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把京酱肉丝和回锅的做法相结合，做出了这道甜而不腻，很下饭的京酱回锅藕片，大家可以试试看，味道不错当做下酒菜也是棒棒哒~我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
个性胜过姿色
茄子好吃但是喜油，这次用五花肉煸炒出油脂，用这些油脂把黄豆酱炒至粘稠浓香，细嫩的茄丁吸足了五花肉的肉香和酱香，真是下饭呢！”
泽瑞妈妈
不用油炸的肘子。先泡再煮再蒸，最后成品不会很油腻。
april850416
1亲戚家自己种的芸豆切成末2肉切块，我切的白肉是用来炼油的，^_^3白肉炼出猪油加少量植物油，爆香葱末4加入姜片和瘦肉煸炒，加入酱油5加入芸豆一起炒，加甜面酱6把馅炒熟，炒到没有汤为止，加一点点盐，因为之前加过甜面酱7包包子，这是发面的8烫面的
可儿and米乐
回锅肉是一道川菜其口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。
沙儿飞飞❉
1准备五花肉2五花肉切片3拌匀的五花肉腌制1小时4切好的五花肉调入盐、甜面酱、酱油拌匀5炒锅烧热后放入糯米炒至微黄6炒好的糯米用清水浸泡30分钟7泡好的糯米和腌制好的五花肉放在一起拌匀8切大块的五花肉肉皮向下摆入碗中9肉皮向下这样蒸好后扣入盘中才美观10把切下的小块肉和糯米把碗填平，摆好后余下的汁液加适量的水倒入摆好的碗中11碗上面放葱段、姜片、八角、冰糖碎12锅中烧开水大火蒸30分钟改中小火再蒸2小时13蒸好的米粉肉吃时扣入盘中即可14自己蒸的肉不肥，糯米又多，香而不腻小窍门蒸的中间加一次开水，以免烧干
～梅杰
1花生150克用烤箱烤熟去皮备用2白芝麻50克用炒锅炒熟备用3将鲜红小米椒，洗净晾干水分，去蒂，用破碎机把小米椒击碎。4炒锅上油，油热后下入辣椒中火慢炒，不停的翻炒至油变成红色时，然后依次加入甜面酱，南德，十三香，白糖，白醋，味精，盐，去皮熟花生（击碎），白芝麻。5小火翻炒入味，关火静置晾晾即可。小窍门甜面酱要一点点下锅，不停的翻炒，避免糊锅。
祖国万岁，
做干煸鸡。用三黄鸡最好，我家冰箱只有白条鸡。原料各种酱汁已经有咸味了，所以不用放盐。制作过程不加一滴水，吃的是干香的口感。
绿野薄荷
1五花肉丁洗净，放入料酒，酱油腌上；葱切葱花；蒜压成蒜泥。2黄瓜切丝，做菜码儿。3豆芽洗净，水烧开了，豆芽倒入炒水，1分钟捞出，作为菜码儿备用。4干黄酱放到碗中，倒入温水解开；再倒入甜面酱，搅拌均匀备用。5锅中放多些油，放入大料，炸出香味捞出；放入葱花爆香；放入味好的肉丁，快速煸炒，炒至肉丁微黄收缩。6倒入混合好的酱，酱烧开，放入糖，中小火熬8分钟左右，熬到油都浮在酱表面，酱粘稠，即可盛出。在熬酱时要不断滑炒，以防粘锅。7煮面，面煮好盛入碗中。8一切就绪可以开饭啦。9面拌入菜码，蒜泥，炸酱，拌均，百吃不厌
叶太厨房
包子好不好吃主要在于馅，这款芸豆包曾经连续做了三次，家里都没吃够，现在过一段时间就会要求再做。
天国的女儿
烧卖又称烧麦，是中国的传统特色小吃。烧卖顶上捏出18个褶，就象朵麦梢上绽开的花，所以称为烧卖（烧麦）。造型很美，有如朵朵莲花，吃起来皮薄馅儿大，味道鲜美，香而不腻。
天国的女儿
薄皮大馅的酱肉包子做早餐正餐都是不错！
泽瑞妈妈
1回锅肉洗净2冷水入锅，放葱段 姜片 八角 花椒 红椒，倒料酒，烧开后约煮半小时（中小火）3肉煮好后在汤中浸泡10分钟入香味4蒜苗切段 青椒切片5煮熟的肉切片6备皮县豆瓣 豆豉·7锅上火入油烧热 快速下肉片煸炒8依次放入郫县豆瓣 豆豉 甜面酱 糖 酱油炒匀9肉成熟时放蒜苗和青红椒颠翻炒匀即成小窍门郫县豆瓣 甜面酱 豆豉 酱油含盐量较高，不用放盐肉片入锅煸炒时注意防止油溅出
英英菜谱
卤肉饭，是台湾地区最寻常的庶民食物，普遍的程度可谓有人烟处必有卤肉饭。 卤肉饭在台湾北部人叫：卤肉饭， 卤肉饭用到五层三花的肉丁，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份在内。台湾南部人多说：肉臊饭，而所谓的肉臊饭用的是碎绞肉。 卤肉饭更是浓油赤酱的风格，颜色乌亮诱人，带有厚重口感的卤肉，看似很深但其实不咸，温润柔软的香菇和五花肉搭配在一起，肥而不腻、香浓四溢，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。
爱跳舞的老太
地瓜秧也能做蔬菜吃，是近年才知道 ，有一次去杭州看菜市场有卖。我家乡的人没这个概念，只知道地瓜能吃，现在从养生的角度也大有宣传:抗氧化，加强视力，防便秘，改善更年期症状，降压等好处。今天我利用南瓜和面包了地瓜秧馅的包子，利用剩面包了补血益气的糖馒头，因为初次利用地瓜秧包包子，没把握不知味道如何，所以加了点茴香，在喜欢吃的味道里吸收地瓜秧的营养，结果还真不错，我平常和馅的味道还是有一手的，家里及朋友都说好吃，如果不喜欢茴香的朋友也可加点韭菜，但千万不要加青椒因为二者不能为伍。包了二大锅包子，剩下冰箱冷冻，上
绿色橄榄
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1油烧热先放姜然后放冬菇丝，加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精，然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
茄子中富含维生素E、P、龙葵素，可软化微细血管，防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇，对胃癌、直肠癌有抑制作用。 茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样，大部分采取炖、红烧、酱焖等。其中，腌渍的小咸菜【蒜茄子】和炸制的【炸茄盒】，在东北应是家喻户晓的“品牌菜” 今天介绍一种新做法，让普通的茄子，由家常菜变为营养“大菜”---【脆皮果仁茄条】。
馋嘴乐
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
