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1煮锅肉放水2片姜生抽15ml煮五花肉25分钟，然后切条，泡发好的香菇切片，大䓤切断，生姜切末2泡发干贝，用水烫花蛤并去壳3米里放30ml生抽盐水泡30分钟4萝卜切块5爆葱油，然后滤去䓤只留油，放入姜末然后再放入1234的东西爆炒，米花滤去水，放入黄酒焖香，放入水，盖上盖煮20分钟。6成品啦
zmryyrmz
1材料：夜开花、五花肉（已切成片）、油豆腐2将夜开花去皮清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将油豆腐放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入已切好的五花肉，加适量的料酒。6加适量的生抽。7翻炒翻炒。8接着，合入切好的夜开花翻炒一下。9然后，合入切好的油豆腐，加入一些清水。10煮开，煮至夜开花断生熟软。11最后，加适量的白糖。12加适量的盐。13加适量的鸡精。14调味炒匀，即成。15出锅装盘。
花鱼儿
1娃娃菜，西兰花，金针菇切条，入水焯一下。2准备好包心鱼丸，鱼豆腐同样过水焯一下。3西葫芦，洋葱，长豆角切条，培根化开4买的就是这种麻辣香锅的调料，每次基本上一袋，如果食材多的话一袋半即可。5锅里放少于油，比炒菜多一点。油温热加入蒜片，葱姜炒香，倒入麻辣香锅底料，再放入洋葱，明虾，五花肉，培根，西葫芦，木耳炒二分钟。6再把焯好的蔬菜倒进去，放入适量的鸡精和盐翻炒三分钟便可出锅了。7炒好的麻辣香锅8每次家里剩下一些杂七杂八的蔬菜就可以炒一次麻辣香锅，这样既可以打扫了剩下的蔬菜，也可以饱饱口福，两全其美。
♀·萱萱·♂
1将豆角掐去筋，清洗干净。2一根豆角掰成2-3小块。3五花肉切丝，蒜切沫。4炒锅烧热后放油，加入肉丝和蒜沫翻炒。5炒至肉变色，蒜出香味，加入少量生抽快速翻炒几下。6放入豆角翻炒，要多炒一会将豆角炒透。7加入水，盐，料酒大火开锅炖约15分钟。8至汤收干，加鸡精出锅。小窍门1、豆角无论怎样吃，一定要做熟，否则容易引起中毒。2、炖的时候要大火才能将豆角做熟还保持好看的绿色。
眉儿美食
酥锅是山东比较有名的小吃，它的制作工艺相当复杂，一般要放几十种材料，经过几个小时的熬煮才能做得，味道那是相当的好！一般家庭制作是不太可能放那么多材料的，一个小小的压力锅根本放不了太多的东西，所以只能放点最主要的材料，不过做出来的酥锅一样好吃，尤其是经过冷藏后再吃味道更是独特，不信你就试试吧！
康康1818
传统回锅肉的做法，首先要将肉放在水锅中煮到六七分熟，然后再切片。煮大块肉很费时间，对于上班族来讲，实在是个奢侈的事情。所以，我们就省去这一步，但同样也可以做的很美味。
乐悠厨房
舌尖2中提到的春笋，最适合农家的炒制方式，就是用雪菜搭配，本来没有味道的笋与雪菜的咸香融合，再加上五花肉的滋润，真是一道春日美食啊！笋还对健康特别有益处哦！这道菜如果去农家乐品尝，现在也得50多大洋哦，自己动手，不到10元哦！
青春meier宝贝
1大料2土豆削皮3土豆切块儿4五花肉切1.5～2厘米方丁5白砂糖6熬成糖色，具体怎么熬的自己百度7切好的五花肉氽水8氽水9出油10出油11大料炒香，放出油的五花肉，糖色，嫌颜色淡的可以加老抽12文火烧1小时13七分熟时放入土豆14大火收汁
不想起床的虫子
印象中小的时候开始吧，我就不太爱吃猪肉类的东西但是有一次妈妈烧的肉肉却被我差点全部干掉，后来妈妈说这是卤肉饭我说真好吃啊，超级下饭，后来妈妈就会经常变着花样做类似这种肉肉给我吃我也每次都大呼好饱，好饱，但是还是会死撑，而且每次吃的时候吧我基本都是吃着碗里的，看着"锅里"的，生怕别人帮我吃完了我记得出来工作后第五年的时候吧，晚上上班，白天也要上班基本没有吃饭的时间，店对面有一家沙县小吃和快餐店就是我经常叫外卖的地二了，点的最多的就是卤肉饭，梅干菜饭.............虽然和美女烧的比起来差了那点点儿，
美姐姐的小资生活
腐乳，又称豆腐乳，女儿很喜欢我用腐乳烧菜，如果炖肉加了它豆腐果，更是喜欢了。小时候爸爸用豆腐果炖肉常常就会放了腐乳，再放些姜葱，配料不用太多，味道好极了。腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，故能增进食欲，帮助消化；腐乳还含有钙、磷等矿物质；腐乳发酵时容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后会产生含硫的化合物，过多食用将对人体产生不良影响。
余甘果蜜的厨房
连日南方的降雨，今天下午终于迎来明媚的阳光，连空气都变得格外纯净与清香。去超市买了许多菜，回到家随意搭配。美食，有时吃的也是一种随心所欲。想起许久没起过卤肉了，软嫩香甜的卤肉是跟妈妈学的，搭配酸酸甜甜的姜茸醋，适合做夏日开胃菜以及补充能量。
靜水流深
1主料准备好2姜切丝，蒜切末，胡萝卜切成细小的丁（胡萝卜用来配色的，可不加）3五花肉切薄片4菜花撕小朵，清洗干净后焯水一分钟，快速捞出后，控干5锅中放少量油，放五花肉煸炒6煸炒出五花肉的油分后放姜丝拌炒7放入两大勺番茄酱和适量蚝油拌炒8放菜花一起拌炒9炒至菜花均匀的裹上酱汁后放入胡萝卜丁10最后撒上葱花即可小窍门胡萝卜用来配色的，可不加。喜欢吃辣的朋友可以加些干辣椒。酸酸辣辣的更有风味。
juju菊娜
1五花肉2条2把肉洗干净后切成块3用开水煮一遍，捞起来4放炒锅里面炒出油5把肉放进砂锅里加两大碗水，大火煮半个钟6加酱油，盐，糖，大火煮二十分钟，收汁就可以7成品小窍门没加太多的香料，味道很纯
潮汕大妈
四季豆是这个季节很容易买到的食材，干煸四季豆，颜色鲜亮，味道微辣咸鲜，透着春天的翠绿，惹人喜爱。
青春meier宝贝
非常多的人喜欢红烧肉，并把它列为最爱吃的菜之一。其中不乏古今名人，且多为学识渊博者。红烧肉的特点：色泽红亮、口味浓郁、肥而不腻、瘦而不柴、入口软而即化、百吃不厌、老少皆宜。
乐悠厨房
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
每次偶做这道菜偶的女儿们都会吃3碗饭呵呵。这道菜是偶的岳母的妈咪传给了偶的岳母，然后偶的岳母又传给了偶的老婆，偶的老婆在嫁给偶的时候又把它带到了偶的家，在确定偶对她忠贞不二的时候才最终传给了偶。在这里偶要感谢偶的老婆以及偶的老婆的妈咪还有偶的老婆的妈咪的妈咪，感谢她们把这么美味的一道菜带给了偶和偶的女儿们，阿门！
guanwen_1967
我家猪最爱吃豆腐，不管怎么做都喜欢的，小胖猪。之前在酒店吃过类似的，不过人家是用炸的，我这个用做油煎，省油，而且稍微健康点，低热量。
姚婆
1材料：鸡脚、花生、木瓜。2将木瓜去皮切大块。3花生洗净后浸泡1小时。4鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。5将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。6将木瓜放入继续煲20分钟。7喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：辣椒，土豆，胡萝卜。2牛肉切片，用姜丝，料酒，淀粉酱油腌制20分钟。3将土豆，胡萝卜切片，辣椒切丝。4炒锅放油烧热，将牛肉放入大火快速滑炒后装起备用。5用锅里余油下胡萝卜片翻炒。6放入土豆片炒至断生。7放入辣椒。8放入牛肉一起翻炒均匀后加适量盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
