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羊角酥在我小时候也叫淇淋筒，外面的千层酥皮一口咬下去酥酥脆脆的，里面包裹着又香又甜的奶油，满嘴浓香四溢的，是一道不错的下午茶甜点哦。
sj_leon
这一款脆脆的小点心，很适合下午茶的小零食哦
橘子小姐_Clementine
1馅料的做法：容器中放入炒熟过筛的低筋面粉、细砂糖、炒熟的瓜子仁、炒熟压碎的黑芝麻、烤熟的核桃仁丁、橘饼丁、盐和花椒粉。2拌匀后加入猪油，混合拌匀，和成团。3油皮面团的做法：将低筋面粉与猪油快速混合揉匀和成酥泥状的面团。4盖上保鲜膜，松弛10分钟。5水皮面团的做法:容器中放入糖粉和猪油，用橡皮刮刀拌匀。6加入中筋面粉和盐，用橡皮刮刀拌匀。7分次加入水，用橡皮刮刀拌匀。8和成柔软的水皮面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。9面团和馅料的分割：水皮面团：将松弛好的水皮面团分成18份，每个25克，滚圆备用。油皮面团：
食味232
昨天去麦德龙买到了颗粒型的花生酱，也买了脱皮的生花生米，就开始琢磨怎么来做个烘焙，哈哈，手痒痒了~~中午见单位没人，直接收起电脑走人，准备多休息个半天，下午我也不上班~~~结果中午电话来了，得~~~我上班不行吗~速度弄完，4点半到家，开弄，到6点20,1个多小时搞定，本次的饼干不需要打发，不用电动打蛋器，按照步骤来，味道会对的起你的期待的~~~香酥到不可思议，有点像绿豆糕的口感，但是更加的干香，跟着我试试吧~~~！
堕落的飞机
南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
mile@stone
大晚上的还帮人做曲奇。君之版，除了白砂糖的粗细略有差别外，其余完全照抄。曲奇饼干很容易上手，要挤好花纹，还得多练练。
食·色
方子来自西马栀子，O∩_∩O~我把杏仁粉换成了百合粉。其他也稍作了修改。 一款奶香味十足的饼干，我超喜欢~~~ 只是……这个要少吃哦，毕竟高脂高糖啊~~
羊羊厨房
我从做烘培以来，饼干是我首次尝试的，而玛格丽特也是一次就成功的。 可能它是我成功的第一件烘焙品，所以导致我十分的偏爱它，但也无法否认它自身的味道也是吸引我的原因。无法相信饼干能够酥到这样的地步，这样的美味让我无法拒绝它的诱惑。 我妈妈喜欢吃原味我喜欢吃抹茶味，所以做了两种。 想和大家一起分享我喜欢的美味。
堇色年华
1杏仁粉和糖粉混合，研磨2分钟左右2用小勺背碾压粉末，使它们更快通过筛网，将蛋白打至粗泡状态时，分次加入细砂糖，一直打到干性发泡。将过筛后的杏仁粉分次倒入打发好的蛋白里，混合均匀3将蛋白糊装进裱花袋挤在硅胶板上4面糊挤好后自然风干，并形成一层硬硬的壳，将烤箱预热170度烤6分钟左右，马卡龙会出现裙边，温度再降到130度烤15分钟左右。待凉透后，用小铲慢慢铲下来5像汉堡包一样加上馅料（根据自己的口味）小窍门根据自己的烤箱适当调整温度
绿色厨房
1水皮：面粉110g，猪油37g，糖粉30g，盐1.5g，水45g，全部混合后揉成面团；油酥：低筋粉110g，猪油43g面团包上保鲜膜醒发20分钟2玫瑰酱中加入30g熟糯米粉拌匀后分成均等9个馅料3将水皮分成25g一个，油酥分成15g一个，共计9个4将水皮面团用水压扁后，放入油酥5用水皮将油酥安全包裹住，收口查下6将水油皮擀成长椭圆形7由一边迅速卷成长筒状8将面团全部擀成长筒状后盖上保鲜膜，放旁边松弛15分钟9将松弛好的面团收口朝上再次擀成长椭圆形10再次卷成长筒状，盖上保鲜膜第二次松弛15分钟11用手掌
虫虫指挥官
1所有原材料~2黄油切小块温室软化。用打电器打至发白。3加入糖粉继续打发。4打至发白加蛋液，拌均。5加入花生酱和椰丝，拌均。（如果太湿了可加适量的面粉，我这里加了10克的样子）此时可将烤箱预热200度。6拌均。7戴上一次性手套，取适量放烤盘中。依次做好。（也可用裱花袋挤出适当的大小）8送入烤箱中层，上下火200度，烤15分钟的样子。（根据自家烤箱为准）烤箱里没有灯，拍出来颜色很奇怪~~9烤好了。取出晾凉。酥脆的小饼干就做好了。10花生椰丝小饼干~~你也来一颗吧~~11张炎妈妈。飞燕。。。。大这来吃小饼干了
娟娟厨房
生活就是这样发生着改变，端午学着包各式粽子，现在中秋学做月饼，而且还要尝试各式月饼的做法，今天试做了下美貌如花的冰皮月饼，第一次做心里也没底，不过终于也能压出花样来了，不过为了防粘手粉多了点，总结了点经验，下次一定能做出更漂亮的！
落雨无声
1所有原材料。270克黄油切小块温室软化。3黄油软化后打发，加入糖粉继续打至发白。4再加入纯牛奶。继续打发。5打至成奶油的样子。6再加入面粉、小麦淀粉和泡打粉用刮刀上下拌均。7加入黑芝麻和燕麦片用刮刀上下拌均。8再用手揉成光滑的面团，静止15分钟。9取6克左右的面团用手搓成小圆球放烤盘上，依次搓好。取巧克力豆放在小圆球上用手按一下。（巧克力豆有限，其它的就用蓝莓酱了，有蓝酱的是先用手按下再放入适量的蓝莓酱）此时可将烤箱预热。10看是不是很可爱。11送入烤箱，200度中层上下烤至15分钟，再改150度5分钟
娟娟厨房
11、黄油120克22、糖粉40克33、细砂糖30克44、鸡蛋液30克55、鲜牛奶15克66、奶粉15克77、食盐1小勺88、先将软化的黄油入大盆里用打蛋器进行打发，颜色变浅，体积稍变蓬松就可以了。99、加入细砂糖进行搅拌。1010、加入糖粉继续搅拌。1111、加入食盐继续搅拌。1212、继续打至糖溶解，加入蛋液继续搅拌。1313、加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀。1414、低筋面粉过筛。1515、奶粉过筛。1616、将面粉和奶粉混合后加入黄油蛋奶液中，快速翻拌均匀。1717、烤盘铺上锡纸。1818、将裱花嘴装
duzhaoteng
绵绵细雨下了一整天，在家闲来无事打算做饼干，烘焙是我周末一个人在家时的最好游戏之一。对上次做失败的布丁还心有余悸，还好这次饼干很成功，同样也是第一次尝试，没有选择太复杂的来做，就是普通的奶油饼干，用料和做法也超简单。
soka小佳子
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美，营养价值非常高，很适合糖尿病，高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子
1韭菜莛1把、鸡蛋2个。2韭菜莛掐去两头，洗净、切断。鸡蛋打散。3炒锅烧热放食用油，倒入打散的鸡蛋摊熟，盛出备用。4炒锅再放少许油，放入葱姜爆香，放入韭菜莛翻炒。倒入摊好的鸡蛋，翻炒两下放入蚝油、少许盐、味精翻炒均匀即可。
one
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。（都是熟的不焯也可）4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
one
1拌馅。将馅料混合在一起，顺一个方向搅拌。 处理茄子，斜切，第一刀不切到底，第二刀到底，2刀成一茄盒。2将馅料酿入茄盒中。3用面粉加水调油炸糊，太稀挂不上，太干全是面了。将茄盒浸入糊中待炸。4油锅，不知道什么时候炸可以先用一小片葱试一下，下锅开花即可。下茄盒前可以将茄盒蘸到的过多面粉糊去掉。5炸至面粉糊金黄即可。小窍门馅料里要加少许面粉，这样馅才不会散
海兰朵
按民间习俗讲；腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头。我也凑个热闹，今天也蒸了不少的馒头。本想花样馒头这篇日志一次发完，在整理过程中发现图片太多还很长。还是分次按花样发吧。。。。花样馒头是运用了南瓜做的黄面团和普通的白面团搭配组织的花样。南瓜中含有很多对人体的有益成分。特别适合中老年人和高血压患者食用。
西马栀子
