据说,是很喜欢海味的宁波人首创的——宁波菜。具体的不知道,也没几个宁波朋友去证实,所以,正不正宗的,自己也很难确定。不过,好吃,是可以保证的。
蓝晶翎
葫瓜 有的地方叫葫芦
贪吃婆婆
萝卜糕起源于广东,是粤式点心的一种,去到台湾会发现台湾的萝卜糕味道和港式萝卜糕不同.所以特别添加港式两个字.几乎每个香港人都吃过的萝卜糕,每个香港家庭在配料上都会有少少差别,但是做法都是相同的,味道都是以白萝卜的清甜为主.加上香菇和火腿浓郁的香气,让人十分满足.为什么要用云腿,因为正宗火腿起源于云南宣威,美食家蔡澜说他吃过最香的火腿就是正宗云腿.香葱酥又称为油葱酥,可以自己炸制,不需要买.用红葱头炸的油葱酥香味十足.
靓女厨房
一直想吃蛋包饭,可惜汕尾没有卖,只好在脑子里想,保持那个念头,可是有一天看到了蛋包饭的做法,于是就自己来做,后来又做了几次,就发现蛋包饭这样做最美味!现在我发给亲们借鉴。
狐狸大婶
这是我的午餐,西红柿鸡蛋小馄饨,我本来是想吃西红柿炒蛋的。但是天太热啦,不想再蒸米饭,呵呵,以前用西红柿做过饺子,今天做了馄饨。很香很清爽。
哆啦a梦:-)
夏天到了,每天都流好多汗,在韩国,最热的天气里,最好就是吃人参鸡汤了,哈哈,各位亲今天有口福啦,吃冬瓜在夏天是最消暑了,今天我就做了一个鲜香冬瓜盅~~
呼啦啦小姐
这道菜不难吧,除了剁各种馅儿的时候费劲点。哎,我还是那句话,我的厨房适合上班族和懒人七夕微博上碰小人,心情很不美丽 ………………………………………………………………刷屏小人好,说说周六那期的‘非诚’,束河那哥们看资料应该是个射手座,哥们是我的菜,大家先别动筷!不知道为什么绕来绕去总是射手座吸引我,可又伤过我。如果2个人不快乐倒不如一个人过: 豆腐玉米健康小丸子。
力宝儿
1粉丝用温水泡发剪断备用。2节瓜去皮洗净切丝。3虾肉切粒备用。4姜蒜切末,葱切花。5锅里放油,爆香姜蒜末,放入虾米,调入料酒炒出香味。6倒入节瓜丝翻炒至软身。7加入适量的清水烧开。8转入沙煲内,加盖中火煲煮五分钟。9放入粉丝,调入胡椒粉,鸡粉,盐拌匀煮约一分钟。10放入葱花,淋入香油即可离火。小窍门1. 烹饪时看虾肉味轻重,盐要酌情放。2. 用鲜虾做这道菜也不错,多一份鲜甜哦。
湘粤情
1粉丝用温水泡发剪断备用。2节瓜去皮洗净切丝。3虾肉切粒备用。4姜蒜切末,葱切花。5锅里放油,爆香姜蒜末,放入虾米,调入料酒炒出香味。6倒入节瓜丝翻炒至软身。7加入适量的清水烧开。8转入沙煲内,加盖中火煲煮五分钟。9放入粉丝,调入胡椒粉,鸡粉,盐拌匀煮约一分钟。10放入葱花,淋入香油即可离火。小窍门1. 烹饪时看虾肉味轻重,盐要酌情放。2. 用鲜虾做这道菜也不错,多一份鲜甜哦。
湘粤情
乌蛋粿是周宁的特色小吃,周宁话管土豆叫“乌蛋”,所以,土豆即是制作乌蛋粿的主要原料,据说周宁的土豆比其它地方的土豆粘性好,它煮熟后,捣烂和地瓜粉混合,然后切成条,加入酸菜,虾米一起煮。。。。。因为家里没有地瓜粉,所以我用了藕粉代替了。。。说明一下,藕粉和面粉的效果是不一样的。。。藕粉做出来的,很q。。。。
粿粿
1烧水,待水开后放入调好的淀粉液。2放入青菜、虾米、盐、胡椒粉。3煮5分钟左右即可,放入丸子,关火。因为丸子是熟的,又有油,所以不用另加油在汤里,保持了汤的原味,又有丸子香。
ls12010
东江酿豆腐是客家菜系中非常有名的一道菜,至今已成为客家人逢年过节、嫁娶喜庆餐桌上必不可少的一道菜。 相传东江酿豆腐源于古代中原人包饺子的习惯,客家先民原是中原汉人,由于战乱、饥荒等原因,辗转南迁。岭南土地不宜种小麦,没有面粉可以象在中原一样包饺子吃,可在中原形成的生活习惯一下子要改过来谈何容易呀,人们发现这地方虽然没有麦子但有很多黄豆,于是便想到了酿豆腐的吃法。把豆腐用酿、煎、煲等方法,制作成肉香嫩滑、汤汁香浓的东江酿豆腐。外皮坚实金黄,内里嫩如凝脂,轻轻一咬,顿时香气四溢,下咽后仍然满齿留香,这便
粉竽粘糖
做酿豆腐剩余的肉馅,做了砂锅酥丸,做出来的酥丸酥香松软,汤汁鲜美浓郁,外观红绿点缀,不失也是一道宴客菜。
粉竽粘糖
好久都没上传菜谱了,就因为做了几次失败的东东,拍了片片又没有人家的漂亮,所以就没了那股劲,好沮丧,什么心情都没有。今天就做了这个最简单的糯米饭啦,希望大家不嫌弃。。。
亚希珍祥
苦瓜是个宝贝,清火降脂还可以减肥。可是老公不喜欢吃,闲它太苦。为了让他吃一口我是煞费苦心呀。我将苦瓜切成了丁,告诉他苦味都被分散了,他就信了。嘿嘿。
非专业女厨
1材料:猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内,大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟,喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料:芹菜、腊肉。2腊肉切片;芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油,将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断,胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油,撒入花椒粒炸出香味,加上干辣椒略炸,加入五花肉片翻炒至变色,加入葱姜丝,倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后,翻炒速度一定要快,不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽,和胡萝卜的颜色红绿相映,芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块,葱切段,大蒜切碎,腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香