搜索
这段时间都在传肉包里的肉有瘦肉精，吓的我都不敢吃了，所以让同事教了我做肉包的方法，自己就琢磨的做上了。
candy4
1将包菜洗净。2过热水淖一下。32勺甜面酱。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入甜面酱、尖椒翻炒。7放入包菜翻炒。8放入味精调味即可。9出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
现在的洋葱真的好新鲜，特别喜欢它的鲜甜，今天就来个洋葱炒鸡柳吧！
开心肥羊
最近被那毒馒头闹的，超市的馒头都不敢买，家家户户都开始自己在家做馒头包子。坨妈我本来是个最不喜欢发面揉面的主，如今也加入了手工馒头包子的大军，而且好象一发不可收拾，这一个星期，我总共发了四回面，做了六种包子。我妈说，我回来半个月，尽在你这儿吃包子了，你倒是换个花样啊。我说您就将就吧，不是为了坨屁屁的早餐，我还不愿费那个神呢，搁以前您就八抬大轿请我做，我都未必肯做！
坨坨妈
1五花肉从冰箱取出自然化冻。2切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀，放入葱、姜末。3槐花洗净。4过热水淖一下，再过一下凉水。5攥出水分。6放到肉馅中。7韭菜摘洗干净。8切碎放入肉馅中，添加花生油、盐、胡椒粉、味精调匀。9调匀备用。10面粉加凉水和成面团，饧10分钟。切开搓成长条。11切成每斤70个剂子，按扁擀成薄皮。12放入肉馅包起来即可。13锅里放水烧开，放入水饺。14大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。15盛入盘中，即可享用。16香油加醋调个汁，蘸着汁吃好香哦。
gaopingzhao
没想到，第一篇文章竟然就是木过程图的，一直在这里学着大家做，今天才想到，为啥不存到这里呢- -一个人时，百无聊赖，好在还蛮喜欢做吃做喝，哄弄哄弄嘴巴。。。不一定多好吃，但一定是很用心，这样做出来的，就算不是人人称赞，却依然有满足感。。。最近都是在减肥的，做出的东西就分给同事，带给家人，每次他们点头称赞，都是偶无限滴动力~~~话扯远了，回归正题。。。
兔er奶奶
今天奉上一个大菜“粉蒸排骨”。自从前阵子做了粉蒸肉后，到现在已经好久没做肉类了。这次我添加了胡萝卜，排骨配上胡萝卜感觉更加好吃。而且一点都不油腻。营养也更均衡了。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
包饺子剩下的面，吃面条吧，炸酱的是我的最爱~~
馋嘴小猪913
1肉切条，放适量酱油料酒腌制10分钟。2蒜苔洗净切段。3锅内放适量油，油热后，放肉翻炒。4肉炒至变色，放一勺甜面酱炒匀。5加蒜苔，翻炒，沥少许水，加适量盐，翻炒均匀即可。小窍门放了甜面酱，所以放盐的时候要少放~~
微雨飞燕
1各原料洗净，牛肉、香菇、青红椒、豆干各切成细小粒；花生米拍碎,姜切片，大葱段切圈。2甜面酱放入容器中加少许水稀释。3锅置火上油烧至4成热，先下花椒八角煸出椒香；下姜片、葱圈不停翻炒，待姜葱变软缩小泌出香汁后，捡出各香料，留下底油。4下牛肉粒翻炒。5牛肉粒变色后,放豆干翻炒。6片刻放入青红椒、香菇粒炒匀。7倒入酱料。8转中火不停翻炒，防止糊锅底。9将花生碎倒入锅中拌匀。10直至锅中的水分完全蒸发掉，撒上芝麻关火。11牛肉酱倒入碗中，淋麻油浸过牛肉酱，盖盖子密封保存。
kiss战女
1所有食材洗净，笋飞水切丁，胡萝卜切丁，香干切丁，肉肥瘦分开切丁备用；姜蒜葱切末，青椒切圈备用。2自制老干妈酱一碗。3甜面酱1勺。4炒熟的芝麻。5锅热倒入肥肉丁。6肥肉丁煸至金黄出油。7依次倒入瘦肉丁和姜蒜末辣椒圈。8姜蒜末爆香至瘦肉缩小变色。9依次倒入老干妈酱和甜面酱。10炒匀上色，加入少许金澜酱油炒1分钟左右。11再依次倒入野笋丁，胡萝卜丁和香干丁炒1分钟。12加入一碗水，大火烧开转小火焖至胡萝卜微软。13揭盖撒上炒好的白芝麻。14最后撒上葱花即可。（起锅时淋点香麻油，我的麻油是老家带的桶状的，没办法
颢榇妈妈
1把牛肉从冰箱拿出来自然化冻。2把牛肉洗净，切成小丁。3把辣椒洗净，放到微波炉大火1分钟。4取出后晾凉。5切成碎末。6花生米放入烤箱，180度烤5分钟。晾凉去皮。7放到保鲜袋，用擀面杖擀碎。8备好的白糖40克。9料酒、酱油、甜面酱调匀。10把姜、蒜切成碎末。11锅里放油，放入姜、蒜末煸炒出香味来。12放入牛肉末翻炒。13翻炒至变色。14放入辣椒末翻炒。15倒入调好的汁和盐。16放入花生碎翻炒。17放入黑芝麻末翻炒。18添加味精、香油调味即可。
gaopingzhao
1茄子去蒂，留着两头中间纵向切成三厘米左右长条2尖椒、蒜剁成细末；肉切细丝用酱油、料酒、盐腌5分钟。调酱：甜面酱、香油、白糖、盐、鸡精、两勺水3热锅放油煎茄子，温量没过茄子一半即可，茄子煎软后盛出待用4锅留底油把肉丝滑熟，肉丝稍有硬度后盛出5热锅放油，爆蒜末放酱料，加一勺清水，倒入煎好的茄子，让汤汁小火收干6茄子入味后盛出，余下汤汁放入两勺水淀粉7将汤汁浇在茄子上；肉丝、尖椒末、蒜末均匀摆在茄子上。
粉蓝色的小花
鸭血很营养哟，还有排毒的作用，这道菜很清爽，适合夏天吃！
紫曌
【京酱肉丝】是一道大众化的传统菜肴，通常要选择猪的里脊肉烹制，讲究的肉丝滑嫩；大葱尽量选择辣气淡的为好，辣味中还略有一股淡淡的甜味；干豆腐要选择薄一些的。 食用时，把干豆腐铺开，放上肉丝和葱丝，卷起来食之。 特点：滑嫩的肉丝有一股甜面酱的香味，配上带有甜辣味的葱丝，再加上干豆腐的豆香味，咬一口，哇塞...爽极了！
馋嘴乐
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
