1准备原材料2烧水,放入姜片,葱结,两匙料酒,盐,主到盐慢慢融化,盛出一碗水,待水冷切后放入冰箱冷藏。关小火煮,同时处理虾,把虾线去去除,处理好所有虾后,把锅上的水烧开,倒入虾,水第一次沸腾就可以关火了3把虾捞出,放入之前盛出的那晚水里,虾上面覆盖上冰块,再放入冷藏10分钟即可。吃的时候再配上姜末,蒜蓉,葱,蒸鱼豉油做成的蘸料。小窍门盐水虾要处理好火候问题,水第一次沸腾即可关火,或者看虾身体全部变红微并且弯曲,即可观火,要选鲜活虾,冰块冰的虾肉质紧致有弹性。用煮材料的水事先留出来冷冻,浸泡虾,会更为口感。
轩雨_
1将所有材料准备齐2清洗干净如图3小尤鱼处理好4以上工序完成水也开了先下面5煮会后再先后放虾,处理好尤鱼,青菜,煮沸后下点调味煮会完成6成品小窍门也可随自己喜欢,撒点葱花,或别的海鲜,那就美味啦
诺子沫
家里没有大酱,所以选的黄豆酱;辣酱用的是韩国的辣酱,味道相对正宗些。因为没有找到西葫芦瓜,所以就直接省略了,大家可以换其他的菜。
一只夜空飞翔的猫
荔枝味甘性温,可止呃逆,止腹泻,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。但多食易上火。 荔枝炒虾球,用水果作主菜,果汁多,在夏天更是一道消暑的菜式。
小哈乐园
1牛蛙改刀,虾去虾线,配菜切段2准备好所有材料,和配料锅中倒油,稍微多一点3由于自己不一边操作一边照,锅中放油,放牛蛙翻炒,次放入虾翻炒,最后放入条件一起翻炒,后加入酱油,盐,糖,纯净水适量,开锅后放入配菜,等五分钟就可以出锅上菜了小窍门抄牛蛙时,水分一定要控干,不然一会回出水
问天娃娃
1西兰花切开焯水摆盘,平底锅倒入少量油,放盐葱丝、红椒煎一下铺在盘底,再放点洋葱丝放牛排下锅煎(几成熟根据自己口味),买牛排的时候哪个汁千万不要倒掉或扔掉了。最后用。2牛排买的超市腌制好的就不要加其它调料了,煎好后放入盘中,虾下锅煎撒点椒盐,煎好后放入盘用摆好。鸡蛋煎好放入盘中摆盘。3最后把牛排汁倒出来勾汁浇在牛排上。
Hollyhel
料酒
轩雨_
据说男士多吃虾可以壮阳,这道菜的特色在于浓浓的椒盐味,加上微辣味非常爽口,,,,,,有点类似于香辣虾,只是加的材料稍有不同
零下一度0511
1备好材料2在虾背第二节剪开挑出虾线,剪掉虾须和虾脚。3葱,香菜洗净切段。姜切丝,蒜切片。4热锅下油,爆香姜蒜。5倒入处理好的虾,翻炒几下,再倒入红酒焖煮2分钟。6倒入葱,香菜。7倒入盐,酱油,蚝油,生粉勾的芡汁,拌匀上碟。小窍门酱油和蚝油都带有咸味,盐要适当放
SiSi的练手记录
一直很喜欢必胜客的培根卷大虾披萨,这次试着做了一次
一只夜空飞翔的猫
1虾洗干净,放点料酒,盐,胡椒粉腌一下。然后藕切片,杭椒,葱切段备用。2锅里倒入油,放姜片,虾下锅油爆,虾完全变红色盛出。3锅里倒入少许油,放入藕片,杭椒,辣椒,葱段翻炒片刻倒入虾。4虾倒入锅中后,放少盐,一点老抽和醋翻炒,最后撒上孜然粉出锅。
Hollyhel
1选食材,虾、鸡蛋、秋葵2虾去虾壳和虾线,洗净后用黄酒腌制十分钟3将鸡蛋打入装有虾仁的碗里,放适量盐4鸡蛋打散5秋葵切片6热锅倒油倒入鸡蛋和虾仁炒到鸡蛋凝固虾仁变色7鸡蛋和虾仁用盘盛出8热锅倒油倒入秋葵煸炒9煸炒片刻放生抽,再倒入鸡蛋和虾仁拌匀10起锅装盘
勤奋的轻舞飞扬
1将买来的虾洗净,用开水烫熟,剥皮切成丁块2放料理杯里用欧贝尔料理棒搅碎成虾泥3将小分量的米淘干净,跟虾一起放入碗里4加入开水,加几片姜片去腥味,用筷子搅拌均匀5放入电饭锅里跟饭一起蒸6取两根菠菜洗净,切成小段,放进杯子里用料理棒打成菜泥,搅碎的层度按自己的喜好7在饭好的时候把菠菜泥放入粥里,搅拌均匀,然后再保温10分钟,让粥软烂8.到时间就可以拿出来放温,喂宝宝啦。8到时间就可以拿出来放温,喂宝宝啦。
亲亲我的宝贝123
菜品特色:因为没有加面粉,虾味十足,煎好的饼非常的鲜美,给小朋友吃再适合不过了。
亲亲我的宝贝123
1虾剥出虾肉,用牙签挑出虾线,撒少许盐和淀粉后用手抓匀,挂上薄糊,薄糊,薄糊,重要的说三遍。2热锅,凉油,用七成热的油温,把虾仁下锅快速炸制捞出备用(炸到外表稍有绷皮发硬即可)3锅中留少许底油,用姜米炝锅,倒入番茄酱,盐,糖,白醋少许加水淀粉炒香下入炸好的虾仁翻炒均匀即可。小窍门单是虾仁太单一了可搭配马蹄一起,把马蹄削皮切块跟虾仁一起炸制一下,最后跟虾仁一起放入翻炒就好
请叫我潇潇妈
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女
黄鳝的鲜美,淡水鱼类中无出其右者,而它的营养价值,也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克,脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开,然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意:淮山要切大块点,不然会碎因为淮山容易熟,所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载:“除寒热邪气,补中益气,长肌肉,久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱,不思饮食,痰气喘急,肺虚久咳,虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者,偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素,女性食用後,能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹