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1食材：香糕、莴笋（已去皮清洗切成片）。2将香糕放在案板上切开。3起锅倒油烧热，下入莴笋和切好的香菇翻炒翻炒。4然后，加适量的盐。5调味炒匀即成。
花鱼儿
1锅置火上加适量冷水，下入5-6片香叶、5-6粒丁香、干辣椒少许、2汤勺盐，小火煮3分钟。2继续加入1.5手勺白醋、1手勺白糖，挤入半个柠檬汁，挤干水分的柠檬不要扔掉，切成大块放入锅中，稍煮片刻后，将料汁乘出晾凉。3胡萝卜、白萝卜、莴笋、圆白菜切片备用，加入盐拌匀后等待杀出水分后控干。4将料汁倒在蔬菜上拌匀腌制15分钟即可。小窍门泡菜料汁可以反复使用，但每次加入蔬菜前要将料汁煮开。
floraxinxin
据说莴笋是天然胰岛素，最适合糖尿病人食用。我喜欢它是因为它特有的香味。
不做妖精好多年
1一根莴笋去皮洗净切丝备用。2烧锅水。3水开后倒入切好的莴笋丝，煮2分钟。4煮好的莴笋丝捞出过冷水两遍，沥干水分。5切好小米辣，大蒜末倒入碗中。6放生抽，老抽，蚝油，香油，盐，白糖，醋，胡椒粉。7再放点红油辣椒酱拌匀。8把调好的凉拌汁料倒入莴笋中搅拌均匀入味。9装盘即可食用。10美味爽口的凉菜。
打咕噜的布丁
莴笋、红椒、虾饺、鱼蛋等与鲍汁融于一体，味道鲜美。
蓝雨阳光780913
营养快手午餐。
蓝雨阳光780913
1锅里倒少许的油把肥肉煎一下。2倒入肉片翻炒一会加入料酒翻炒几下。3放入葱花翻炒几下。4倒入莴笋翻炒一会加入盐，十三香。5加入耗油翻炒一会。6加入白糖翻炒一会，出锅前加入鸡精翻炒均匀就可以了。7成品图。
忘☞羡
爽口的莴笋丝搭配今的煎饼，简直太赞啦！
米拉Miira
“酸辣美食”简单美味，酸辣爽口。
兰杏梅
莴笋的好处：1、对肝、胃有保护作用莴笋中含有一种芳香烃羟化酯，对于肝、胃有保护作用 增进食欲，莴笋味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲。莴笋的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，有镇痛和麻醉之效，可刺激消化液的分泌，促进食欲。2、强壮机体、防癌抗癌莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。3、胰岛素“激活剂”莴笋含丰
祯祯宝贝
1莴笋去皮，洗净，切片。2虾皮。3粉丝。4水烧开，放入莴笋、粉丝和虾皮，煮一下，调味，关火。5盛入碗中，清香美味。
兰杏梅
1炒锅烧热下油，放入蒜末炸出香味，将莴笋片倒入锅中翻炒。2将莴笋片炒至变色，微微变软，莴笋片不宜炒太软，脆脆的更好吃。3倒入适量蚝油。4加适量食盐。5淋上少许生抽翻炒均匀即可。
Miss_大米
家常小炒，口感鲜香，是一道美味快手下饭菜！
RLing
1莴笋去皮切细条，小葱切细条，蒜切碎。2莴笋入开水锅里焯一分钟左右，熟透捞出过冷水备用。3莴笋放盘里，放入葱丝，蒜末。4加入生抽，醋，香油拌均匀即可。5成品图。
阳台上的草莓
1木耳泡发好，将所有食材洗净。2莴笋切丝，用这种刮刀更方便。3切好后撒上小半勺盐，腌10分钟，再将水挤一挤，主要是为了防止炒菜的时间莴笋出水太多。4肉和姜切丝，蒜切片即可。5木耳切丝。6肉里加入两匙生抽，一匙生粉，少量蛋清（因为取用蛋清后，剩下的鸡蛋不好处理，我经常使用一个鹌鹑蛋来替代蛋清）。7锅加少许油，烧热后加入姜蒜翻炒几下。8加入肉丝继续翻炒。9看到肉全部变色后倒入莴笋丝和木耳丝，继续翻炒均匀，加入少许盐即可（注意盐的份量，因为莴笋是用盐腌过的，肉丝也调入了生抽）。10装盘出锅，既爽口又送饭，夏日小
日月俪乎天
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
和同学到西餐厅吃烤牛排，两人商量着点五分熟还是七分熟。最终依了我，要了七分熟的牛排。可如果在明晃晃的灯下，估计我是吃不下去滴。 当服务生将黑椒汁淋到铁板牛排上，飘出的黑椒汁那浓郁的香味，让我暂且忘记了这牛排还带着几分血丝······
籣草児
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
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