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1锅中烧开水将乌鸡放入煮大约5分钟，撇去血沫。2将乌鸡和所有辅料放入电饭煲，倒入适量开水，启动煮汤功能，大约煮1.5小时。3煮好的鸡捞出，沥干汤备用，鸡汤加入少许盐可以喝掉。4鸡肉去皮撕成细丝，黄瓜切丝。5大蒜拍碎和蚝油、辣椒油、白糖、米醋一起搅拌均匀。6黄瓜围边，鸡丝放在中间。7浇上调好的料汁，表面撒少许香菜。8吃时拌匀即可。
黄世仁61
1洗干净，切块。2每个材料都不容易煲烂，可以一起进锅。3加一汤盆水，中火煲25分钟，出锅放适量食盐调味即可！4成品。
四月豆
立秋之后分早晚，温度也有所下降，正是喝汤好时节！今来一款：双菇乌鸡汤，野生菌的浓郁一下子让汤靓起来！
米拉Miira
1新鲜虫草花，半只乌鸡。2虫草花洗干净，撒少许食盐把多余水份逼出来，用清水冲干净沥干。3鸡肉剁小块，配姜丝，蒜泥。4加入虫草花，生粉，酱油，香油用手抓几下让鸡肉和虫草花入味均匀。5上锅，水汽上开始计时，蒸15分钟即可。6成品小窍门1、新鲜虫草花水份比较多，放少许食盐能把多余水份逼出来，也使它更干净！2、蒸鸡一般都不超过15分钟，蒸时间过长鸡肉会过老，影响口感！
四月豆
1土豆，豆腐，半只乌鸡。2土豆削皮，切块，豆腐也切块，鸡剁小块。3热油，鸡肉先下锅翻炒！4炒七成熟后倒入土豆豆腐，翻炒。5一分钟后加入大半盘水。6加盖子，中火炖十分钟。7加去食盐，酱油调味，大火收汁即可！8成品。9成品。
四月豆
都说秋后需进补，可最近也是“秋老虎”发威，气温还是如夏日一般，闷热，让人焦躁。其实，真正的进补也要讲究时宜，合理饮食，而不是一时的大鱼大肉，大吃大喝，忌营养过量，适得其反。秋后天气干燥，容易上火。除了进食适量肉禽鱼类，也要补充多种维生素，那么，食材当然也是优选当季的，比如百合、银耳、南瓜、红薯、山药、玉米、花生等，这些食材都可以搭配着炖汤，肉类也可以选一些容易消化的，这样荤素搭配，营养均衡；除了炖汤之外，平时可多吃一些水果，可以选无花果、梨、猕猴桃等当季水果。食材：乌鸡半边、银耳40克、百合40克配料：红
余甘果蜜的厨房
今天阳关光很好喜欢动手。
l5277
乌鸡是比较滋补的，加了一些山药也可健脾养胃，适合秋后滋补。山药乌鸡汤做法食材：山药500克、乌鸡半边、枸杞适量、姜适量、葱适量、精盐适量。
余甘果蜜的厨房
鲍鱼炖乌鸡，这次几乎没有添加任何汤料，原汁原味的老汤，味道非常鲜美。其实在难以掌握一些汤料的中药功效时，还是谨慎添加，避免对身体造成适得其反的伤害。保持食材本来的味道，也是常常收到惊喜的哦。
--嵐
1成品。2乌鸡半只，切块洗净。3切好的配菜。4冷水下锅，放入鸡块，加入料酒.姜片.花椒焯水。5调料。6锅内放油烧热，放入姜片.大葱.花椒.大料炒香。7放入鸡块翻炒。8放耗油。9酱油。10老抽上色。11翻炒均匀。12加水没过鸡块。13放入料酒。14两片柠檬，盖上锅盖，开锅以后小火焖30分钟。15放入杏鲍菇，加盐，翻炒均匀焖10分钟入味。16放入辣椒翻炒2分钟，喜欢汤汁就关火，不喜欢就大火收汁。17这样就做好了。18装盘撒上香菜。
雨中漫步_kRsJPX
前段时间去逛一家国安社区，看到有卖有机保鲜参的，就买了一根回来准备煲汤，印象中人参和乌鸡在一起搭配最经典吧，我们也就不另外换搭配了，经典搭配总有它的道理呢。（乌鸡可用母鸡替代）人参补元气、止渴生津，鸡含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等，有养五脏、补虚损、填精补髓、活血调经之功效。适用于产后哺乳期体弱、体虚、气血不足者，是进补滋养之佳品！
孟涛_YPEa
1海参泡发好备用。2乌鸡洗净焯水，鲍鱼洗净用刀划成十字花，虫草花洗净。3所有食材冷水放入锅里，大火烧开转小火半个小时加黑蒜，然后煮半个小时加盐即可食用，非常的美味！
紫色草2004
今一场雨，一下子感觉冷了，来一锅暖暖的鸡汤简直棒极了！莲藕乌鸡汤，鲜美营养，最主要的是还超级方便呢
米拉Miira
这是一道特别适合秋冬季节喝起来的汤品哦。
用户9227964044
邻居送的广东河源腐竹，品质还不错????。腐竹我们乡下也叫豆皮，是做豆腐过程容易产生的副产品，后面改造后可以单独生产，主要成分当然是黄豆，黄豆营养成分很高，做成了腐竹可以长期保存。腐竹炒肉，腐竹烧鸡，凉拌腐竹等等，怎么搭配都是很错的。
四月豆
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝，放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮，再将滚水倒在步骤2上烫过后，沥干水分。4趁热充分的混合，再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持，心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C，类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12，加叶酸和铁是造血原料，卵磷脂虽量少与蛋白质等作用，使体内毒素排除干净，可消除肥胖、生理失
樱舒
由于一直喜欢吃芋饺，但店里的往往又小又贵，所以打算自己做。
霄妈
寸骨是猪后肘中那段带肉的骨头，每头猪只有两根寸骨，其肉嫩味美。
籣草児
红烧鸡翅
dulianlian20
