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1丝瓜洗净、去皮后，切滚刀块。2冻瑶柱提前解冻，洗净后加入一勺料酒腌制10分钟。3热锅里倒入油加热，放入丝瓜后加入少量水，继续翻炒。4加入2茶匙白糖和1茶匙盐调味，翻炒至丝瓜开始变软，加入瑶柱。5当瑶柱开始变色时，加入1茶匙盐和1茶匙味精调味。6入味后撒入枸杞，起锅、装盘。
seiseizhang
1食材：芹菜、熟笋丝。2将芹菜去根洗净，捞出。3放在案板上切成段。4起锅倒油烧热，下入切好的芹菜和熟笋丝翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
简单快捷，厨房小白也能上手。
小洞天
羊脖子是羊身上最好吃的部位之一，肉瘦而不柴，香味浓郁，特别适合清炖。食时佐以萝卜、土豆粉条，撒上葱花、香菜，那滋味，怎一个美字了得。
小洞天
突发奇想使青红椒的辣味甜味与土豆丝的糖醋味相结合再调配上鸡蛋液，多重营养。
晨曦Emily
1所需食材: 豇豆、泰椒、蒜、葱。2所需调料:小苏打、盐、糖、味精、蚝油、海鲜酱油、辣鲜露、葱油。3豇豆切段。4锅中放适量水，水开后放2g盐。51g小苏打。6放豇豆中火焯四分钟。7捞出投凉，放入凉水中冷却。8控干水分。9泰椒切末。10蒜切末。11葱切片。12放入适量盐、糖、味精、蚝油、海鲜酱油、辣鲜露、葱油调味。13完成。小窍门敲重点: 1、焯豇豆时一定要放小苏打！ 2、焯水至少四分钟！要保证豇豆断生！ 不然有毒 ！ 3、辣鲜露放少许，不宜多放。
从容过日子
1圆白菜洗净撕小块，干红辣椒洗净沥干水份。2锅中放油小火炸辣椒，不要变黑，出香味即可。3圆白菜撕小块，放入锅中大火翻炒，加盐，味精翻炒均匀即可。4盛出。
宁静致远0217
1将菠菜洗净切段，将鸡蛋磕入碗中，调入精盐、淀粉打匀。2锅内放入少量油，用干净的毛巾擦匀，倒入蛋液，转动炒锅，摊成蛋皮，完整取出，切成菱形片。3锅内放入少量油，放葱姜爆锅，加清汤煮开，下入菠菜、蛋皮，放精盐、味精，淋入香油，出锅即可。小窍门菠菜蛋汤的制作要诀1.菠菜不宜烹时间过长，否则其中的维生素C易遭破坏。2.菠菜要先洗后切，否则营养会大量流失。
家香老贵阳味道
1食材：三色芝士年糕、冬瓜（已去皮去籽清洗切片）、虾味球。2起锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒翻炒。3接着，合入三色芝士年糕和虾味球，加适量的清水煮开、煮上4——5分钟。4然后，加适量的盐。5加适量的味精。6调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材:泡好的米粉、黄豆芽、鸡蛋液、剁椒、上海青。2锅中油热倒入蛋液炒散。3放入一勺剁椒。4放入黄豆芽和上海青翻炒几下。5放入米粉翻炒。6放入一勺酱油翻炒至米粉变软。7放入味精翻炒几下即可。8成品图。
笑笑昵
1食材：茼蒿（已洗净切段）、豆腐皮、蒜（已切碎）。2将豆腐皮倒入温水浸泡5分钟。3起锅倒油烧热，下入蒜翻炒翻炒。4然后，下入茼蒿和泡好的豆腐皮翻炒翻炒，加适量的盐。5加适量的味精。6调味炒匀即成。
花鱼儿
包浆豆腐是云南省红河州建水县的特色小吃，口味咸香。民谣云：闻着臭，吃着香，胀鼓圆圆黄灿灿，四棱八角讨人想，三顿不吃心慌慌。
重庆美食频道
麻婆豆腐（sauteed tofu in hot and spicy sauce），是川菜的传统名菜之一，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。
重庆美食频道
鲍鱼中微量元素、维生素和蛋白质含量丰富，可以帮助补充营养，吃鲍鱼可以增强身体抵抗疾病的能力。鲍鱼中含有的维生素A，可以缓解视力疲劳，预防夜盲症和干眼症。另外，鲍鱼还要清肝和美容养颜的功效。
祯祯宝贝
一道家常菜，美味可口。
绿野薄荷
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
