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1在番茄上画一个十字，放入滚水煮三分钟。2趁热剥皮。3将蒜头切碎。4将番茄切颗，青瓜切段和火腿切丝。5热锅热油爆香蒜头。6将虾煎至半熟，捞起备用。7原锅倒入番茄颗，煮烂。8加入适量的水，我这个锅子我加了一半的水。9煮滚后加入米粉。10加入青瓜、番茄酱和盐，煮匀。11加入虾煮至全熟。12加入火腿丝，煮熟。13制成品。
Meiyin.H
1洋葱切丁，培根切丁；蛤蜊，青口贝过开水后，加入百葡萄酒闷一下，去腥。西红柿去皮后切丁。大米洗净后，沥干。2橄榄油烧热后，放入洋葱煸炒。后放入西红柿丁煸炒。3待西红柿变软，洋葱出香味后，放入大米，炒。4待米吸收油后，加入海鲜、培根和水，按照米饭烹饪的方式进行闷烧。5上桌前，撒上奶酪粉。
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广东人喜欢吃清淡的菜，这道白焯虾就是广东宴席里常看的一道，清淡爽口，以原味为主，虾必须要新鲜的，否则肉会实实的毫无口感，煮法非常简单，而且营养不会流失，很适合老人和小孩食用。
金树叶
1将韭菜花和红萝卜切丝，米粉用水泡软，金针菇切根部，洗干净，弄散（金针菇最好切深一点，据说根部有毒）2热锅热油，倒入鸡蛋浆，撒少量盐调味。3将煎好的鸡蛋切丝，备用。4用清水将虾洗干净，用纸印干水分。5热锅热油，煎虾，煎至大部分虾身变白。（这里可以多放些油，炸过虾的油待会儿用来炒米粉特别香）6原锅倒入金针菇，捞匀。（菇类比较吸油，虾油就被金针菇吸收啦）7倒入红萝卜炒匀。8加入泡软了的米粉后，加盐和糖调味。9加入韭菜花，炒熟。10加入半汤匙的蚝油调味。11最后倒入鸡蛋搅匀。12上碟！
Meiyin.H
酒店里盐焗虾是很受青睐的一道菜，但是制作方法也是很简单的，试试家庭版的盐焗虾吧~
檰糀￡餹
本来想叫水晶蒸饺来着，但看看自己的作品，因为学艺不精，皮擀的太厚，离水晶还远点，干脆就叫蒸饺。卖相虽差点，但味道还是不错的。胡萝卜即称红萝卜，素有“小人参”之称。含有很高的维生素B,C，且含有胡萝卜素。胡萝卜素是维生素A源，水解后形成维生素A，是人体不可缺少的一种维生素，可促进生长发育，维持正常视觉，防治夜盲症、干眼病、上呼吸道疾病，又能保证上皮组织细胞的健康，防治多种类型上皮肿瘤的发生和发展。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤
温馨小饭桌
1煮锅加水烧开，放入意大利面，加入少许盐；蒜切片，洋葱头切成小块，香菇切成片，虾去皮切成段备用。2炒锅内放入橄榄油，多一些没过锅底，烧热，加入蒜头片，炒至金黄，把蒜头捞出；先后放入洋葱头，香菇，炒出香味，最后加入红辣椒和虾段，加入盐、黑胡椒，炒到虾变红，再加入炒成金黄的蒜片；3加入煮熟的意大利面到炒锅，翻炒，与浆料完全混合，撒入罗勒叶，盛盘。
Ruth的旅行美食馨情
对于爱好烹饪的人来说，虾绝对是个鲜美的小尤物，对于不会做饭的新手来说，做虾也绝对不是难事。白灼虾、盐水虾、椒盐虾、油焖虾每种都是那样的鲜美。虾属节肢动物甲壳类，它的肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和矿物质（如钙、磷、铁等），营养价值很高，对人类的健康极有裨益。虾也是很多小朋友的最爱，为了让他们吃得更健康、更美味，我们来做一款好看又好吃的营养虾饼吧！做虾饼有一个要点，就是要让它的口感Q而弹，这样吃起来才鲜美而劲道。要做到这一点其实只要注意一个步骤就好了。就是在制作的过程中，用刀拍碎虾仁（不要用剁的），这样在搅拌上
诗心
“臭豆”学名美丽球花都，也叫巴克豆，和榴莲在印度尼西亚及马来西亚属于两项著名的特殊食品，有些人嗅到榴莲就会掩鼻，敬而远之。同样的，没吃过“臭豆”的人嗅到它特殊的气味后，也不敢去尝试。但是马来西亚各民族的人民（马来人、华人、印度人）却对“臭豆”情有独钟，见到这食品就心花怒放，喜之入狂。臭豆还颇有其他的疗效，除了抗忧郁、控制血压、治疗便秘、糖尿、贫血，还能解宿醉、健肾、去毒，更能活化脑细胞，增强脑力。 我女友是印尼华人，这次为大家奉上正宗印尼口味臭豆炒虾。
黑店掌勺的
这是一份迟到的试用报告，只因最近几个月家里事情多，“美天"发给我2012年度的奖品“格兰仕光波炉”一直放在没动，今天，终于启动了，完成了一个简易的菜式-----花椒盐煮虾，小试了一下这个光波炉......
火镀红叶
1毛豆，玉米胡萝卜绰水，虾拨皮剔除虾线，火腿，洋葱切丁。2小葱备好。3圣米饭准备好。4虾炒片刻，出锅。5热锅，凉油，小葱炒香，放洋葱和火腿丁一起翻炒。6略微翻炒，加毛豆，玉米，海鲜菇和胡萝卜丁一起翻炒一分钟。7米饭炒香，放小葱，盐略微翻炒。8放虾，菌菇精翻炒，盛出。9鸡蛋液搅拌均匀，过晒。10平底锅烧热，关火，倒入鸡蛋液，均匀铺平，开小火，翻过来，把另一面煎熟。11放在案板上，切去多余的边角，切成长方形。12切成均匀的长条。13多余的边料用磨具切成小圆片。14盛一碗饭，倒扣在盘子里。15交叉铺好鸡蛋条，空
乔小月
国内买到活虾可是件轻而易举的事情，在芝加哥我至今至今为止还没有买到过一次活虾。不仅没有活虾，连活鸡都只有一家华人开的店，其他肉类大多都是冷冻室出出进进，来来回回了好几次。真是想念国内的新鲜食材呀~虾的做法很多，很想做的盐水虾因为没有新鲜的食材只能作罢。不过有的菜，比如说调味重一点儿的对食材的新鲜度就没有那么大的要求了。今天的油蒜炝虾可以拿冻虾来做。前几天一直看天天饮食，感觉跟着特级厨师们学了不少，于是赶紧拿来秀一个~
33沉淀
1准备材料。2挑去虾线，剥壳取虾仁。3干香菇泡发，剪去根部。4将虾仁与肉末混合，加盐，蛋清，料酒，糖葱姜末拌匀。5肉馅填入香菇中，放在蒸锅里。6大火烧开，转中火蒸七分钟。7倒出盘里的汤汁，加水淀粉勾芡。8淋在菜上即可。
薄灰
家里的虾多,就顺手来一盘吧!
简吖
就是很普通很普通很普通的包饺子哎~家里之前炒面剩下一些韭菜，就琢磨着包韭菜饺，又觉得太单调于是又买了一个竹笋，借此重温一下小时候妈妈包饺子的场景。包饺子的手艺也是从小跟妈妈学的，但是她总是又熟练又快速包出来还很精美，而我稍显笨拙，要花多一点点时间。嗯，成品出来后尝一口，是熟悉的味道。
葱儿爱鲜肉
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
