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1豆腐切小方块。2五花肉切块。3干辣椒、葱姜蒜切好备用。4锅烧热、下五花肉煸炒至出油、表皮成微黄色，下姜蒜干辣椒炒出香味。5加一勺料酒、两勺生抽、小半勺老抽翻炒均匀。6下豆腐块轻轻翻炒几下、加入盐。7加小半碗开水焖煮五分钟。8加入少许白糖。9少许鸡精。10最后放入葱花。
香香的小厨房
重庆家常豆腐，以豆腐、五花肉作为主要食材，以郫县豆瓣、白糖和生抽作为调料制作而成的家常菜品，是家喻户晓的健康美食。
重庆美食频道
1五花肉切成薄片2干辣椒切段、姜切片、蒜叶切段3杏鲍菇切除头尾，对半切开再切成厚一点的片4将杏鲍菇放入锅里油炸5炸好的杏鲍菇盛出控油6锅内留底油，下五花肉小火煸炒出香味7加入干辣椒、姜片炒香，再加一勺老抽炒上色8加入杏鲍菇大火翻炒几下9最后下蒜叶，调入盐和鸡精炒入味10成品图小窍门1、油炸好的杏鲍菇最好先控一下油，这样做出的成品不会过于油腻2、炒制的过程用到老抽含有咸味，所以最后盐的用量要少一点
零下一度0511
炖一锅五花肉，再将泡软的干豇豆放在肉汤中炖熟，吸足了肉汤的干豇豆耐嚼而且充满了肉香。盛一大碗白米饭，夹两筷子干豇豆，再来两块肥而不腻的五花肉，顿感生活无限美好。如果把大白馒头掰两半，夹着肉和干豇豆，一口咬下去，也是满足感爆棚了！再用馒头蘸着肉汤儿吃，呵，甭提多美了！但今天，我不想做五花肉炖干豇豆了。我来一道干豇豆扣肉。跟炖的比起来，这个更省事，味道上会清淡一些，口感上会绵软一些，但造型和颜值也更胜一筹。特别是夏天，可以让人逃离闷热的厨房，不受太多油烟的困扰。
Meggy跳舞的苹果
1鸭肉切好。加盐姜片腌制十分钟。2放入锅中焯水。3焯水打出来装好。4起锅放油下入五花肉爆炒后加入姜蒜八角桂皮爆炒。5下入鸭肉加入盐，生抽老抽。白糖翻炒。6翻炒到鸭肉上色就可以加入啤酒。7倒入啤酒，水开转入砂锅中。8大火煮开，转小火。这样煲出来的鸭肉特别熟，有很浓的啤酒味。喜欢吃辣椒的可以加，更好吃。9二十分钟就可以。
等你的每一餐
翻炸锅版干锅土豆片，土豆片少了油炸的过程，做法很健康。土豆片吸附了五花肉的油脂，焦香味美，肉片微黄，干香不腻，是一道绝美的下酒好菜！
tgcyy
1千张结洗净用开水烫去豆腥味2五花肉洗净姜葱切段，锅中放油下入姜葱和八角翻炒后放入五花肉翻炒至焦黄3放入老抽、生抽翻炒后放入千张结和适量水大火烧开转小火煮至入味4成品
鸣翠燕
1五花肉洗净切块2豇豆切段洗净3锅中放油放入姜葱和肉翻炒至焦黄4加入料酒、老抽、生抽、盐和少量水盖盖大火烧开转小火焖30分钟5放入豇豆翻炒6烧至豇豆入味7收汁8成品盛盘
鸣翠燕
梅菜焖猪肉，十分搭界，散发着清香的梅菜，正好能吸入鲜美的肉汁，下饭好菜，有点遗憾的是没找到带皮的五花肉，没皮也要做啦，切大块一点补救一下嘛。
rosejyy2000
猪肉具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。做好家常炖猪肉的诀窍，主要有三点。1，肉块要切得大些。减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。2，不要用旺火猛煮。因为肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂。3，在炖煮中少加水，以使汤汁滋味醇厚。
寻梦一ZbDu
现在正是葫子最嫩的时节
芊芊_DOkzbcaviraI
1五花肉切成薄片，西红柿切片。大蒜去壳切块，葱花切断。2黄瓜清洗干净，切成片备用。3油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒，大蒜和五花肉出香味。4倒入黄瓜，大火煸炒五分钟，加入少许盐，出锅。5盛盘，完成。6昨天的晚餐。
逝去的爱情
1提前准备好所需材料备用。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入五花肉大火煸炒出香味，五花肉有点偏干。3倒入韭菜心大火煸炒，炒至变软4加入进口食盐，大火煸炒2分钟出锅5盛盘，完成。6完成。
逝去的爱情
1肉切好。2虾去头和虾线。3豆腐煎好。4起锅放油下入五花肉爆炒出油。5下入姜蒜后，马上加入瘦肉和虾爆炒。6加入花菜翻炒。加少量盐。7翻炒后加入适量的水。8水开加入煎好的豆腐。淋上生抽和老抽一起。加入点点盐。开始焖煮。9熟了后洒上葱段翻炒出锅。10成品。
等你的每一餐
说起红烧肉没有不爱的，色泽诱人，入口即化，肥而不腻，超级下饭的，每次有红烧肉我都能吃掉三碗米饭，哈哈哈哈这款红烧肉做法简单，即使没有下过厨看完都能轻松驾驭趁着父亲节来临赶紧做给爸爸吃吧。
吾爱烘焙
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
