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1食材：丝瓜、蟹膏宝。2将丝瓜去皮清洗一下。3放在案板上切成滚刀块。4起锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒翻炒。5接着，合入蟹膏宝，加适量的清水煮开。6然后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味翻匀即成。
花鱼儿
炎炎夏日，来一碗凉面是再美不过的事情。凉面并不是简单的过一下凉水，注意其中的细节，凉面才能有滋有味。
小洞天
清淡，美味，老少皆宜
梦已醒，心已醉。
1食材：鸡胸肉（已清洗）、丝瓜。2将丝瓜去皮清洗一下。3放在案板上切成滚刀块。4将鸡胸肉放在案板上切成片。5放入盘中，加适量的料酒。6加适量的盐。7加适量的干淀粉。8加适量的玉米油。9拌匀。10起锅倒油烧热，下入鸡胸肉翻炒翻炒。11接着，合入切好的丝瓜翻炒翻炒。12然后，加适量的盐。13加适量的味精。（加不加味精自愿）14调味炒匀即成。
花鱼儿
1面粉和水比例2：1。2和成软一点的面团。3葱姜切成末。4放入盐4勺 味精1勺 鸡精1勺 十三香1勺 生抽2勺 老抽2勺 耗油2勺 食用油2大勺了 尝一下咸淡。5和成硬一点的面团。6搓成长条 切成剂子。7撒干面饭 按扁。8擀皮。9包饺子。10锅中加入冷水。11水热下入饺子。12中间加两次凉水 飘上来就代表熟了。13捞出装盘 调料汁：小米醋 辣椒油。
不知小和尚
1食材：洋葱、青椒、熟鹅肠。2将青椒去蒂去籽和洋葱一起清洗清洗捞出。3青椒放在案板上切开。4洋葱放在案板上切开。5将熟鹅肠放在案板上切段。6起锅倒油烧热，下入切好的青椒和洋葱翻炒翻炒至断生。7然后，合入切好的鹅肠，加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的味精。10调味翻炒翻炒即成。
花鱼儿
一款清爽可口的快手菜。
小洞天
土鸡鸡脯肉做馅，炖土鸡的汤煮的馄饨，那滋味是鲜上加鲜。
小洞天
看似简单，擀薄饼是个技术活，传统小吃，风味独特，季节性很强。在南瓜刚刚上市的时候，取最嫩的南瓜切丝，用熟油拌匀，锁住水分，再放少许盐，使其回软，便于烙制。食用时佐以蒜泥辣椒油蘸食，那滋味，怎一个美字了得。
小洞天
家常菜：干锅花菜 开胃下饭菜。
Chky
炎炎夏日，凉拌菜更受欢迎。干净卫生最重要。豆角要焯熟，用凉开水冲凉。
小洞天
蒜蓉粉丝蒸扇贝是餐厅常见的一道菜，一般家庭很少制作。其实这道菜做法非常简单，前面菜谱介绍过酒店的做法，今天分享一道懒人版的蒜蓉粉丝蒸扇贝，做法简单，任何一个人都可以做好。
小洞天
1把海带苗用清水洗净，捞出沥干水分（可把海带苗切短，按个人喜好）香菜切段，蒜切末，小米椒切圈，姜切成小条，葱切圈。2在海带苗里面加入蒜末，小米椒，辣椒面（不喜可不加）。3一勺热油淋上。4加入一勺生抽，一勺陈醋。5小半勺盐，小半勺味精，小半勺糖。6导入适量香油。7最后加入香菜搅拌均匀。小窍门此菜单由网络视频截取，非原创。平常喜欢收集一些菜谱，这样整理出来会方便一些。菜单不是很详细，做来自己看的懂就行。有喜欢我做的菜单的厨友们，感谢支持啦！
hhhys
喜欢吃水饺，更喜欢琢磨馅料的拌制，方法虽谈不上最好，但小味也是挠挠的。水饺好不好吃，拌馅是关键。用心关注每一步，相信你一定会有收获。
小洞天
1食材：熟鹅胗（已切片）、丝瓜。2将丝瓜去皮清洗一下。3放在案板上切成片。4起锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒翻炒。5接着，合入熟鹅胗翻炒一下。6然后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
