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1紫薯去皮切薄片入蒸锅中蒸熟。2趁热压成泥状。3拌入等量的糯米份揉成适当的软度。4搓成长条状，切成适量的剂子。5搓成圆球状。6放入滚开的热水中。7煮至紫薯糖圆浮起即可捞出，控干水份。8裹上多多的花生糖粉拌匀即可。9【紫薯汤圆】10【紫薯汤圆】
亚希珍祥
一吃曲奇我就会欲罢不能 真的是太爱吃曲奇了其浓郁的口感吃一块便会满嘴香醇回味无穷 市面上的曲奇饼干貌似都是很规范的形状 感觉有些单调想起我前不久败了一套饼干模具 正好可以趁机试用下看看效果这样不仅使饼干更有趣味而且还增添了食欲感[补充：rolled cookies 意思是将拌好的饼干糊用杆面棍杆平 再用cookie cutter（切压饼干的模型）切压出各种形状]
ゞ╃凃鴉
爱吃巧克力的人自然不会错过布朗尼蛋糕的，轻薄松脆的外皮配上细腻湿润的蛋糕体，咬上一口，馥郁的巧克力在口中慢慢融化，回味无穷。这应该是让巧克力爱好者最过瘾的甜品了吧。毫不夸张的说，烤布朗尼的时候，满屋都是巧克力的香甜，真是享受啊。烤了几次布朗尼，还是PH大师的方子好用，烤出了传说中的“脆皮”。不过大师的方子一如既往的甜，我大胆的减了50克的糖量，还把砂糖换成了糖粉，这甜度才刚刚可以接受 听说甜品店卖的布朗尼特别贵，几小块就要卖到几十块钱，其实自己在家做很便宜的，还能用比较好的巧克力（之所以说是比较好的，因为
楚君小厨房
1黄油在室温下软化，打至顺滑。2加入糖粉，先用橡皮刮刀稍微拌和，再用电动打蛋器打匀。3分三次加入蛋黄，每次都在搅打均匀后再加。4加入鲜奶继续搅打均匀。5筛入奶粉，低粉和泡打粉的混合物。6用橡皮刮刀以不规则方向稍微拌和。7再分别加入杏仁粉（这个没有加），黑白芝麻以不规则方向轻轻拌匀。8将面糊刮入烤模内，我没有太小的烤模，放在6寸心型烤模内了。9烤箱170度45分钟，根据自家的烤箱调节吧。10这款蛋糕具有浓郁的奶油和芝麻香气，香气袭人，好吃。不过，热量也蛮高的。
给宝贝做的饭
配方来自食尚先生。只不过因为懒得去挤裱花袋，所以在做法上进行了小小的改动，于是制作时间也相应增加了。
食·色
凤梨酥是台湾的特产，在咱大陆买到的我感觉不是很正宗，后来老妈去台湾旅游，带回来了所谓最正宗最好吃的凤梨酥，吃过之后才知道什么叫凤梨酥啊！只可惜这价格比咱大陆的贵了N倍！所以，就萌发了我做凤梨酥的想法，万一以后嘴馋又想吃了，就可以自己做啦~！做之前也找了好多资料，信心满满的说一定做好，做完之后，人就摊了。。。哈哈，这个凤梨酥，除非你跟我一样，是吃货的最高境界，不然不要轻易尝试啊，真的真的太麻烦啦！好吧，如果你想挑战一下，那么就一起搞起来吧！！！强调一点，凤梨酥好吃不好吃，内馅是关键，顾名思义，凤梨酥的馅肯定
三尼
这款红茶饼干是从意大利的biscotti改良过来的。意式的biscotti是咖啡脆饼，但这款饼干加了红茶和杏仁片，有淡淡的红茶香味，非常适合当下午茶。biscotti要先把面团塑成长条状后烤第一次，接着再斜切成片烤第二次，烤成酥脆坚硬的饼干。（方子来自《孟老师的100道手工饼干》）
楚君小厨房
1原料图。2豆渣、可可粉、糖粉混合搅匀。3鸡蛋加入搅拌均匀。4泡打粉加入搅匀。5搅拌好后放入玻璃碗中，稍震出气泡。6放入微波炉中，高火6分钟。7叮熟后取出晾凉，切成合适的大小。8或放入高脚杯中压实。9表面撒上椰丝点缀。
豆味小厨
配方改编自之前做过的芝麻糕。原是想着做个玫瑰糕把熟面粉解决掉，不过熟粉太少，于是用了黑芝麻粉来凑数。芝麻的味道好像盖过了玫瑰香。
食·色
---其实，关注美食天下已经很久了，自己又是很爱烹饪的人，一直觉得做饭不应该是一项负担，而是一种享受~罒ω罒 但是这不代表我是很勤快的人，毕竟制作美食有时候也是要看心情的嘛~家人和朋友都很热衷老婆饼这一中西结合的小甜点，虽然这不是我的烹饪第一课，倒真是我第一次一边做一边记录过程的一次~ 意外的，不觉得麻烦，反而很开心。不过有些步骤还是迷迷糊糊的忘记拍照了，希望大家不要见谅。做出来味道还可以，算是比较成功~ 有什么不足之处还希望大家可以指正呢ˇˍˇ~
samoncy
一个来自澳洲的著名甜点之一，林明顿蛋糕砖--Lamington--蛋糕外面裹上一层浓郁的朱古力浆， 再沾上白色椰蓉， 多层次的口感，让人总是不能忘怀。。。
@v好好@
1准备材料2面包桶按顺序放水，盐，糖，鸡蛋，奶粉，面粉，面粉中扒个窝放酵母按8档和面320分钟停机放入黄油继续8档揉面420分钟后面团收圆盖保鲜膜发酵（放泡沫箱，加一碗开水）5.准备墨西哥面糊，软化的黄油加入糖，盐、搅打均匀6分2次加入打散的蛋液，搅拌均匀7.筛人低粉搅拌成糊放入冷藏箱8.准备豆沙馅4个，40克1个91个小时后发酵完成，手指沾面粉按下面团不回缩10排气，分4份醒15分钟，盖保鲜膜1115分钟后，取1个面团压扁，放入豆馅收口12烤盘垫锡纸摆好面团，烤箱80度，底盘放1碗开水，2次发酵13.墨
贪吃咪咪
1准备材料2面包桶按顺序放入牛奶，蛋液，细砂糖，盐，奶粉，低粉，高筋粉，粉中扒个窝放酵母，按8档发面团程序揉面3揉面20分钟停机，加入黄油再8档20分钟420分钟后面团收圆放大碗盖保鲜膜，放泡沫箱中加一碗开水盖好发酵5把椰蓉馅用料放大碗中揉匀6分成5份71小时后发酵完成8.排气，分5等份，盖保鲜膜醒15分钟9.每个面团擀成椭圆型，放上椰蓉馅，收口捏紧10收口向下放烤盘，烤盘中垫油纸，放入烤箱发酵，底盘放一碗开水111小时后发酵2倍大，取出刷蛋液12.烤箱190度，15分钟出炉13诱人吧
贪吃咪咪
沙拉酱的用途很广泛，可以制作水果沙拉，蔬菜沙拉，面包沙拉、还有汉堡包等等，也可以直接涂抹面包，或者用做夹馅。在自己接触烘培以前，沙拉酱都是在超市选购，后来自己做烘培了，沙拉酱的用量也跟着增加，于是就自己动手做.沙拉酱的种类其实挺多的，我做的这个是蛋黄沙拉酱，这在烘培里比较常用。自己制作沙拉酱其实很简单，而且很经济，最重要的是没有任何添加剂。并且口感一点都不输给超市的。制作沙拉酱的时候，可以用白醋，但如果换成柠檬汁的话，做好的沙拉酱充满了柠檬的清新香味。
诗心
秋的季节曾留下疯癫和长梦以及醒来的悔恨秋天的故事总缠着死皮赖脸的风我懒得拾零幸而有了永不离去的缘份我会赏试把故事的碎片捡回给你看一片一片一段一段漫漫慢慢......
kiss战女
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
