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一个人的简单午餐。。。
花鱼儿
【虾潺煮长瓜】简单的家常菜，味道清淡鲜美，至于要加什么配料和什么调料完全取决自家的口味。。。
花鱼儿
虾潺，作为海鲜中的一个常见品种，【麻婆虾潺】是我家儿子喜欢吃的一道家常菜。。。
花鱼儿
家常菜~~~~~~蟹味菇煮虾潺
花鱼儿
虾潺，学名叫龙头鱼。俗名叫狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。体柔软，长形，略侧扁，头背稍圆。吻短，钝圆，口甚大。中型海产鱼类，肉厚，营养丰富。此菜很简单，味道鲜美，下饭哦。。。
花鱼儿
1食材：河虾（已清洗）、虾潺（已洗净剪段）、姜片2烧锅倒油烧热，下入已清洗好的河虾和虾潺，加适量的料酒。3翻动一下。4接着，搁入姜片，加适量的清水。5翻动一下煮开至虾潺变色。6然后，加适量的生抽。7加适量的盐。8调味翻匀即成。
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虾潺，学名叫龙头鱼。俗名叫狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。体柔软，长形，略侧扁，头背稍圆。吻短，钝圆，口甚大。中型海产鱼类，肉厚，营养丰富。。。
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1食材：虾潺。2姜片、香葱。3剁椒。4将虾潺去头去内脏洗净捞出。5用剪刀剪成段，待用。6烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。7接着，下入虾潺，加点料酒翻动一下。8然后，搁入剁椒翻动一下煮开，煮至变色。9最后，加点盐、鸡精。10调味翻匀。11搁上香葱，即成。
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1食材：日本豆腐。2虾潺。3将虾潺去头去内脏洗净捞出。4用剪刀剪成段，待用。5将日本豆腐放在案板上切开、去包装、切开，待用。6烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。7接着，下入虾潺，加点料酒翻炒一下。8然后，合入日本豆腐，加少许水翻动一下煮开。9最后，加点盐、生抽。10调味煮至变色至熟。11搁入葱段，即可。
花鱼儿
1食材：虾潺。2雪菜（已清洗）。3姜片。4将虾潺去头去内脏洗净捞出。5用剪刀剪成段，待用。6将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。7烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。8接着，下入虾潺，加点料酒翻动一下。9然后，合入雪菜翻动一下，煮至虾潺变色。10最后，加点鸡精。11翻匀，即可。
花鱼儿
1材料：虾潺（已洗净剪成段）、豆腐（已切开）、姜片、葱段2烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。3接着，下入虾潺，加适量的料酒。4翻动一下。5然后，合入豆腐，加适量的清水。6翻动一下煮开。7最后，加适量的酱油。8加适量的盐。9调味翻匀，搁入葱段即可。
花鱼儿
1食材：虾潺（已洗净剪成段）、鱿鱼（已洗净）、姜片、葱段。2将鱿鱼放在案板上切开。3起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4接着，下入虾潺和切好的鱿鱼，加适量的料酒。5翻动一下。6然后，加适量的盐。7加适量的酱油。8调味烧煮2——3分钟。9然后，搁入葱段，即可。
花鱼儿
1食材：虾潺（已洗净剪成段）、萝卜（已清洗）、大蒜（已洗净切开）。2将萝卜放在案板上切成片。3起锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。4接着，加适量的清水煮开、煮至萝卜熟软。5然后，合入虾潺，加适量的料酒。6加适量的酱油。7加适量的盐。8调味翻动一下，煮上3——4分钟。9最后，搁入大蒜煮上1分钟即可。
花鱼儿
1食材：虾潺（已洗净）、蛤蜊（已吐完泥沙洗净）、姜片、香葱。2将虾潺剪成段。3将蛤蜊和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。4煮上蛤蜊开口捞出。5放入大碗里。6接着，将剪开的虾潺下入煮蛤蜊的汤汁里煮上1到2分钟。7然后，加适量的盐。8调味翻匀，搁入香葱。9最后，虾潺汤合入蛤蜊中即成。
花鱼儿
1食材：虾潺（已洗净）、面粉、鸡蛋、香葱。2将虾潺放在案板上撇下两面虾潺的肉。3放入绞肉机里搅成泥。4接着，放入大碗里，加适量的料酒。5加适量的盐。6加适量的白胡椒粉。7调味拌匀。8然后，合入面粉、打入鸡蛋、搁入香葱。9再次拌匀。10最后，取平底锅置火上倒油，用勺子舀入拌好的鸡蛋虾潺面糊煎至两面金黄，即成。
花鱼儿
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
