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1把黄酱放在冷水里泡开一点点打散。2五花肉化开洗净切块（如现买的，在卖肉的地方让商家去皮切好也行）。3五花肉冷水下锅抄一下，待水开3分钟左右捞出来备用。4锅烧热根据肉量倒入稍微多一点的油，放入大块葱姜蒜稍微煸炒一下，然后将炒好的五花肉放进油锅多煸炒一会儿，大概5分钟后，肉变色。5把黄酱倒入油锅里和肉一起炒一会，大概5分钟，然后放入甜面酱，炒30-40分钟即可出锅。小窍门1.过程中，为防止肉粘锅底，要2分钟左右翻炒一次。2.在炸酱中途开始洗菜码、另起煮锅热水烧开抄菜码，煮面条（浇3遍凉水面条用筷子夹断无白芯
sairor
1梅干菜提前泡发洗净。2五花肉焯过水后洗净切块。3锅中热油放入五花肉。4煸炒出油脂后盛出部分。5加入蚝油，生抽，老抽。6翻炒均匀上色入味。7放入梅干菜。8翻炒均匀，少许盐调味。9炒好后盛入碗中。10放入电压力锅中，隔水蒸压20分钟左右。11成品。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
1羊肚菌先泡发一下。2五花肉去皮洗净切块。3切好的五花肉放入绞肉机里。4泡好的羊肚菌切块备用。5泡发好的羊肚菌一起放入绞肉机里。6加入蚝油，盐，鸡精，花生油。7加入适量泡羊肚菌的水。8将五花肉绞碎。9绞碎的肉沫均匀铺在碗里。10炖汤时顺带把肉沫下锅一起蒸，蒸30分钟即可。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
1带皮五花肉入锅煮15分钟。2红尖椒去籽，斜切成片。3准备适量豆豉，蒜苗切段，姜切片，蒜拍扁。4煮熟的五花肉放凉切成薄片。5锅留底油，下五花肉小火煸炒出油，多余的油盛出。6下豆豉、姜片、蒜头炒出香味。7下红椒片大火翻炒断生。8加少量盐、鸡精，淋入一勺生抽、几滴老抽翻炒上色。9最后下蒜段翻炒几下即可。10成品图。小窍门1、五花肉最好提前下锅煮15分钟，煮熟后定型这样更容易切薄片。2、五花肉煸炒过程会出很多油，需要盛出多余的油，这样才不会过于油腻。3、炒制过程用到豆豉、生抽、老抽均有咸味，所以盐要少加或是不加
零下一度0511
1四季豆摘洗干净。2五花肉、姜丝、葱段。3生面。4起锅热油，五花肉炒出油脂。5放入姜丝炒香。6倒入四季豆翻炒至变色，加入适量的盐调味。7加入清水，倒入适量的酱油。8烧开后，盛出半碗汤汁。9生面平摊至锅内。10表面均匀的浇入汤汁。11盖盖焖五分钟。12时间到，汤汁已收干，面也熟了。13放入葱段，翻拌均匀出锅。14成品。
宸·羽
一推开门，厨房里的香味溢满了整个房间，我忍不住深吸了几口，是红烧肉香菇土豆的香还是乌米特有的香气？亦或兼而有之。打开电饭煲，色泽与香味同样诱人，赶紧拌匀，盛一碗而大快朵颐????
清水淡竹
1五花肉洗净去皮。2改刀切小块。3姜片，八角，桂皮，香叶备用。4鹌鹑蛋煮熟去壳备用。5锅中热油放入香料炒香。6放入五花肉翻炒。7煸炒出油脂。8加入蚝油，生抽，老抽。9翻炒均匀上色入味。10加入适量清水。11转入珐琅锅里。12盖上煮开转小火焖30分钟。1330分钟后放入鹌鹑蛋，继续焖煮15分钟收汁即可。14成品。15成品。
_蒍鉨变乖々
一日三餐，美味简单。
涛声依旧爱美食
1粽叶、糯米、五花肉、芸豆、花生，还有香菇忘拍。2五花肉切厚块，放入盐、老抽、酱油、蚝油、五香粉、胡椒粉、料酒、糖，提前腌制半天。3糯米、芸豆、花生米和香菇提前浸泡三个小时。4粽叶两面刷洗干净后入锅煮十分钟，用盘子扣一下，水尽量没过叶子。5泡好的米和豆子捞出装盘，放入油、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。6香菇切丁和腌好的五花肉。7包粽子前，把粽叶两端的尖叶剪平，卷成漏斗状。8先放入一勺米，加入肉和香菇，再填入米，用勺子压紧实些，接着把叶子往下按并折好，最后用绳子捆紧即可。9包好的粽子。10放入电压力锅，倒入水
宸·羽
五花肉即五花三层，是猪肋排上的肉，肥瘦相间。红焖五花肉质软糯，颜色红亮、味道浓香。
putimama
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
