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1大米提前浸泡3个小时！2芹菜、葱洗净切好装盘备用！3葱头、生姜切好备用！4五花肉洗净切小块装盘备用！5排骨洗净切小块装盘备用！6虾干➕鲜虾（藏在盘底哦！）洗好装盘备用！7海蛎洗净沥干，装盘备用！8香菇干泡发、洗净、切丝备用！9芋头洗净、切小块！10大锅（高压锅亦可）洗净，生火！11起火，大锅烧热，倒入五花肉翻炒，等待出油！12五花肉出油完毕，放入生姜、葱头、芹菜爆香！13爆虾米后，依次加入：排骨、虾干、香菇干、海蛎、芋头，加入适量盐翻炒均匀！14翻炒均匀后，加入适量水没过配料，盖上盖子焖至沸腾！15大米
醉美滩涂＆霞浦海鲜干货零售批发
梅菜要提前用水浸泡一早上。
欢喜27
1五花肉洗净，切大约一厘米见方的块，放入锅中，开中小火煸炒。2慢慢煸出油脂。3放入大料、香叶、桂皮，翻炒一分钟后调入生抽、老抽、冰糖翻炒。4倒入开水，没过肉。5移入砂锅中。6盖上盖子，细火慢炖一个小时。7炖肉的时候，用刀把板栗外壳去掉。8用开水浸泡一下剥了外壳的板栗。9轻松剥掉板栗的内皮。10五花肉炖一个小时候，放入剥好的板栗，继续炖四十分钟左右即可食用。小窍门1、五花肉煸出油脂，吃起来才不会腻。2、食材的量是大概，可根据人数多少来调整。3、不需要放太多的盐，因为生抽老抽已经有味道。4、如果觉得剥板栗麻烦
harriet1003
这是一道五花肉的新型吃法采用先煎。。再用砂锅焖煮肥而不腻，口感特别好。
雨欣欣欣
1摘下来新鲜的辣椒，喜欢不辣的就摘嫩的，喜欢辣的就摘老的。2准备好辣椒和大蒜。3五花肉切片。4入锅炒微黄。5把肉片扒在锅边，放入辣椒和大蒜炒香，放盐。6放鸡精调味，装盘。
红糖香香香
比较家常版，我做菜的原则就是老公儿子都爱吃，分享给大家也希望大家的餐桌更丰富多彩。
炫目紫1982
1腩肉洗干净。2锅里放水，大火煮开，放入腩肉，放姜几片。3煮到腩肉断生捞起。4把腩肉切成方块状，大小自己定。5准备好桂皮，陈皮等配料。6锅里放油，放入冰糖小火炒至融化。7倒入腩肉。8炒至腩肉上色。9加入清水，水要浸过腩肉，加入桂皮，陈皮，八角，小茴香，姜等，再倒入适量老抽，生抽，蚝油，还要放少许盐，加盖大火煮。10煮到汤汁浓稠即可熄火。11上碟。12成品图。小窍门炒糖上色的时候一定要用小火，火大了容易糊，味道会变苦，影响食欲。
珠珠——原创的乐趣
这是一道正宗的川菜。采用的蔬菜。配麻辣香锅底料。煎制而成。请客吃饭的时候做上一大盘特别的美味。简单。
雨欣欣欣
一直以为自己上传过红烧肉，结果发现木有。。最近正好馋肉了~做个红烧肉解解馋。
Anna_vam
豆皮是湖北的特产，它是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅中摊成皮，切成丝，湖北人很喜欢吃，豆皮切丝可以做汤豆丝、炒豆丝、干豆丝等
笑笑昵
1五花肉切片，在锅中汆水断红即可。2热锅冷油,倒入五花肉片翻炒。3炒至肉片微卷,将肉片推到一边,放入郫县豆瓣、豆豉、白糖翻炒。4倒入洋葱，再加入料酒翻炒约3分钟左右。5倒入青椒炒熟，加入味精鸡精调味装盘。
重庆美食频道
1姜片、五花肉和料酒放入锅中，冷水煮开，捞出备用。2起油锅，五花肉煎至两面金黄。 3加入生抽、老抽，和五花肉一起翻炒均匀，再倒入冰糖。 4加水后，倒入香叶、桂皮、大葱、八角、大蒜和姜片，大火煮开。5把黑金鲍放入锅中，小火慢炖，充分吸收浓香的汤汁。6最后将黑金鲍取出切片，红烧肉大火收汁，汤汁淋在鲍鱼上即可。
盖侠科技
1食材：五花肉。2黄鱼鲞（已清洗切开）。3姜片、桂皮、大料、冰糖。4将五花肉清洗一下捞出。5放在案板上切成块。6随后，将五花肉下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。7烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。8接着，加一些水，加点料酒，搁入桂皮和大料煮开。9然后，加点盐、生抽、冰糖。10调味烧煮开，烧煮至汤汁浓稠。11最后，合入黄鱼鲞翻动一下，烧煮至3——4分钟，即成。
花鱼儿
1五花肉切大块。2五花肉➕葱段姜片➕料酒上锅蒸20分钟蒸好过冷水对开切，切块装盘。3起锅冷油➕白糖，小火炒糖色。4糖色炒好后➕五花肉➕香叶 八角 桂皮。5加开水末过五花肉。6再加生抽 老抽 白胡椒粉 姜片 葱段，小火慢炖30分钟，大火收汁即可。7收汁。
麦克创意美食
脆皮烧肉在两广的菜市或者烧腊店都有卖，怀念那种咔滋咔滋脆的声音，但是在四川吃不到，只能自己学习做。第一次做，虽然没有卖的那般美味但是也算满意的！
harriet1003
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
1准备材料。2将苔条拣去杂质，剪成小段，松散开。3热锅冷油，中火将腰果放入锅中翻炒。4至颜色变深后控油捞出。5倒出油，小火将苔条放入锅中翻炒。6再倒入控过油的腰果翻炒。7至苔条变松碎关火。8然后加入少许白糖和神奇牌蔬菜调料粉炒匀即可。
香橙可米露
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
