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1土鸡斩块放入炖锅。2准备配料。3加入清水放入炖锅中。4启动补品键。5完成后加入枸杞子盐即可。6鲜美鸡汤。
甜甜mimi
1土鸡一只，清洗干净。2使用到的调料非常简单，只需盐和胡椒粉。3将两种调料里里外外涂满鸡的全身，静置入味一个小时。4入锅大火蒸30分钟。5时间到。6放凉后斩件上桌。7蘸上沙姜香菜酱汁，鲜香味美。
宸·羽
俗话说“唱戏的腔，厨师的汤”，煲汤在厨艺中的重要性可见一斑。它不但味道鲜美，而且营养丰富，极易消化和吸收，深受广大美食爱好者的青睐，是中华饮食文化的一个重要组成部分。南方人更是一年四季都爱喝汤。工欲善其事，必先利其器。煲汤的最佳锅具是砂锅，因为砂锅是用粘土经高温烧制而成的锅具，本质上是一种非金属无机物。由于非金属无机物的原子里面没有自由电子（石墨除外），因此砂锅的化学性质十分稳定，具有高熔点、高硬度、耐腐蚀、抗氧化等不同于金属的重要属性，不会被食盐腐蚀，不会与食材中的各种酸、碱物质发生反应（这一点与金属相
Rare食记
广东天气闷热潮湿，今天来款祛湿健脾，润肺，有汤有肉，汤美肉鲜。
琪_feXjZ8E2
1土鸡一只，已经处理干净了。2鸡头鸡骨部分拿去煲汤了，保留鸡身部分，准备适量的姜、葱和沙姜。3配料切成块备用。4鸡肉剁成大块。5放入除鸡精外的所有调料，把鸡肉腌制入味。6高压锅烧热放油，把所有配料炒出香气。7把腌制好的鸡块均匀的放入高压锅内，全程不需一滴水。8盖上盖，观察锅面，上气后转小火焗15分钟。9时间到，待自然降温后开盖，锅中有不少汤汁，继续开大火收汁。10所有汤汁挂在鸡块表面时放入香油，俗称包尾油，可让食物起到提亮、增加食欲的作用。11撒入葱段、鸡精，拌匀出锅。12成品。咸香入味，好吃又简单。
宸·羽
1食材清洗备用。2斩块。3锅中加入少许油煸炒鸡肉。4煸炒出油脂加入八角辣椒生姜片少许老抽上色。5提前泡发点木耳。6加入木耳蒜子翻炒一下。7加入清水煮制汤汁浓稠。8准备点青椒蒜末。9快收汁了加入盐调味。10加入青椒蒜末少许生抽翻炒一下出锅。
甜甜mimi
中宁枸杞无人不知，中宁长枣远销海外，中宁县城的清炖土鸡店比比皆是，在当地乃至银川都很有名气。存在即合理，一方水土养一方人，独特的搭配，几十年不总曾改变，家家顾客盈门。高仿版，仅供了解。
小洞天
这次的土鸡换用红烧的做法，让鸡肉更入味，搭配了黑木耳一起炖煮，营养也更全面。
清水淡竹
1土鸡剁成块，冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。2黑木耳用水浸泡清洗干净。3小土豆去皮清洗干净。4姜、蒜、红葱头备用。5锅中放油和冰糖，小火炒糖色。6放入鸡块翻炒。7放入姜蒜、红葱头、料酒、生抽、老抽翻炒上色增香。8放入电饭煲中，加热水烧煮半个小时。9放入黑木耳和小土豆，加盐调味，继续煮至鸡肉熟透。10鲜香粉糯，汤汁美味。
清水淡竹
1鸡肉剁成块。2仔姜切片。3放入所有调料把鸡肉搅拌入味，放置30分钟。4鸡肉入味后，放入仔姜片抓拌均匀。5入锅蒸25分钟。6时间到，出锅。7成品。
宸·羽
鲜味加倍的汤，头发留下，眉毛鲜掉????枸杞和党参加持，养生局走一场。虽然这个汤也很鲜，很好喝，但是你们要听大实话吗？大实话就是我觉得绣球菌还是和二师兄更搭，而且土猪肉的做法还更简单，菜谱去翻我前面的土猪肉绣球菌汤。不信你们自己试试，看看哪种更喜欢。但是我爱绣球菌和竹荪是真的，太脆了，喝汤都舍不得吃????
三叶秋小厨
红姑营养价值高，而且比较不容易买到真正的红姑时不时煲个营养鸡汤滋补一下而且做法简单，好的食材不需要过多的调味红姑特有的鲜甜，和鸡一起煲汤是神仙组合空了洗手为爱的人煲一锅靓汤吧
三叶秋小厨
1土鸡处理干净剁小块。2冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫。3人参、鹿茸、枸杞清洗备用。4焯水后的鸡肉、人参、鹿茸、姜放入锅中，加水、料酒、生抽炖煮1.5个小时，提前10分钟加盐调味，再放入枸杞烧2分钟。5滋补鸡汤。
清水淡竹
1土鸡四分之一。2榴莲壳去除外壳。3切片备用。4鸡肉榴莲壳放入锅中加入清水煲汤键。5煲汤完成加入盐枸杞子即可。6成品。
甜甜mimi
清甜爽口，营养丰富。
小洞天
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
