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1西葫芦去皮去瓤，切成粗细均匀的条。干辣椒切段、蒜拍碎。2锅热后，放少许植物油，放入干辣椒段和蒜碎，炒出香味。3放入西葫芦条，翻炒，放一勺蚝油，炒均匀。4放一勺生抽，继续翻炒，以免糊锅。5大火快炒，出锅前视情况放盐，放少许味精，翻炒出锅。
印度金芒
1莲藕去皮，交错切成均匀的半圆片，焯水，码盘。2红椒、小葱切丁，加入盐、辣椒油、白醋、生抽、味精、淋几滴香油兑成汁，浇在藕片上即可。3吃时拌匀。
印度金芒
黑鱼含有蛋白质及多种氨基酸，能养血补虚，健脾利水。脾虚水湿时，表现为面色萎黄、肢体困重、脘腹痞满、口淡不渴、呕恶不适、大便溏薄者，可食用黑鱼！微信搜索关注“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！
威捷朗家居
朋友送了几根紫色胡萝卜，我第一次见，我还以为是山药呢。细长。紫色胡萝卜与一般的胡萝卜特性、特征基本相同，所不同的果实颜色为紫色，富含花青素，营养价值高，做个小炒。
绿野薄荷
休息有一阵日子，2017年1月1日今日开工发菜菜喽。。。
花鱼儿
黑木耳味甘性平，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附集中起来排除体外，从而起到清胃肠的作用。。。
花鱼儿
1食材：土豆（已清洗去皮）、大葱（已清洗切开）2将已清洗去皮的土豆用擦菜板擦成丝。 3接着，将擦好的土豆丝下入清水锅中焯开，捞出。 4烧锅倒油烧热，下入焯好的土豆丝和切好的大葱翻炒翻炒。 5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀，即成。
花鱼儿
1前夜先备好一些冰块。莴笋和胡萝卜切条，洗净，用水浸泡一小会儿。然后把昨晚自制的冰块拿出来加入水备用！2????卡切半用水冲洗，到入盐搓一搓，是为了给????卡去腥味，再用水冲洗一下，再洗的同时，把水烧开。3水烧开，将????卡到入锅中盖好锅盖，等待锅里的水再次沸腾，。4锅里的水沸腾后马上关火，把????卡捞出用水冲洗，要冲到????卡本身没温度哦！倒入刚刚备好的冰水里，约十五分钟即可捞出。5这是刚刚切的蒜末和生姜末哦！6十五分钟泡冰时间，就剩最后一道工序啦！好期待呀……捞出????卡要把水分滴干哦。最后
kiss想念_ycZzIc
1食材：新鲜香菇（已清洗）、菠菜（已洗净切开）2将已清洗好的的新鲜香菇放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。4接着，合入切好的菠菜翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀，即成。
花鱼儿
茶叶蛋，去杨四冷面店必吃一个，很喜欢扒开的那一刻，映入眼帘的棕色纹理，很美妙，很自然。这些年煮茶叶蛋还是第一次，主要受晓漫姐影响哦
s方头狮s
香味扑鼻，使人食欲大振。肉香里夹带蔬脆，蒜味浓厚、肥而不腻。
我是狂草
1食材：蟹肉棒、菠菜（已洗净切开）、粉丝2将蟹肉棒剥去包装纸。3烧锅倒油烧热，下入已切好的菠菜和剥去包装纸的蟹肉棒翻炒翻炒。4接着，合入粉丝，加适量的清水翻动一下煮开。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味翻匀即成。
花鱼儿
1将鱼头洗净，劈开用料酒把鱼头淹一下去腥味。2然后把剁椒放在鱼头上，倒上蒸鱼豉油，放上葱姜丝，上蒸锅蒸15分钟。3取岀蒸好的鱼头，锅放油烧热后浇在鱼头上就Ok了。
潘潘60
最近北方连续的雾霾真真让人喘不过气来，赶也赶不走的雾霾真是让人猝不及防。一天下班雾霾笼罩，十字路口竟然看到有交通警察也带着3M口罩，让我感到特别新鲜，在我的印象中不管风吹雨打警察好像没到过口罩，总是给人一种特别刚毅的形象，这一带口罩让我感觉特别人性化，警察也是的人啊。雾霾既然躲也躲不过去，那除了各种防备，我们还要多吃清肺清肠的食材，木耳抗击雾霾就是一种好食材，所以我建议多吃些木耳，凉拌、炒、做汤都可以。我用木耳和金针菇搭配放一点芥末油或者青芥辣，还可以放蒜蓉，总之只要你喜欢怎样做都可以。
清水鱼翅
今天做的这个炝拌芹菜土豆丝特别简单，味道清淡爽口，微辣，在一大桌子肉菜中特别抢手，也是厨房新手做起来得心应手的菜，土豆丝和芹菜丝分别焯水过凉，就炝个花椒辣子油就可以了，不用手忙脚乱害怕被热油溅到胳膊和手了。
清水鱼翅
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
