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夏天油腻的东西要节制，猪妈前两天荤菜有点多了，起了包包，调剂一下。脆爽的口感，让我欲罢不能。哈哈
我是胖猪猪
这道红烧鸡翅因为加了土豆和莴笋，变得很有滋味。既有鸡翅的嫩滑，又有土豆的软糯，莴笋的清脆。
Meggy跳舞的苹果
不管男女老少都抵挡不住泡椒鸡脚的诱惑，无论是看电视、聊天或者外出旅行的必备小吃，可买现成的也不靠谱，因为现在的食品安全越来越让人担心，所以尽可能的买回材料自己动手做，给家人一个放心，给自己一个安心！
harriet1003
1鲜虾去虾线，去头、去壳，然后从虾背处划开，但是不要划断。虾开背以后会更入味。2然后用蛋清、少许盐、姜片和花雕酒将虾腌制30分钟。3腌制后的虾开水里煮1-2分钟。虾肉质教鲜嫩，不适合煮太久，开水下锅，大火，锅里水再次滚开就可以马上将虾捞出来。4小锅里放入大量植物油，冷油放入15克花椒15克藤椒和大料，香叶、桂皮、丁香、草果，小火爆5分钟左右。5关火后倒入30克的干辣椒。让油的余温来烹出干辣椒的香味和辣味即可。然后将油锅里的香料全部捞出来扔掉。只留油备用。6锅底少许油炒一下郫县豆瓣酱。7然后倒入黄豆芽和切段
杜鹃花美食
开饭前给胃做个铺垫
爽走！不解释
那天在外面吃饭，点了一个腊味青笋，感觉味道不错，回家就想自己做来试试看，感觉这个不难，自己做的味道也不差嘿嘿。 腊肉我选用的王家五腊五花，这是湘西的烟熏腊肉，色香味形都不错，闻起来有股淡淡的烟熏味道，真的是五花三层，不像某些腊肉全是大肥肉呀！这个炒来吃口感不错，味道醇香，瘦肉也不塞牙，我家那位就怕塞牙哈哈。
热爱红烧肉
腊肉真的是百搭，和蔬菜一起炒，蔬菜都会带有淡淡的烟肉味道，闻起来非常香。
悠哈厨房
1莴笋切成条状，洒盐，腌莴笋条15分钟，让它出水并且保持脆爽2新鲜青红辣椒切成小粒备用3花椒油，蒜蓉，白糖一起放碗里4烧热油，往备好料的碗里淋5淋在已经腌好去掉水的莴笋上6拌匀，开吃啦。花椒油很重要，比较香麻
杏梧
简单的食材，简单的做法，这是最原汁原味，也是最具营养和健康的吃法。莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用。莴笋最适宜于生拌着吃，这样可以保留大量的营养成分，而且味道也很清香脆嫩，夏季食用非常爽口。
1粗茶淡饭1
1菜场摊主帮忙宰杀切块，（不想看到太血腥的一面），回家只需用清水反复彻底冲洗干净。2加入少量的盐，料酒，干淀粉用手抓匀，腌制20分钟。3青红辣椒洗净都切成小圈，蒜瓣切小块，姜去皮也切小块。4莴笋去皮洗净切滚刀块。5麻辣火锅底料准备好。6起油锅，加入姜片，蒜瓣，花椒一小把，还有火锅底料两小块炒出红油。7再加入一勺郫县豆瓣酱再次煸炒出香味。8加入牛蛙炒至断生。9加入欣和六月鲜酱油一起翻炒。10加入莴笋翻炒。11加入青红椒，根据个人的口味适量加入调味料，盐无需多放，可放入少量的白砂糖，鸡精。12装盘，成品，鲜香
LilyFang
1主要原料。2将莴笋，茭白切片，洋白菜切块。3所有蔬菜焯水备用。4处理好的蔬菜放在盆底。5将猪里脊片用淀粉和料酒上浆。6烧热油锅，放入里脊片煸炒。7将肉片炒至白色，放入水煮肉调料。8炒匀炒香后，放入水。9大火煮到肉片成熟。10将肉片和汤汁浇在蔬菜上面。11撒上干辣椒末，浇上热油即可。12水煮里脊片。
绿野薄荷
麻辣香锅是夏天的一道下酒菜，喝着冰爽的啤酒，吃着各种食材混合起来的“一锅香”，既凉爽又爽口！这个夏天的美食---盈棚麻辣香锅。
成都盈棚食品
1加点葱油，鸡粉，糖，味精调味。摆盘即可。2腌制好了烧开水烫一下，水在冲凉。3切片，厚度要有2毫米，在放盐腌制半小时。4中间刮三刀，中间一刀要比两边长一点。5莴笋切断去皮
裁萌萌
1做这款虾做好是鲜活的虾，活虾口感更好，我有时候也会用速冻虾，但是速冻虾的口感就会差一些。虾清洗干净后去掉虾线。2一根莴笋去皮后切成条状。3准备好香料。4干红辣椒用剪刀剪成段，去掉辣椒籽。5锅底多放些植物油，大概150克左右，小火，倒入干香料翻炒出香料的香味。干香料（花椒、藤椒、桂皮、香叶、丁香、草果、肉蔻、）6然后在放入大蒜和糖蒜、姜、泡椒翻炒片刻。7在放入白芝麻和干红辣椒段翻炒1分钟。加入冰糖可以让辣味变得更柔和些，虾吃起来口感也会更好！8将虾和莴笋一起倒入锅里翻炒2分钟左右。9然后倒入花雕酒。如果没
杜鹃花美食
鱼香的酸甜是此类菜系的精美之处，但是也是最难掌握的地方。有人说考验厨师会不会做饭，就先让他做个鱼香肉丝吧。
小点要做厨房专家
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
今天是小暑，常听说小暑连大暑热得无处躲，这样的天气极易中暑，没事的时候就多喝些凉茶和淡盐水，及时补充水分，防止中暑。吃饭尽量清淡些。这几天我们家很少大鱼大肉的吃，倒也无形中相应了素素筒子提议节约的号召了。今天看到院子里种的扁豆结了不少，据说这扁豆还有健脾，消暑化湿，治暑湿吐泻的功效呢老公建议用辣椒炒个扁豆吃，摘了下来也足够炒一盘了，自己种的吃起来那感觉就是不一般！
Q奶茶美食日记
喜欢吃水煮鱼,却不敢吃辣,所以每次吃辣椒的时候都把里面的筋用刀削的干干净净,切过之后还用水泡,这样辣椒就一点也不辣了呢.今天买的罗非鱼3条才1斤,很小,所以也不用片开了,直接煮啦
家有桐宝
最近吃素啦，呵呵 因为俺感冒了。怕某些人有意见明天吃排骨。 蚝油荷兰豆是一道超好吃，超简单 的一道素菜。
西马栀子
猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质（所以他也叫里脊板筋）,很多地方的人是不吃这东西，直接扔掉，猪板筋做好了口感可是又嫩又糯，贵阳人是相当的爱好。
Tienne
