与身边的人一起分享哦！
daogrs迪奥格斯
一个鸡蛋清一把淀粉 一把白糖做出的玫瑰花小零食甜甜脆脆大人小孩都喜欢，左手一个，右手一个吃不停。
美女天天
1黄油切小块，提前软化。2倒入过筛好的低筋面粉、杏仁粉、糖粉、盐，混匀。3加入蛋黄，用油粉混合气压拌。4放入柠檬皮屑，用折叠的方式混匀。5用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏约半小时。6熬煮制作卡仕达酱，先将蛋黄和细砂糖用打蛋器打至微微发白。7加入低筋面粉搅匀。8牛奶中滴入几滴香草精，中火煮至旁边冒小泡。9一边搅拌蛋黄糊，一边倒入煮沸的牛奶。10回炉重煮，煮至变粘稠状态。11煮好后放凉，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏待用。12制作杏仁酱，提前软化黄油，加入糖粉、杏仁粉、用按压的方法混匀。13加入鸡蛋，搅匀。14再加入卡仕达
Petrus柏翠电器
1黄油切小块，提前软化。2倒入过筛好的低筋面粉、杏仁粉、糖粉、盐，混匀。3加入蛋黄，用油粉混合气压拌。4放入柠檬皮屑，用折叠的方式混匀。5用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏约半小时。6熬煮制作卡仕达酱，先将蛋黄和细砂糖用打蛋器打至微微发白。7加入低筋面粉搅匀。8牛奶中滴入几滴香草精，中火煮至旁边冒小泡。9一边搅拌蛋黄糊，一边倒入煮沸的牛奶。10回炉重煮，煮至变粘稠状态。11煮好后放凉，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏待用。12制作杏仁酱，提前软化黄油，加入糖粉、杏仁粉、用按压的方法混匀。13加入鸡蛋，搅匀。14再加入卡仕达
Petrus柏翠电器
1黄油切小块，提前软化。2倒入过筛好的低筋面粉、杏仁粉、糖粉、盐，混匀。3加入蛋黄，用油粉混合气压拌。4放入柠檬皮屑，用折叠的方式混匀。5用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏约半小时。6熬煮制作卡仕达酱，先将蛋黄和细砂糖用打蛋器打至微微发白。7加入低筋面粉搅匀。8牛奶中滴入几滴香草精，中火煮至旁边冒小泡。9一边搅拌蛋黄糊，一边倒入煮沸的牛奶。10回炉重煮，煮至变粘稠状态。11煮好后放凉，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏待用。12制作杏仁酱，提前软化黄油，加入糖粉、杏仁粉、用按压的方法混匀。13加入鸡蛋，搅匀。14再加入卡仕达
Petrus柏翠电器
说实话，烘焙中的蛋糕，我做的最少。因为家里人不太喜欢吃，所以就没有想动手的冲动。前段时间，姐姐连续给我送来好几箱自家果园摘的芒果，一时间各种芒果口味的美食陆续地端上餐桌，连芒果糖水和冰激凌都做了，真是吃出最高境界了。先生提议我做点芒果蛋糕给家人当早点，既然是家人主动提出要吃蛋糕，半夜起来动手都有精神头，早就想玩蛋糕了。蛋糕粉还是用金龙鱼面包用小麦粉，口感细腻，质地柔软。由于气候太热了，第一次打发奶油的时候，竟然失败了，像豆腐渣一样，重新换了一瓶，放在冰块上面搅打，才成功了，感觉跟时间赛跑似的，过程有点狼狈
食尚煮易
尝试过芝士烤红薯美味的你们，一定抵挡不住今天我给你们安利的网红爆浆紫薯仙豆糕！火得一塌糊涂，好吃得五体投地！热辣出炉的马苏里拉芝士，拉丝诱惑，仙豆糕外皮酥脆，内里香甜，一口一爆浆，真的无敌了~
Petrus柏翠电器
1杏仁粉，可可粉，糖粉，放一起混合均匀后过筛。2加入92克蛋清。3硅胶刮刀搅拌均匀后盖保鲜膜放一边备用。4打发蛋清之前，先把糖水部分的细沙糖，矿泉水混合均匀放入不粘奶锅中，温度计探针固定在奶锅一侧，探针尖头放在糖水中间位置，不要接触到锅壁或者锅底，锅壁和锅底的温度不准的，煤气开小火加热开始熬糖水，熬糖水的同时开动厨师机最高档打发蛋白，分两次加入细沙糖和蛋白粉混合物，第一次加入是打发到粗泡状态，第二次加入是打发到浓密泡沫，有少许纹路的时候。5打发到蛋清拿起打蛋笼，呈直立的小尖角，也就是硬性发泡状态，蛋白细腻
心-静
最近海盐酱爆芝士蛋糕火了，脏脏蛋糕也火了，好像只要听到酱爆都能火一把，所以黑糖珍珠酱爆蛋糕也是特别受欢迎，表面放上Q弹，软糯的珍珠，又有黑糖的清甜味，特别有嚼劲。
吾爱烘焙
买了个新铁锅，新锅讲究要开锅，最开始还要用点油大的菜来养养，第一个想到的就是炸个甜甜圈，刚炸好的甜甜圈真心好吃，连吃了两只，哎，热量！！
小耿妈妈
1将鸡蛋敲碎，倒入碗内搅拌均匀。2倒入糖粉过筛后搅拌均匀，直至糖粉融化。3加入玉米油，搅拌均匀。4将泡打粉、低筋面粉、奶粉过筛到鸡蛋液内。5再过筛马铃薯淀粉到鸡蛋液内。6用刮刀翻拌，显现出絮状（如图）。7用手把面团和成不干不湿，团成面团。8把面团搓成长条，用刮板平分成小剂子。9用手把小剂子搓成小球球，尽量大小一样。10烤盘铺上油纸，把小球球都放在上面。11放入已预热烤箱，上下管150度烘烤15分钟。
食Fun有趣
又薄双脆的小零食，只要一拌一烤，10分钟就搞定，脆香的口感停不下来
石榴树2008
好久没烤面包了，家里的小馋猫闻着味道就忍不住流口水了，这回好好满足一下她，让她一次吃个够！
心-静
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
