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莴笋是春季的时令蔬菜，它含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋还含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。 山药味甘、性平，长期食用具有健脾补肺、益胃补肾、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。 这两种营养的蔬菜组合成一道
落雨无声
莴笋是平时家里餐桌上经常吃的一种蔬菜，因为颜色翠中带白，口感爽脆，既可以单独用来做菜，还可以和其他食材百搭，反正我是吃不厌的。
小艾厨娘
折耳根在我老家重庆是一道特别受欢迎的凉拌野菜，一般长在潮湿的田埂边上或者山坡下。以前在老家和老公一块儿钓鱼时，我就喜欢到田埂边去撬折耳根，顺便也撬一些野葱，这个折耳根和野葱拌在一起，吃起来那叫一个爽！ 今天在市场上看见有折耳根，我不知道有多高兴，在这北方生活了这么多年，之前看见有卖的都是折耳根的根部，我还是第一次看见有带叶的折耳根卖，虽说看见的这个折耳根不是野生的，但毕竟有叶有根就非常不错了。 凉拌折耳根可以用红油辣椒、鲜辣椒、 糊辣壳来调汁，但拌出来的折耳根味道最好吃的当属糊辣壳，糊辣壳是一种用干辣椒
八月小水
家里有什么材料，只要没有相冲的就可以放在一起炒！
机器嘴
莴笋具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效，肉质细嫩，生吃热炒都可。
々苗∴
1准备好所需食材洗净，沥干水分，莴笋去皮留用。2红萝卜、莴笋用刨丝器刨丝。3粉丝用开水泡10分钟，捞起沥干水分，把红萝卜丝和莴笋丝放在开水中烫一下，马上起锅沥干水分。4把沥干水分的三丝放入麻油、花椒油、生抽、蒜末、醋、味精拌匀，撒上葱花即可。
受伤的心2
现在正是虾爬子的又鲜又肥美的季节，就是今年的虾爬子价格比去年贵了一些，我给闺女买了一斤，闺女想吃和平时不一样的味道，今天就改良一下，没想到做出来的味道闺女超喜欢。
八月小水
自己做的葱油，来了葱油莴笋，超级素菜，很美味哦。
筱筱很在乎
1猪大肠，莴笋，酸辣椒，鲜辣椒。2大肠切丝，莴笋切片，辣椒切碎。3油烧开下入大肠丝大火炒匀，。4淋点醋去味…。5放进酸辣椒炒匀。6再放进莴笋和红辣椒。7放点盐入味。8淋上酱油炒匀。9出锅时放进十三香，鸡精即成。10出锅上桌。
水青青
1把野葱摘洗干净，莴笋剥皮洗净。（野葱是朋友到农村摘回来的）2莴笋把杆和叶分别切成丝，不用切得太细。3把野葱切成段。4把切好的莴笋和野葱装入大盆中。5放入提前搓好的糊辣壳。6加入酱油三勺、醋两勺、白糖一勺、花椒面小半勺、花椒油半勺、味精小半勺即可。7拌匀后装盘。（及时拌好及时吃）
八月小水
1准备食材2莴笋切细丝3将切莴笋丝入清水泡浸泡一下，捞出备用4香葱切碎丁，辣椒切块，把辣椒仔倒出来备用5锅中加入适量的食用油烧入后下入辣椒和葱花爆香，爆至辣椒籽发黄，加入适量食盐6将爆香的辣椒香葱油倒在莴笋丝，加入少量的鸡精提味即可小窍门1.辣椒籽一定要爆焦香了2.拌的时候加少量的麻油
燕清欣
继吃完莴笋叶蘸酱和葱油莴笋后，我们家还剩余半个大莴笋根，怎么消灭掉它呢，冰箱里还有一块腊肉，那就来个莴笋腊肉吧，很美味的呦……
筱筱很在乎
1豆腐切丁，切点辣椒提辣。2备好的莴笋和红萝卜切丁，蒿笋切片。3烧油放进豆腐丁，再放点盐让豆腐丁先入味。4炒片刻出锅待用。5另放油放进莴笋丁和红萝卜丁，莴笋片炒匀。6再放进辣椒丝放点盐炒至断生，。7再放进炒好的豆腐丁炒匀。8再放进一小块咖喱。9放点清水煮二分钟。10最后放点味精烧开出锅。11煮好的素丁豆腐。
水青青
莴笋大量上市了，每次去买菜，看着一堆一堆的莴笋，鲜嫩还散发出清香，总忍不住停下脚步，买上好几根，先将叶子吃了，莴笋则放冰箱里慢慢吃。春天，处处充满绿意，就如这莴笋，将皮刨开，那绿油油莴肉真让我食欲大开，不用炒，怕它失去绿色，所以用葱油拌着吃，爽脆，清香，酸甜咸很爽口。
心曲之旅
最近总是有雾霾，多吃点木耳清清肺吧！各种食材混搭出清爽的口感，简单易做，成本低，快来试试吧。
日光仙子
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
