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秋季天气转凉，今天邱邱分享一道适合秋季贴膘而有营养丰富的茭白红烧肉，咸鲜可口，肥而不腻，大家都知道茭白营养丰富，含有药用价值，具有清热解毒，利湿退黄，补虚健体的功效。主要含蛋白质，脂肪糖类，维生素B1，维生素B2，维生素E，微量胡萝卜素和矿物质等，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。
邱邱的厨房日记
1佛手瓜洗净。2佛手瓜去皮、切片放入清水冲洗一下。3胡萝卜、木耳准备好。4五花肉切片，蒜、姜切好。5锅内加水烧开，放入佛手瓜焯水1分钟。6胡萝卜、木耳焯水。7锅内放油烧热，倒入肉片翻炒一会。8五花肉炒出油，到出多余的油，放蒜片、姜炒香。9倒入所有食材，放盐。10放蚝油。11放生抽。12翻炒均匀。13美味好吃。14成品。
雨中漫步_kRsJPX
蔬食菜羹吾亦饱，逍遥堂下叶辞枝。
爱做饭的八零后
1五花肉焯水后洗净切片。2青椒洗净切小块。3莲藕去皮洗净切薄片。4热锅放入五花肉煸炒。5五花肉煸炒出油。6加入适量蚝油翻炒炒香。7放入莲藕和青椒。8少许盐调味。9翻炒至莲藕和青椒断生即可出锅。10成品。11成品。
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1五花肉放入开水锅中焯水，放些料酒去腥。毛豆也焯水去果仁皮。2中火，油烧热，放姜蒜花椒炒香。3放入五花肉炒出油，炒三到五分钟。4放入生抽，老抽，料酒，白胡椒粉和白糖翻炒二分钟。5放入毛豆仁炒一分钟。6加少许清水，烧开，改小火，烧二十分钟。7中途看看水烧干没有，豆子烂了没。8最后加盐，拌匀。9关火。10盛出。
斌1975
莲藕切丁和五花肉一起入锅炒，放入小米辣和孜然粉等各种调料调味，炒出来的藕丁，油润鲜香，微辣咸鲜，满满的孜然味，有一种吃素烧烤的赶脚。再配上一碗米饭，不能吃烧烤的日子，用它来解解嘴馋，也是很不错的。
捷赛私家
1五花肉去皮洗净沥干。2切2mm厚小片。3放入所有调料抓匀，腌十分钟。4锅烧热，不放油，放入肉片，再一片片用筷子夹平整。5注意翻面，小火，中途加一点点油。6大约煎十五分钟。油都煎出来好多。7出锅，撒上烧烤蘸料。油留在锅里炒青菜。
斌1975
1食材：五花肉（已清洗焯水）、大白菜（已清洗切开）。2桂皮、八角、干辣椒、水淀粉3将五花肉放在案板上切开。4起锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒至微微发黄。5随后，将炒至过的五花肉下入高压锅里。6接着，搁入桂皮、八角和干辣椒，加适量的料酒。7加适量的生抽。8加适量的老抽。9加适量的盐。10加适量的白糖。11加适量的清水。12盖上盖，大火炖煮开转中小火炖煮15分钟关火。13焖至没气后开盖。14然后，合入大白菜炖煮约4分钟。15最后，倒入水淀粉搅匀即成。
花鱼儿
爱吃饺子，最爱吃的还是萝卜饺子。
小洞天
饺子好吃的做法，上锅煎一煎，金黄好看，鲜香可口。从此早餐告别单调，口味变的丰滿。
红袖添饭＊
这是一道将五花肉同酸菜巧妙结合的菜品：类似于蒜泥白肉的凉菜。
小家有女初长成
我欣赏这样的平凡，我喜爱这样的平凡，我也想努力成为这样的平凡。
优子家的味道
秋季的日子，就是要吃肉肉哦，为冬季贮存能量！呵呵，玩笑话，大家早安。给大家带来好吃不油腻的梅菜扣肉，肉肉软糯，梅菜咸香下饭哦。
敏zhu
难得碰到花层丰富的五花肉～????红烧肉做起来！配米饭吃下饭，还可以给娃儿们做肉夹馍！——快手家常做法，主要老抽上色，没有化冰糖、炒糖色的步骤。
彭成妈妈
1紫菜头去皮去蒂，洗净。2切成细丝。3五花肉一块。4切成薄片。5锅内放油烧热然后放入肉片。6煸炒至变色，油脂出来，放入葱花爆香。7加少许东古一品鲜上色。8放入紫菜头丝，翻炒至软。9加盐调味，少许白糖。10淋入少许清水烧一会儿。11水分收干即可关火，出锅前放入少许鸡精调味。12成品图！
筠旸JY
今天我们做的这个凉调面筋特别简单。加油加油
菜鸟学做饭
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
和同学到西餐厅吃烤牛排，两人商量着点五分熟还是七分熟。最终依了我，要了七分熟的牛排。可如果在明晃晃的灯下，估计我是吃不下去滴。 当服务生将黑椒汁淋到铁板牛排上，飘出的黑椒汁那浓郁的香味，让我暂且忘记了这牛排还带着几分血丝······
籣草児
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
