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今年烤脆皮五花肉特别火，快过年啦，可以把这个菜列入年菜清单里。过年时脆皮五花肉做起来，烤好就可以大快朵颐啦。
万山红
今天分享的这款红烧肉的做法，就是平时做红烧肉的一种方法，这个方法特别简单，不用炒糖色，就是直接放入冰糖翻炒出颜色即可，简单易行，而且味道也很不错，香而不腻，肉质软烂到入口即化的程度，即使老人也可以轻松吃。
万山红
芥菜疙瘩，我们这里简称——疙瘩头????用辣椒炒相当下饭，分享给大家????
童话里艳丽的秋天
1五花肉提前煮半个小时。2将五花肉放入不粘锅，盖上锅盖，大火煎至两面偏黄。3梅干菜提前浸泡洗干净，榨干水分备用。4适量清水，加少许盐，生抽搅拌均匀。5五花肉切片。6将五花肉摆盘。7表面放一层梅干菜，淋入料汁，放入高压锅，大火蒸15分钟。8将蒸好的梅干菜倒扣，成品图，来一张。
どら
许久没来了，今天这个帖子是分享给一个朋友的，希望他能够学会。
微信13152166001
国民美食红烧肉，醇香美味惹人爱！春节将至年夜饭的餐桌上一定要有，一道寓意招财进宝，红红火火的红烧肉！
厨娘宋宋
1准备材料。2油锅起火烧六成熟倒入五花肉，葱花煸炒出油。3倒入萝卜。4煸炒几下，添加适量清水。5盖锅盖，焖5分钟。6加少许盐。7炒均匀出锅。8装盘，成品。
どら
1食材:山药、五花肉切片、青椒、小米椒、蒜、大葱。2山药去皮切片放入清水中浸泡防止变色。3锅中水开放入一勺白醋。4放入山药焯水一分钟。5捞岀沥干水。6锅中放入少许油润润锅，放入五花肉煸岀部分油。7放入青椒、小米椒、蒜和葱翻炒几下。8放入山药片翻炒均匀。9放入生抽。10放入少许的老抽。11翻炒均匀。12放入蚝油。13放入少许的盐。14翻炒均匀即可。15成品图。
笑笑昵
1准备材料。2小碗加入适量清水，添加生抽，盐，白糖，醋搅拌均匀。3切好的五花肉入锅炒出油。4在倒入娃娃菜炒。5炒娃娃菜软的时候添加料汁炒几下出锅。6装盘，成品图来一张。7安排，午餐了。
どら
馋韩料理啦，可是又懒的出门，我是个在做饭上爱折腾的人，做完一桌小朋友们很满意，说比饭店里的还好吃????
爱吃榴莲的螺蛳粉
肥瘦相间烤起来滋啦滋啦的冒油把肥油都煎出来了脆脆的香香的配着生菜和蘸料嘎嘎好吃
爱吃榴莲的螺蛳粉
五花肉用来炒菜很香，每次我会根据肉的肥瘦，决定食用油的用量。今天家里有胡萝卜和杏鲍菇，用它们炒肉最合适了。
冬季心情
香菇卤肉饭～咸香入味，汤汁浓郁，深厚孩子的喜爱！
RLing
1五花肉焯水后，锅中放少许油，放八角，桂皮，五花肉煎至表面微黄。2倒入适量生抽翻炒上色。3倒入适量开水，放香叶，花椒，姜，草果，料酒，老抽。炖一个小时。4一小时后放入豆皮，炖二十分钟。5收汁即可。
馋猫豆包是只柴
1食材:五花肉和切片莲藕，小米椒、蒜、蒜苗。2锅中水开放入莲藕。3放入一勺白醋。4焯水一分钟捞岀。5五花肉放入锅中煸岀部分油。6放入蒜、小米椒和蒜苗梗翻炒几下。7放入莲藕。8放入生抽。9放入蚝油。10放入盐调味。11翻炒一分钟。12岀锅前放入蒜苗叶翻炒均匀即可。13成品图。
笑笑昵
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
每年的清明前一天，都要做一些，第一锅出来的要拿去上坟祭祖先。第二天早上喝汤，我觉得可能是祈求祖先保佑我们幸福长生吧：（我第一次做，做的不好，请见谅，知道又这么回事就可以了）
老杨的厨房
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
参加这次烤肉赛，我选用了这种海鱼-红立鱼，肉肥而鲜美，无腥味，营养价值很高。除鲜食外还可制成罐头和熏制品。 微波烤好的红立鱼，色泽鲜艳，蒜香味浓，肉质鲜美，咸淡合口。 百度一下：地方名 加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼、 形态特征 体侧扁，呈长椭圆形，一般体长15～30厘米、体重300～1000克、自头部至背鳍前隆起。体被大弱栉鳞，头部和胸鳍前鳞细小而紧密，腹面和背部鳞较大。头大，口小、左右额骨愈合成一块，上颌前端有犬牙4个，两侧有
籣草児
