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1准备好食材。2莴笋切成薄片、干辣椒切成小圈、蒜苗切成小段。3起锅烧油。4油七成热时，下入所有的食材翻炒断生。5翻炒均匀至软，加盐、鸡精、蚝油调味。6起锅装盘即可。
芊芊_DOkzbcaviraI
三种蔬菜的配色和味道的融合，加入牛肉的香味，好看好吃的一道菜。
蓝雨阳光780913
1里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2松花菜掰成小朵洗净。3蒜苗切小段。4莴笋去皮切片。5锅中放油烧热，下入肉片滑炒变色盛岀。6锅中放油，下入蒜白炒香，放入莴笋翻炒。7放入花菜翻炒，加少许水烧煮至软。8放入肉片和蒜叶，加盐、白糖调味。9成品图。
清水淡竹
蛋汤是百姓餐桌上最常见的一道家常菜， 做法方便快捷，主要原料有鸡蛋以及各种时令蔬菜，具有健胃消食，清热解毒，凉血平肝的营养效用，因做法简单而被广大百姓喜爱。
小洞天
1莴笋和胡萝卜切丝。2再切点木耳。3瘦肉切成肉丝，加入盐和一匙红薯淀粉腌制。4热油入锅加入大蒜和生姜。5中火炒熟肉丝。6热油先后放入胡萝卜丝，莴笋丝，木耳爆炒。7蔬菜五成熟即可加入肉丝爆炒，颠勺五下即可出锅。
自由生活迦
菠萝的淡黄酸甜，虾仁的红润嫩滑，莴笋的鲜绿脆嫩，三种食材的搭配，酸甜脆嫩都有啦，味道颇佳。
蓝雨阳光780913
牛肉的高蛋白，和莴笋、黄瓜的脆嫩一起炒制，味道鲜美。
蓝雨阳光780913
1成品。2莴笋一根去皮洗净。3莴笋和火腿肠分别切条备用。4锅里倒入两碗熬好的鸡汤开火煮。5煮开之后倒入莴笋和火腿肠。6继续大火煮开转中火煮一分钟。7依次调上一丢盐和小半勺鸡精调味即可关火出锅。8成品。9鲜香脆口，清香怡人。
飞燕888
1成品。2莴笋一根去皮切片儿。3莴笋片放入一个碗中加上一小勺盐拌匀备用。4蒜瓣切末，小米辣切丝放入个小碟中。5锅热烧油至七八成热。6然后浇在蒜末上，一股浓浓的蒜香就出来了。7然后再加入两小勺生抽，一丢丢鸡精，小半勺细砂糖，几滴白醋拌匀。8把腌制莴笋多余的水分去掉装盘，把调好的酱汁浇上面即可。9爽口开胃，碧绿诱人。
飞燕888
早几天看到美天朋友做了这道菜，家里恰好也只有两个菜搭配，顺手一试。比较清淡的口味。
四月豆
莴笋是小区业主的爸妈在郊区种的，品质非常好。我把莴笋叶尖做煎饼，梗清炒了，一根莴笋做了3个菜～
灵儿de御膳房
时令蔬菜 莴笋炒腊肉，下饭又美味。
木晚清秋
#春季润燥汤水#莴笋性凉、味甘苦，能排毒利五脏。
沁香一片
莴笋清热解毒，促进消化。清新爽脆超简单的小菜真是让人大快朵颐。美美的犒劳自己和家人的小胃吧！
兰杏梅
1准备一根莴笋。2去皮切片。3锅中热油小火煸香蒜末辣椒。4倒入莴笋翻炒断生，加入盐调味即可。5装盘。
甜甜mimi
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
