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1去掉南瓜的皮2挖掉南瓜的籽3把南瓜切成薄片4炒锅烧至7成热，加入适量的油5倒入南瓜片6加适量的水7加入一片芝士片，煮3分钟左右8下入咸蛋黄，一起翻炒，利用仅剩的汁水把咸蛋黄给炒散开9最后加入适量的盐，味精进行调味即可小窍门1.咸蛋黄可以事先蒸好2.芝士片可加可不加
♀風♂
平时这一段的空心菜根都是丢掉咯，可是这回的空心菜很贵丢掉觉得很可惜，就想起小时候吃的凉拌空心菜根，今天来回味童年吧
遗失的小丫
1材料准备：芋头1个，酸菜1小碗香菜1根、蒜3瓣、姜小块。2芋头去皮洗净切成片，放碗里入蒸锅蒸熟。3把蒸熟的芋头用汤匙压成泥。4把芋头泥用手用力反复捏，搓成一个个小丸子。5姜、蒜拍散，香菜切段。6炒锅上油，油温热后下酸菜煸炒一会。7放入大碗水煮沸，加入姜、蒜。8放入芋头丸煮，芋丸浮上来就熟了。9调入生抽、盐、味精出锅撒上香菜即可。小窍门这种芋头是姐姐种的泰国香芋，很粉，煮五分钟就能熟，手反复用力捏紧搓成丸子不会散，如果是其它芋头做还是放点淀粉定型更好。
清欢的烟火生活
冰箱里有些面片一直没吃煮着吃没滋味,就随便搭了点配料炒着吃了味道还不错，做法也很简单
放逐的青春
1准备一小碗黄豆酱，我这是自家做的，所以味才特别正。2青椒切丁，其实用尖椒最好，但是我不能吃能吃辣的，所以改成了青椒，但是口感还是那么棒。3鸡蛋打散备用，喜欢吃酱香味重的，就加一个蛋，喜欢吃淡一点的，就加两个蛋。4葱花切好，要用葱白。5先将鸡蛋入锅炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好。6盛出备用。7锅内放入底油，稍多一些，油热，放入葱花爆锅。8出香味后，放入青椒翻炒，造成不要让葱花糊了，有一个糊了，这一锅的味儿就变了。9青椒断生后，倒入黄豆酱，关火，用余温翻炒。10放入鸡蛋。11炒至酱与油融合，酱没有豆腥
刘英杰
木耳菜有清热除火,祛脂降压,通便,止血凉血,益肝,润肠等功效。极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。
飞雪飘絮
1土豆一个2去皮3土豆切成丝，用水冲两遍，在水中泡5分钟4煮锅放水，开锅后将土豆丝放入锅中，1分钟后即可捞出5盆中放入凉水，将捞出的土豆丝放入，用凉水冲两遍，泡在盆中5分钟6将土豆丝捞出放入盘中，放上辣椒粉、蒜末7炒锅加热，放入少许油8油热后倒在辣椒粉和蒜末上9放入盐、醋、芥末油、味精、香油搅匀即可食用
changshantex
1西葫芦切圆片2炒锅烧至7成热，加入适量的油3倒入西葫芦片4加少许的水，进行煸炒后捞出备用5下入咸蛋黄进行煸炒散开6倒入南瓜皮7再加少许的水，焖煮南瓜皮3-5分钟8倒入煸炒过的西葫芦9加入适量的辣酱一起翻炒均匀10最后加少许的盐，味精，白糖进行调味即可小窍门1.西葫芦炒的时间不宜过久2.咸蛋黄可以事先蒸熟后在炒
♀風♂
馄饨在我老家叫抄手，老家的抄手皮薄、柔软、正方形，北方的馄饨皮厚、干硬、梯形，南北的包法也不一样。不过，我还是喜欢吃老家的抄手，但因生活在北方，今天只能买当地的混沌皮了，有些遗憾！
八月小水
在京味儿菜肴中有很多用酱烹制的菜肴，其中比较有特色的有，京酱肉丝、酱爆鸡丁、酱炒三丁、酱牛肉、酱烧茄子、酱焖鸡块等等。北京人就连制作包子饺子肉饼等的馅料中也要放一些酱，吃起来味道才好。在制作中如用酱得法味道确实不错，吃起来既浓郁又可口非常香。今天，做一道简单的家常小菜，叫做“酱炒三丁”，做法如下；
大炒勺
我家小区里的超市服务相当好，人家可送货到家，只要一个电话要啥送啥。只是经常不按数量送，比如，你要一个西瓜人家给你送三个，要两斤苹果给你送五斤，服务太过于热情，营销工作虽做得好，但做得有些过了。 昨天下班晚了犯懒，打电话向超市要了一些饮料和几样蔬菜，很快人家用三轮车给我拉了小半车，全是人家推荐的蔬菜，弄得我不好意思不要！本来豇豆要了一斤，人家给送了三斤，没办法，只有开练蒸包子，折腾了我一个多小时，呵呵！
大炒勺
苦瓜虽苦，但是它是一种对健康有益的不可多得的上好蔬菜。苦瓜中的苦瓜甙和多种氨基酸，具有降脂减肥的功效，还可以起到排毒的作用。苦瓜对心、肺、胃具有清凉降火的作用，因此，夏季食用苦瓜可起到清热、益气、止渴、解疲劳、清心、明目和增强食欲，还具有养血滋肝、润脾补肾之功效。据研究发现，苦瓜具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。如需要降脂减肥的朋友，我建议，每天坚持用新鲜的苦瓜加几片芹菜叶再加适量矿泉水榨一杯苦瓜汁饮用。不要多，一天一杯就可以，一夏天便会有明显的功效，即可起到防
大炒勺
“白扁豆”通常指的是蔬菜中的一种白皮扁豆，把它干制后可用来入药，这种干货各中草药店都有出售。白扁豆在夏季食用可健脾、祛湿、消暑。白扁豆主治，脾虚生湿，暑湿吐泻，烦渴胸闷等夏季常见病症。无病食用白扁豆可起到预防暑热的作用，预防暑热的食用方法为，用白扁豆煮粥、煲汤，或在炖焖一些肉类菜肴时加入一些白扁豆都可以。白扁豆入药可以同白术、苍术、芡实等搭配煮汤，每日小饮一杯对补气健脾除湿防暑等效果最佳。《千金方》中讲，平时单用白扁豆煮水饮用也有防暑的作用。新鲜的“白扁豆”和普通的豆角形状是一样的，只是皮和子的颜色为白色
大炒勺
1豆腐放盘中入蒸锅蒸二十分钟，放凉备用。2花生米放案板上用刀背碾碎成两、三片。3舀两小匙自制鸡精在碗里。4碗里倒入两汤匙的开水泡开鸡精。5油米辣和蒜剁碎，葱切段。6把剁碎的辣子和蒜放入鸡精碗里，加入生抽、盐、花椒油、味精调成味汁。7把切好的小香葱放入味汁碗里。8放凉的豆腐切成片，摆入盘中。9豆腐片上均匀地撒上花生碎。10把调好的味汁淋在豆腐片上即可食用。11成品图小窍门自制鸡精过程链接http://home.meishichina.com/space-1414063-do-blog-id-327605.h
清欢的烟火生活
1菜花半只2摘成小朵后在水中泡20分钟3木耳提前用水泡好4菜花用刀切成小块5猪肉切成片、葱姜切成末、辣椒切成段6炒锅放油，油热以后放入猪肉、葱、姜和辣椒，倒入少许老抽7放入菜花翻炒，放少许水， 盖上锅盖8放入盐，放入木耳，翻炒， 盖上锅盖9放入味精、香油，翻炒，出锅装盘。
changshantex
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
竹荪可是非常好的菌类，对身体啊皮肤啊都非常好，女生适合常常吃哦～
BoA
1制作此汤的材料。2黑鱼去鳞、内脏洗净，在鱼身两面划几刀。3生姜切成片状。4豆腐切成小块。5香菜切成段状。6汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。7把鱼放到锅中煎制。8鱼身一面煎好，翻过来煎另一面。9煎好的鱼盛出来。10锅中再另加少许的油。11放入八角和姜片炒香。12把煎好的鱼从新倒回锅中。13往锅中加一些水，刚能没过鱼即可。14大火把水烧开。15小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。16把切好的豆腐块加到鱼汤里，炖一会儿。17关火后，往鱼汤里加入适量的精盐。18最后再点入少许香油。19盛出后撒上香菜段。
芷菲
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
