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花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
碰碰心
1干黄花菜去根清水泡。2木耳泡发。3口蘑洗干净切片备用。4五花肉切片，大葱切段入锅煮大概五十分钟，水中浮沫要不停撇出来。5五花肉煮的软烂后加入黄花菜，口蘑，木耳。6加入盐后加入水淀粉，一颗鸡蛋打散搅匀轻轻溜入锅里，另起锅烧油炸花椒粒，稍微糊点热油直接倒入汤里面，喷香的打卤汁做好了。小窍门配上手擀面好吃极了，大家尝尝吧。
珍珍0712
1五花肉切片、土豆去皮切块、豆角摘去蒂洗干净、大葱切碎。2锅中倒入适量油，放入花椒粒和八角爆香。3倒入五花肉煸炒。4五花肉炒到吐油，倒入豆角和大葱继续煸炒。5倒入土豆继续翻炒2分钟。6加入酱油、蚝油和盐翻炒均匀。7填入清水，没过豆角，继续炖大约20分钟。8汤汁收浓，出锅装盘。9来碗米饭，不错哦。
黄世仁61
莲出淤泥而不染！藕，味甘性寒，归心，肝，脾，胃，肺经！清热生津，凉血止血，开胃健脾，美容养颜！高汤莲藕是我非常喜欢的一道亦汤亦菜的美食！即能喝到清甜的藕汤，又能吃到爽口的莲藕。大赞大爱！
Jo妈爱厨房
烧烤料里面有十三香，孜然，食盐，鸡精，芝麻。所有，肉可以啥都不放，切片直接煎熟即可。
不做妖精好多年
仔姜炒肉非常好吃????仔姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老．与肉一起炒着吃更是一绝????????????
沙儿飞飞❉
经过干锅煸炒的肉末和菜花非常香，非常好吃
尖尖_实验室
1五花肉切小丁，肉皮可以去掉。2海参也切成小丁。3姜切末，葱切丝。4土豆去皮切小丁，泡在清水中去淀粉。5油热后加入五花肉，肉变色加入葱姜。6把五花肉炒出油加入海参丁。7最后加入土豆丁。8加入三勺生抽，两勺老抽，一勺番茄酱，一勺豆瓣酱，两勺甜面酱，少许白砂糖，少许盐，适量的清水，大火烧开转小火慢煮。9差不多熬制20分钟左右即可。10煮好的手擀面过水，加入适量黄瓜丝，再放上土豆海参卤，一碗营养丰富又简单易做的打卤面就完成了。
surt1981
1取五花肉一块，不要太肥。2切成大块。3用冷水焯水，去杂质。4制作糖色，加油和糖适量。5慢慢的别急，到成枣红色，加开水一大勺，糖色做成了。6切小料备用，葱姜，八角，大料，香叶，辣椒。7加油放小料炒五花，加老抽适量，加开水与肉持平，加糖色，加盐适量，炖40分钟，大火收汁。8一盘，美味的红烧肉，欢快的完成了。一杯二锅头，来个大块肉，心情美美哒。
天下美食1234
1准备一块五花肉姜老抽煮熟。2肉皮上抹蜂蜜。3下锅煎制肉皮起小泡。4切薄片。5摆在碗中。6锅中热油放入葱姜八角炒香。7下入提前泡好的梅菜。8加料酒 生抽 老抽 耗油 盐 十三香，，加入适量煮肉的汤翻炒均匀即可。9炒好的梅菜放在煮肉上面，上锅蒸一个小时。10倒扣在盘子上撒葱花完成。
最初的最美❤
在潮汕，我们对凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称为“粿”。所以潮语所谓的粿，实际就是别处所称的糕，但包括的范围又不单纯是“糕”。潮汕的粿品种类繁多，而且色、香、味俱全，是潮汕人非常喜爱的小食。马铃薯粿（潮语称“荷兰薯粿”）就是其中的一种，马铃薯粿是潮汕地区的一种著名小吃，春节时家家户户都喜食用，又或者做来馈赠亲朋好友。简单易做，颜值还高的潮汕马铃薯粿，快点跟着小编来学一下吧：潮汕马铃薯粿
潮音潮人
1菜花洗净改刀如图备用。2起锅坐油，油温6成热下入菜花炸10秒钟捞出控油。3锅里留一点点底油放入五花肉煸炒，肉炒熟后放入切好的蒜仔一起煸炒，炒制肉的表皮干黄蒜仔金黄放入切好的小米辣丁翻炒两下放入菜花。4加入美极鲜，蒸鱼豉油，鸡精，味精，（把调料混在一起）炒制干香即可。
雷哥老孙
1带皮五花肉一斤。2切成想要的长度，入锅煮熟。3用牙签在猪皮上扎一遍，然后抹上盐，再浸一下老抽上色。4锅中放油中火煮。5猪肉皮朝下开始炸。6炸好的表皮是这样的。7放入冰水中浸泡，这是自来水，放进去两分钟之后再换一次水，泡上两个小时，待猪皮膨胀起来。8切好番茄，蒜，姜葱，酸蒜头。9碗里加入酱油，耗油，老抽，料酒，鸡精，胡椒粉，十三香。10热锅下油，下切好的配料翻炒，然后加入碗里的调料，酱汁就煮好了。11扣肉切片倒摆在大碗里。12倒入调料汁，上锅蒸半个小时。13出锅倒扣在碟子上，就完成啦。
柴米油盐酱醋茶YLYN
1将包菜洗净切丝后放入两勺盐抓匀腌制出水，十分钟后记得把水分抓干。2香菇要提前二十分钟泡，将香菇洗净切粒，将胡萝卜削皮洗净，切丝后再切短。3先将所有调料放入肉酱搅拌均匀后，再地其他菜类的倒入一起搅拌均匀。4等锅里的水烧开后，再把饺子放入锅中大火蒸十分钟。（如果不想蒸出来的饺子皮一出锅就发硬，快出锅的前一两分钟，拿个小碗装点水，把锅盖打开，用手指粘水弹在饺子的皮面上，少许的就好。）5热腾腾的饺子出锅啦！
美丽传说私房菜
请原谅打完这个标题，我自己都觉得好笑，包不出来小笼竟可以取名叫中号小笼????，好吧，无论如何是我的包子处女座，这卖相能分享出来也是够胆的，给自己打打气加加油吧????。
lynan990
和同学到西餐厅吃烤牛排，两人商量着点五分熟还是七分熟。最终依了我，要了七分熟的牛排。可如果在明晃晃的灯下，估计我是吃不下去滴。 当服务生将黑椒汁淋到铁板牛排上，飘出的黑椒汁那浓郁的香味，让我暂且忘记了这牛排还带着几分血丝······
籣草児
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
1鸡腿肉用十三香以及少许盐腌约一小时。2圆椒切成丝。3烧热油锅放入鸡腿肉。4两边煎至金黄色，倒入甜辣酱再加少许水、盐、白糖胡椒粉。5将圆椒丝加入一起翻炒。6汁快收干之前熄火上碟。
蓝色南半球
