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1肉馅加入五香粉，盐，老抽，鸡精，鸡蛋调匀2调料汁，生抽3勺，白糖3勺，醋2勺少许水3杏鲍菇切片，第一刀切断，第二刀连一点，第三刀切断，（如同做茄夹切法）4加入肉馅，不要夹满5一只剥皮的虾仁夹好6锅中放宽油7夹好馅的杏鲍菇两面粘干面粉8油烧5成热，杏鲍菇夹下锅9炸至两面金黄，熟透10锅中留少许底油，放葱姜蒜末煸香，倒入调好的料汁，烧开，下杏鲍菇夹，加入水淀粉，出锅小窍门1.不喜欢酸甜口，可以不放糖，醋2.也可以烧好料汁，直接浇在摆好盘的杏鲍菇上
贪吃咪咪
1准备材料2黄花鱼去鳞去腮，收拾干净，葱姜切碎泡水3黄花鱼切下头尾，片开，去主刺4将鱼肉切块后加盐、料酒、生抽、五香粉腌渍入味5两个蛋清和淀粉调成淀粉糊，将腌好的鱼滗干水分6鱼块挂糊上浆7挂好粉糊的鱼块放到七成热的油锅中炸制8煎至两面发硬，金黄色后捞出沥油9将炸好的鱼块复炸一遍，至表面松脆为止10装饰用青红椒放入油锅炸成虎皮状11炸好的鱼拼盘，装饰青红椒即可12记得配上椒盐小窍门1、黄鱼肉松，炸制之前，上浆抓匀，淀粉糊稀稠要合适，入油锅后炸硬再翻面，否则容易碎。一定要耐心。2、复炸一遍以保证鱼块松酥。
蜜糖厨房
1苦瓜切3厘米宽的段，挖去籽2绞肉馅，（一次多绞，剩下的冷冻，随吃随取）3肉馅中放老抽适量，盐适量，五香粉，葱末适量，味精少许，鸡蛋1个调匀4每个苦瓜放1个虾，虾尾向上，再填满肉馅，上蒸锅，大火烧开后7分钟即可
贪吃咪咪
中秋节快到了，喜欢自己做月饼，既省钱，又健康卫生，更有成就感。
太阳1968
食材：米豆腐400克，调料：葱末，精盐，猪油，虾米，调味鲜，辣椒油，五香粉，鸡精，酸豆角。方法：1、米豆腐适量切小块，2、酸豆角适量切段，3、备好辣椒油，4、米虾炒熟待用。5、锅里放适量的清水烧开，放进切好的酸豆角和适量的精盐。6、调入调味鲜和适量的猪油，7、放进切好的米豆腐烧开，再放适量的米虾。8、调进五香粉，辣椒油，9、调入鸡精和葱末即可出锅。
水青青
我习惯用老面肥加上牛奶发面，蒸出来的面食奶香、面香味很好，现在用老面肥发面的不多了。关键是用碱的量不好掌握。包子的馅料都提前炒制了，既入味又很香。
桃子所
食材：鲳鱼1条，买鱼的时候没问，应刻叫鲳鱼吧。调料，精盐，食用油，酸辣椒，生姜，老干妈，鸡精，五香粉，老抽。方法：1、鲳鱼1条，去内脏，加入老抽，五香粉，鸡精，精盐，生姜腌制1小时。鱼肚里塞上姜片去醒2、酸椒切丁，姜切丝，3、码在腌好的鱼身上，4、再放适量的老干妈提辣，提鲜。5、放进蒸锅里蒸半小时，6、出锅淋上热油即成。
水青青
食材：泥鳅500克，红辣椒。调料：精盐，茶籽油，老抽，五香粉，味精。方法：1、将泥鳅沥干水，2、放进烧热的锅里去掉泥鳅身上的粘膜，装碗中待用。3、红辣椒切丝，4、锅里倒进茶籽油烧开，再放进泥鳅。5、中火慢炒，放适量的精盐，6、炒黄，调入老抽炒匀。8、放进红辣椒丝，五香粉炒匀。9、待辣椒丝炒熟时，调入味精调味即成。
水青青
1花生米用微波炉打熟，大约3-4分钟，每隔1分钟取出划散散热，避免烤糊。这时候的花生米会有香味，尝尝味道，熟了就可以了。2晾凉以后，用手将花生皮搓掉。3100克水和120克白糖混合，小火熬成粘稠糖浆。将花生米倒入，均匀挂上糖浆。4100克面粉、20克白糖、25克辣椒面、五香粉1/3茶匙，盐1/3茶匙、苏打粉1/2茶匙混合5将挂好糖浆的花生米倒入面粉中，晃动使花生米全部沾上面粉。再按照糖浆-面粉的顺序挂第2次。6第三次挂上糖浆以后，将剩余的50克面粉、20克淀粉混合，将花生米倒入面粉中，第三次沾上面粉。图中
aichishanzhatiao
我家闺女不爱吃饺子，包子一切带馅的食品，唯独喜欢吃烧麦。我经常做一些吃鲜肉糯米烧麦，今天换换花样改做三鲜馅的。这道三鲜烧麦里添加了木耳 香菇 虾仁当然还有喜欢吃的肉啦。。。烧麦又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。在中国土生土长，历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。
西马栀子
大诗人苏轼的诗句"小饼如嚼月，中有酥和怡"说的就是苏式月饼。"酥和怡"指的就是苏式月饼酥松易化的特点。而这鲜肉月饼是江浙沪一带的特色小吃。顾名思义，馅完全是由鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。 苏式月饼与其他派系月饼最大的区别是一层一层手工做出来的酥皮，所以制作苏式月饼的关键是其饼皮的制作。而制作酥皮最关键的是油，起酥效果最好的就是猪油。但是猪油脂肪含量太高，不喜欢也可以用黄油代替。不过为了这么好的美味，偶尔用一次猪油也是可以的：）
爱吃de胖子
老婆想吃包子，所以照方抓药，包了一款非常有特色的小笼包。包子皮是用绿茶粉和的面，吃到嘴里会有一股淡淡的茶香味。馅是三鲜馅，包成小笼包，吃起来一口一个，灌汤，味道好极了。
爱吃de胖子
食材：花菜300克，辣椒丁提辣。调料：精盐，猪油，生抽，味精，耗油，香油，五香粉。方法：1、花菜用清水冼过切片，红辣椒1个切丁，2、锅里放猪油烧热，下入切好的花菜和辣椒丁。3、翻炒片刻，然后加适量的清水。4、将花菜焖熟透，5、再调入生抽，耗油，五香粉，炒匀。6、出锅前调入味精即成。
水青青
1先把，葱，豆芽，油菜洗好，香菇切片，从根部切。2先煸炒香菇，炒出香味，然后放入适量的水。再加入黄豆芽，盖上锅盖。3水开了可以多烧一会，放入面条，用筷子挑一下，以防粘在一起。再次水开的时候放点冷水，口感更好一点，再放入，油菜，水开，调味。然后起锅。
yong3773
1原料：饼皮：面粉400克，酵母3克油酥：猪油50克，面粉30克，椒盐，胡椒粉，五香粉，盐配料：香葱，鸡蛋，白芝麻2酵母用温水化开，倒入面粉中，揉成面团发酵3油酥料混合一起搅匀4香葱切成碎段5发酵好的面团，揉匀后，擀成薄片6抹上油酥，撒上葱花7从一端卷起成长条8分成等份9擀成牛舌状后，放入烤盘中10刷上蛋液11撒上芝麻12烤箱200度预热，中层，上下火，约15分钟13成品
尚小可
我们这有个非常出名的台湾蛋糕店叫浮力森林，里面有一款叫加泰罗那的布丁非常受欢迎。但是就是因为价格有些小贵，一小瓶12元钱，每次路过都要进去买一小瓶解解馋。LG让我多买几瓶，我又觉得贪婪会腻，所以仅买一小瓶，下次还继续买，就这样让这种迷恋的美好一直这样持续下......写这篇文章完全是为了谢谢小小计划姐姐香草蛋黄奶酪布丁的方子，我实验了，觉得和加泰罗那味道一模一样。（完全可能只是因为本人味觉比较麻木，追求不高哈）我是懒人，用的进口香草精成品，如果用香草荚做味道肯定更自然。于是做了两份的量，足足装了9小瓶送给
佳妮寶貝
感冒继续严重，翻箱底找出的美食日志。前段时间一直迷恋挞和派，挞的馅料随意混搭，富有创造性，更关键是挞皮可以存在冰箱里面冷藏好多天。
佳妮寶貝
这个不同于不同腊肉炒韭菜呦，DIY试试吧，绝对腊味十足，不然找我!!
白白兔兔
1节瓜去皮切成块。2烧热油锅放入姜蒜炒出香味。3把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。4继续使用原来的油锅把节瓜倒入炒均匀。5注入半碗水盖上锅盖焖。6约十分钟汁快收干时放少放盐糖再加入虾米。7炒均匀之后即可熄火上碟。
蓝色南半球
乳鸽是指孵出不久的小鸽子，鸽龄不过3-4周。肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。 鸽肉味咸、性平、无毒，具有滋补肝肾之作用。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。 乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。特别适合肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者食用。
籣草児
