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非油炸，更健康
喵呜小厨
家里是新疆人，喜欢吃面食，拌面在外面吃，回到家还是想吃家常味的拉条子
白 sè. 纸
韭菜盒子是一种以面粉， 韭菜为主要原料加工制作而成的食品小吃。素馅的韭菜盒子，不肥腻，口感很好，而且很有营养。
小艾厨娘
1主料：冰冻龙利鱼2龙利鱼解冻，放入料酒，盐，白胡椒粉，五香粉腌制2小时。3腌好的龙利鱼，沾面粉备用。4将龙利鱼放油锅煎制。5番茄酱放入油锅炒制。6炒出红油，放入料酒，白糖，白醋，生抽，盐，放入适量水，熬成汤汁。7放入龙利鱼，熬到收干汤汁即可。8茄汁龙利鱼9用鸡蛋面粉少许盐调糊。10将龙利鱼放入面糊里蘸匀面糊。11放平底锅小火煎透，煎熟，煎至两面金黄色即可。12香煎龙利鱼
绿野薄荷
1原料2面粉中一点点加水，搅成片状，至无干粉。3揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟。4香葱洗净。5取葱叶部分，切成细小葱花，放在小碗中备用。6葱花中加入适量花椒粉。7葱花中加入适量五香粉。8葱花中加入适量香油。9搅拌均匀。10锅子烧热，加适量花生油，烧至能看到轻微油烟。11将热油导入葱花，可以闻到浓浓的葱香味儿。如果喜欢，也可以加点芝麻。12将醒好的面擀成2毫米厚的薄饼。13在面饼上均匀的涂抹葱油。葱多些会更香，图示的切的有点少了。14从一边开始将面饼卷起，卷的时候一边抻着一边卷，面层会更薄，饼的分层更好
moguixiaozhu
前段时间，羊肉泡馍和凉皮风靡了全国，身在西安却从来没有做过这2种小吃，赶紧做了一下，应应景。其实最主要的还是因为我得留老卤，年前冰箱坏了，导致我留了3、4年的老卤全扔了。一切还得重头再来。我不想自己和面做饼，所以就买的现成的白吉馍。
明月舞青衣
土豆是一种百吃不厌的菜，不管是炒着吃，凉拌着吃，炖着吃，都各有滋味且非常好吃。今天这个土豆是我在家乡街上常见的一种小吃。以前只要回家，就要在街上买一碗吃，这两年回家少了，吃不到了，可是总是想念它的味道，现在自己给做出来了，虽然吃的那种心情没有了，味道却没有变化，非常好吃。
快乐小鱼(⊙o⊙)
做咖喱饭，最好还是用鸡腿肉，可是刀工实在不怎么样，取鸡腿肉每次都很费劲。用鸡胸肉口感不太好，不过经复试验之后，还是用鸡胸肉做出了鲜嫩口感的咖喱饭。
樨儿小厨娘
磨出来的蒸肉粉，宝贝不停地说好香，还说马上要吃。
包包变
1原料2原料3葱姜切末，放肉馅里，磕一个鸡蛋，加盐，味素，糖，五香粉，顺一个方向，搅上劲4搅好的肉馅5锅里加水，豆腐切块，葱切葱花，凉水下锅，放一片姜，肉馅用小勺子舀成丸子状6最后放白菜，盖盖大火煮开，转小火煮五六分钟7肉馅熟了，锅内放盐，味素，五香粉，煮一分钟，撒香菜末8成品。出锅前放了一袋速成的那种紫菜汤，也可以不放，没有五香粉可以用花椒面，或者十三香代替
神奇嘚扯
这种炸藕条比较有地方特色，过去都是过年的时候家里炸很多过年用。因为我们以前过年爱吃杂烩菜，放些炸好的藕条进去。现在饮食习惯都改变了，过年也就不再弄这些了。可我老公爱吃这个，尤其是炸的外焦里糯的，做到菜里，藕条软软糯糯的，是他的大爱。他多次要求吃这个，虽然是油炸的，但是还是得满足他的要求。 我们这里的藕基本都是白莲藕，就是非常脆的那种，要想把这种藕做成软糯的口感，就有一样东西的必不可少的，那就是食用碱面，加了它，炸好的莲藕再做菜，就变得软软糯糯了，否则依然是脆的口感。俺家老公不爱吃，就爱吃软糯。今天这个做法
万山红
1白菜切条，豆腐切片，肉切片2锅内倒油烧热，葱花，白菜倒入锅内，将白菜炒倒，加水，放豆腐，肉片，盐，五香粉，大火烧开，咕嘟几分钟。喜欢喝汤可以多加水，不喝汤则少放水3白菜，肉炖熟，撒香菜末就可以出锅了
神奇嘚扯
麦饭是用各种菜蔬和以干面粉蒸制而成.主要以野菜或蔬菜为主料，是一道既营养又健康的绿色食品,也是一道菜香浓郁的乡土小吃。陕西人会用苜蓿,槐花,榆钱等野菜做麦饭也有用土豆,茄子,芹菜做的..
小艾厨娘
1鲶鱼洗净，鱼身上的粘液可以用面粉揉搓后再冲洗，从尾部切一刀至骨，沿着鱼骨把鱼肉片下来，平铺在烤盘上不用刷油，撒上罗勒叶，抹上除蜂蜜以外的调料，腌制2小时以上。2腌制好的鱼片上，摆上百里香，烤箱上下管全开，200度预热烤10分钟。3取出后拿掉百里香，刷上蜂蜜，继续烤制10分钟。410分钟后，即可摆盘成品。
天宝513
炸千子是老家的说法，小时候过年的时候，母亲总要做这道菜，在肉制品不多的年代里，吃到这么香的满口肉汁又表皮酥酥的菜实在是好东东啊，我记得小时候吃饱了之后，睡觉前还是会跑到厨房偷吃一两个的，总觉得那时候真是有趣，等到老妈逮住的时候又少不了几句又爱又怜的唠叨了！
小堂堂妈妈
1切白菜和香菇.。2油锅热后放入白菜和香菇。炒好以后放调料）搅拌均匀后捞出。3放在大碗。4炒的白菜和香菇上放薄肉片和姜末。5放置蒸锅上蒸15分钟即可。
Abao
过节时鸡肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服，偶尔吃点海鲜也是不错的选择，这次的对虾买来已加工过，本身是有点咸，其肉质比较有嚼筋，做起来特方便和省力啊！
小惠子
1韭黄切成段。2小银鱼炒之前用水泡软。3烧热油锅之后转慢火放入小银鱼。4炒的时候最好使用筷子将小银鱼分散不粘连。5炒至小银鱼香脆为止。6将韭黄加入一起翻炒。7加少许生抽、白糖、盐、胡椒粉继续炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
1烧热油锅放入姜丝。2接着倒入切好的大白菜。3把大白菜炒均匀之后加入木耳。4加入十三香、盐、糖少许水盖上锅盖焖约五六分钟。5待木耳大白菜完全入味炖至软烂后放入葱白以及香菜。6继续翻炒均匀再加入少许鸡精芝麻油即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜，然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
