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葱烧土豆条其实可以做成甜酸口或者咸口的 我这里做的是咸口的做法很简单 把土豆切成一厘米见方的条（如果有花纹刀切会好看些）然后下油锅炸熟就行火候和色泽自己掌握就行 记住一定要热油炸土豆 这样容易上色然后进行第二步 锅底留少许油 把葱白切成和土豆一样长度的细丝下锅煸出香味 然后再把甜面酱 酱油 糖 味精 盐 胡椒粉调成料汁倒入 翻炒几下出锅 妥了 就这么简单
zjkdudu
这款酱汁苦瓜鸡是我挺爱吃的，是学的但又没学全，但口味也还不错。
做饭学学学
1热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味。2下入香螺，大火翻炒1分钟；加少许开水，盖盖焖上2分钟。3大火收干汁即可。
米女林夕
1用的三种酱，海天黄豆酱、李锦记甜面酱、六月豆瓣酱。喜欢辣的可以放其它品种的酱。2三种酱以2：1：1的比例，加适量水拌均匀备用。3猪肉切丁，肥瘦1：9的比例，加淀粉、蚝油腌20分钟。4热锅冷油，葱姜蒜爆香，入腌制好的肉，翻炒几下。5加入图2中调好的酱水，小火慢炖至粘绸即可。6炖好的酱，很香啊。7面条入锅煮熟后，用冷开水冲一下，沥干水分。放上烧好的肉酱跟蔬菜。8拌好的炸酱面。
鱼家小厨
夏天消暑最喜欢吃冰西瓜了，吃下来的西瓜皮，也不妨做可以个菜。虽然我不能吃辣。可家人还是喜欢吃辣，我闻闻辣味也满足了～～可能，麻婆做法不正宗，但只要家人喜欢就是草月最大的满足了
草月
南昌餐馆里被点几率最高的家常菜之一
双鱼座米屑儿
1水豆腐沿着对角线切两刀成四块三角形。2准备好泡发的黑木耳、胡萝卜或红椒切成片。3姜、蒜切碎，越碎越好，如果给孩子吃也可用姜粉和蒜粉代替或者也可不加。4甜面酱、生抽、糖和香油调成汁备用。5将豆腐炸成皮脆金黄出锅。6炸好的豆腐控油备用。7油烧五成热后，先下姜蒜爆香。8倒料酒，再倒入木耳和红椒翻炒1分钟。9倒入4中的调味汁炒匀，加鲜汤，炒匀。10倒入炸好的豆腐，翻炒均匀，烧至汤汁浓稠，加少许盐和鸡精即可出锅了。
双鱼座米屑儿
1主要食料：螺蛳用清水养上一整天。2螺蛳加清水煮开后，用牙签把肉挑出来。3配料有南瓜、韭菜、豆腐。4南瓜切丁，韭菜切碎。5豆腐切丁，在淡盐水中浸泡下，这样豆腐不容易碎。6锅里放适量油，倒入南瓜丁翻炒。7加入清水跟豆腐。8加入生抽、老抽、甜面酱，盖上锅盖煮。9等锅里的南瓜9成熟时，加入螺蛳肉跟韭菜，用锅铲轻推均匀。10加水淀粉勾欠下，撒上鸡精，即可出锅盛盘。
鱼家小厨
肉酱真是万用啊，用来拌炸酱面、炒菜、调馅都可以，一次多做些，放冰箱里存个3、4天应该没问题的
鱼家小厨
说到烤鱼那麻辣鲜香的味道，焦脆包裹着细腻的口感，一定有人想着流起了口水。烤鱼的种类也很多，本人推荐还是海昌鱼和长脖鱼（又称偏口鱼）好吃，一则刺少，二则肉质鲜美。烤好后咬上一口辣、麻、香、嫩，回味余长、从舌头一直刺激到胃蕾~~~~~品尝过的人口齿留香，百吃不厌。今天烤的是海青鱼，这种鱼是在优质的深海里生长，无污染，所以味道极为鲜美~
君梦深蓝
肉酱真是万用啊，用来拌炸酱面、炒菜、调馅都可以，一次多做些，放冰箱里存个3、4天应该没问题的,最喜欢用来拌面，面上码上很多喜欢吃的配料，再加上这个酱，那个香哩。
鱼家小厨
鱼类特别是鱼肝含有极丰富的维生素A和维生素D。吃鱼肝（油）补钙,有利于健康，并且对眼睛非常有好处。但也不能多吃，要适量和煮熟。鱼肝的价值非常高的，单独鱼肝要比鱼肉贵好几倍。前几天吃鱼时掏出几条鱼肝，做一道非常营养、美味、有价值的炖鱼肝！哈哈
君梦深蓝
五香酱肉是妈妈和婆婆都爱吃的，妈妈虽然吃不着了，但是婆婆还能吃，如果妈妈看到我做五香酱肉给婆婆肯定会很高兴的。
西马栀子
1熏干三块。2先把熏干切成薄三角形备用，姜和蒜都分别 切成末。3热锅下油。4爆香姜蒜末。5接着放入豆干翻炒一下。6淋入适量的料酒，放入 适量 的生抽调色。7接着放入甜面酱翻炒一会 ，让豆干包裹住酱汁。接着放入一点白糖。8最后加入适量的水焖煮一会，等汁水收的差不多是加入味精调味。9等汁水收的差不多是加入味精调味。小窍门这里的糖一定要少加，根据甜面酱的 多少 ，本身酱都带有甜味和 咸味。不用放盐了 ..
小小计划
京城赫赫有名的“六必居”，自它创建以来，已有400多年的历史。六必居所产的各种酱料，更为京城百姓增添了许多脍炙人口的名吃美食！您比如说，月盛斋的酱牛肉、京城的炒肝儿、老北京的炸酱面等，无不用它的酱料才能真正体现出，纯正地道的京韵京味儿。假如您换了调料，就是走遍世界，凡是有华人居住的地方，大家都会异口同声的说，这哪是正宗的北京味儿呀！所以说，缺了六必居的酱料，很多东西就不正宗了，没人能冒充得了，也没人能替代得了。这也就是六必居根深叶茂长盛不衰的重要根源除了那些用六必居酱料创出的名吃和老字号外，寻常百姓家用六
大炒勺
做法：1，将肉洗干净，放到碗里或者其他容器，放料酒，酱油，食盐，腌制5分钟左右入味；2，将辣椒切好备用，大葱，蒜，姜备用；3，锅里放油，微热的时候放姜，花椒，八角，炒，出味捞出，火不要太大；4，把腌制好的肉开始炒，因为有肥肉，炒出油的时候捞到刚才腌肉的容器；5，放豆豉，葱，炒出味道，放入切好的辣椒，想好看可以配些红菜椒，微放，容易出水，大火炒，少放盐，因为肉已经腌过，还有豆豉，6，大火炒2分钟左右，放肉，炒5分钟左右放鸡精，味精，可以出锅，根据火的大小哦。备注：肉要五花的哦，因为吃起来没有那么的柴，有肥又
原阳烩面
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
1九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油，把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
蓝色南半球
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
