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花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
碰碰心
1干黄花菜去根清水泡。2木耳泡发。3口蘑洗干净切片备用。4五花肉切片，大葱切段入锅煮大概五十分钟，水中浮沫要不停撇出来。5五花肉煮的软烂后加入黄花菜，口蘑，木耳。6加入盐后加入水淀粉，一颗鸡蛋打散搅匀轻轻溜入锅里，另起锅烧油炸花椒粒，稍微糊点热油直接倒入汤里面，喷香的打卤汁做好了。小窍门配上手擀面好吃极了，大家尝尝吧。
珍珍0712
1五花肉切片、土豆去皮切块、豆角摘去蒂洗干净、大葱切碎。2锅中倒入适量油，放入花椒粒和八角爆香。3倒入五花肉煸炒。4五花肉炒到吐油，倒入豆角和大葱继续煸炒。5倒入土豆继续翻炒2分钟。6加入酱油、蚝油和盐翻炒均匀。7填入清水，没过豆角，继续炖大约20分钟。8汤汁收浓，出锅装盘。9来碗米饭，不错哦。
黄世仁61
莲出淤泥而不染！藕，味甘性寒，归心，肝，脾，胃，肺经！清热生津，凉血止血，开胃健脾，美容养颜！高汤莲藕是我非常喜欢的一道亦汤亦菜的美食！即能喝到清甜的藕汤，又能吃到爽口的莲藕。大赞大爱！
Jo妈爱厨房
烧烤料里面有十三香，孜然，食盐，鸡精，芝麻。所有，肉可以啥都不放，切片直接煎熟即可。
不做妖精好多年
仔姜炒肉非常好吃????仔姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老．与肉一起炒着吃更是一绝????????????
沙儿飞飞❉
经过干锅煸炒的肉末和菜花非常香，非常好吃
尖尖_实验室
1五花肉切小丁，肉皮可以去掉。2海参也切成小丁。3姜切末，葱切丝。4土豆去皮切小丁，泡在清水中去淀粉。5油热后加入五花肉，肉变色加入葱姜。6把五花肉炒出油加入海参丁。7最后加入土豆丁。8加入三勺生抽，两勺老抽，一勺番茄酱，一勺豆瓣酱，两勺甜面酱，少许白砂糖，少许盐，适量的清水，大火烧开转小火慢煮。9差不多熬制20分钟左右即可。10煮好的手擀面过水，加入适量黄瓜丝，再放上土豆海参卤，一碗营养丰富又简单易做的打卤面就完成了。
surt1981
1取五花肉一块，不要太肥。2切成大块。3用冷水焯水，去杂质。4制作糖色，加油和糖适量。5慢慢的别急，到成枣红色，加开水一大勺，糖色做成了。6切小料备用，葱姜，八角，大料，香叶，辣椒。7加油放小料炒五花，加老抽适量，加开水与肉持平，加糖色，加盐适量，炖40分钟，大火收汁。8一盘，美味的红烧肉，欢快的完成了。一杯二锅头，来个大块肉，心情美美哒。
天下美食1234
1准备一块五花肉姜老抽煮熟。2肉皮上抹蜂蜜。3下锅煎制肉皮起小泡。4切薄片。5摆在碗中。6锅中热油放入葱姜八角炒香。7下入提前泡好的梅菜。8加料酒 生抽 老抽 耗油 盐 十三香，，加入适量煮肉的汤翻炒均匀即可。9炒好的梅菜放在煮肉上面，上锅蒸一个小时。10倒扣在盘子上撒葱花完成。
最初的最美❤
在潮汕，我们对凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称为“粿”。所以潮语所谓的粿，实际就是别处所称的糕，但包括的范围又不单纯是“糕”。潮汕的粿品种类繁多，而且色、香、味俱全，是潮汕人非常喜爱的小食。马铃薯粿（潮语称“荷兰薯粿”）就是其中的一种，马铃薯粿是潮汕地区的一种著名小吃，春节时家家户户都喜食用，又或者做来馈赠亲朋好友。简单易做，颜值还高的潮汕马铃薯粿，快点跟着小编来学一下吧：潮汕马铃薯粿
潮音潮人
1菜花洗净改刀如图备用。2起锅坐油，油温6成热下入菜花炸10秒钟捞出控油。3锅里留一点点底油放入五花肉煸炒，肉炒熟后放入切好的蒜仔一起煸炒，炒制肉的表皮干黄蒜仔金黄放入切好的小米辣丁翻炒两下放入菜花。4加入美极鲜，蒸鱼豉油，鸡精，味精，（把调料混在一起）炒制干香即可。
雷哥老孙
1带皮五花肉一斤。2切成想要的长度，入锅煮熟。3用牙签在猪皮上扎一遍，然后抹上盐，再浸一下老抽上色。4锅中放油中火煮。5猪肉皮朝下开始炸。6炸好的表皮是这样的。7放入冰水中浸泡，这是自来水，放进去两分钟之后再换一次水，泡上两个小时，待猪皮膨胀起来。8切好番茄，蒜，姜葱，酸蒜头。9碗里加入酱油，耗油，老抽，料酒，鸡精，胡椒粉，十三香。10热锅下油，下切好的配料翻炒，然后加入碗里的调料，酱汁就煮好了。11扣肉切片倒摆在大碗里。12倒入调料汁，上锅蒸半个小时。13出锅倒扣在碟子上，就完成啦。
柴米油盐酱醋茶YLYN
1将包菜洗净切丝后放入两勺盐抓匀腌制出水，十分钟后记得把水分抓干。2香菇要提前二十分钟泡，将香菇洗净切粒，将胡萝卜削皮洗净，切丝后再切短。3先将所有调料放入肉酱搅拌均匀后，再地其他菜类的倒入一起搅拌均匀。4等锅里的水烧开后，再把饺子放入锅中大火蒸十分钟。（如果不想蒸出来的饺子皮一出锅就发硬，快出锅的前一两分钟，拿个小碗装点水，把锅盖打开，用手指粘水弹在饺子的皮面上，少许的就好。）5热腾腾的饺子出锅啦！
美丽传说私房菜
请原谅打完这个标题，我自己都觉得好笑，包不出来小笼竟可以取名叫中号小笼????，好吧，无论如何是我的包子处女座，这卖相能分享出来也是够胆的，给自己打打气加加油吧????。
lynan990
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
