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1五花肉切块2生姜切好备用3五花肉下锅爆炒，改中小火慢慢把油爆出来4加生姜，黄酒5加少量酱油。加少量盐因为梅干菜有点咸的，加糖。6我这梅干菜是妈妈自己做的，很香。7放入梅干菜拌匀，加鸡精。装盘。8放蒸锅，蒸15~·20分钟。完成。
倾城之兰
1锅内放足够的水，放入五花肉，花椒大料和姜片，加一点料酒，煮20分钟。2梅干菜用水泡一夜，洗净，切断。3煮过的肉块控水，下油锅内煎。4把肉煎成金黄色时盛出。5碗内加老抽，盐，白糖，鸡精调成汁备用。6锅内放油，入干红辣椒，姜片和蒜片炒香，倒入梅菜，放盐，白糖，鸡精翻炒片刻关火备用。7把放凉的肉块均匀的切成片，倒入调好的汤汁，是每片肉都能均匀的上色8把肉片均匀的铺放在碗底。9把炒过的梅菜倒在肉片上。10在梅菜的上面再铺一层肉片。放到高压锅里蒸30分钟。11蒸好之后倒扣在盘子里就可以了。小窍门煎肉的时候一定要盖
家有馋猫小TT
黄豆酱真是好东西，类似的韩国大酱难怪人家是家家户户都吃，黄豆在发酵以后会有它独特的香味，可以炖菜，蒸菜，炒菜，可以和荤的搭配，也可以和素菜搭配，也是我家常年不缺的酱料，有时候吃面条还会拌上一勺。中午我刚做好自己就吃了好几块，夹心肉真的不肥腻啊～
凯莉妈妈
1五花肉切成薄片2蒜苗、小米椒切段，姜切片3锅中放入20g油，开大火4将五花肉煎成两面稍微金黄，出锅控油5锅倒油炒香蒜片、姜片、蒜苗、小米椒、辣椒干6加入五花肉、10g料酒、15g生抽、10g蚝油、3g老抽、10g辣椒油炒均匀，用2g生粉勾芡。7大功告成~~小窍门五花肉煎出油，吃起来不油腻！
膳道kitchendao
1准备好食材，五花肉和土豆切丁，姜蒜切丝备用。2五花肉下开水锅内焯2，3分钟。捞起冷水冲掉白沫。3沥干备用。4油锅内下冰糖，小火将冰糖炒化。5五花肉下锅，大火将每块五花肉上都裹满糖，下料酒炒，生抽，老抽下锅，继续翻炒。6清水没过肉片，八角香料，姜姜蒜入锅。大火烧开，小火焖煮20分钟。7土豆下锅。8继续焖煮15分钟左右，撒盐，鸡精调味9起锅。
筱筱~
很喜欢街边的肉夹馍从高中一直吃，工作了，反而很少会吃到。所以啦，自己做啦
熊寳寳爱吃
1猪肉切块、放入凉水中焯熟,用水冲洗干净后备用。2葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮备用。3锅烧热后放入适量油，再放入白糖，将糖熬至冒大泡即可。4往熬好的糖色中放入肉，翻炒均匀。5放入适量老抽、生抽、醋、白酒，搅拌均匀。6放入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮，炒出油后加入清水（没过肉即可）。7待肉汤熬至粘稠状时加入盐，再加入清水，肉汤再次粘稠后出锅。8出锅，开吃。9肥而不腻
破雾拨云看众生
只吃红烧肉有些吃腻，偶尔加些小土豆一起在砂锅里炖，也是个不错的选择，而且土豆在炖的时候吸收了大量汤汁，变的非常的有味。。
哈尼22
自从怀孕。好多喜欢的东西都不让吃。。那就自己做着吃。既营养又卫生···第一次做。很美味啊。我和老公都吃光啦。老公说还要吃。。。嘿嘿。。。
ll39215036
1五花肉切成块冷水下锅，煮沸以后再煮1分钟捞出来2用清水冲洗一下3锅里放油，加入八角和辣椒小火炒香4加入姜蒜爆香5把肉放进去稍微煎一下，然后捞出来6砂锅里放白糖和油，用中火慢慢把白糖炒融化掉，变成棕色的为止7加入肉肉迅速翻炒一下8加入啤酒和一小碗料酒9加入姜片八角一点酱油和蚝油炖2个小时10快好的时候加入一点冰糖煮化，然后加入盐调味即可
左手倒影
猪肉一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病;多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫中风病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。 适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用。 对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。 猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。 食材;五花肉1斤，五香香料1包，老抽，盐
水青青
1将五花肉切成片2包菜洗净，撕成片3蒜子切片，小米椒和干辣椒切段4锅烧热下油再下肉片煸炒5下入蒜片和辣椒煸炒出香辣味6下入包菜炒熟7加入适量的盐、生抽和陈醋即可
小宇帅哥
1准备好所需材料；2五花肉，棒骨洗净，放入凉水中，开大火，倒入葱段，姜片，大料，一勺料酒，煮开；3煮开后撇去浮沫，再煮10分钟捞起，其间如有浮沫可以撇去；4捞出五花肉和棒骨，仔细冲洗干净后，将甜面酱均匀的涂在肉肉上，凉置10分钟；5将肉倒入炖盅内，加入热水，料酒两勺、葱5段、姜3片、大料3颗、香叶3片、炖肉料包一小包，开大火煮；6煮开后加入盐少许、老抽2汤勺、糖2汤勺、黄豆酱3汤勺、红烧酱油3汤勺。小火慢炖两小时，撒入鸡精出锅。
婲婼丶
上班族的选择,好吃又下饭!对上班族来说,如果不吃外卖的话,吃饭确实是个事情,每天买菜都不知道要吃什么,感觉没什么菜可买了.今天看了看毛豆,不错,挺新鲜的,买来炒着吃,下饭又好吃,中午,堂弟都说这豆子真好吃,吃完饭还在那吃呢呵呵^-^
yuhouhufeng
自己做，放心吃。
Yangzhu38
烤虾是儿子喜欢的菜之一，这次在一杂志上看到这个做法，就尝试了一下，感觉还不错，儿子和女儿很喜欢，一大盘几乎全进了他们的肚子了。我原以为迷迭香味会很浓（我这个人受不了太浓的香味），不过还好，虾子带着淡淡的香味，连我都挺喜欢的。
elmonte
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火，食用之前放少许盐。
蓝色南半球
采草莓的时候犯了一个错误，光拣完全成熟红彤彤漂亮的采了，根本没想过自己到底吃不吃得掉，除了三四斤送人之外还剩下很多很多。我吃的撑到不行还剩下一大堆，为了不浪费掉，我只能把剩下全都熬成草莓酱了。
maiwu2005
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
