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非常火爆，人气超高的咸蛋黄肉松青团，是青团的后起之秀。有卖它的地方，据说都是卖到脱销。咱也不去排队，自己在家轻松做美食，让这人气美食也摆上咱自家的餐桌上
万山红
听说，今年突然冒出来一个肉松蛋黄青团特别火爆，又听说，上海市中心的杏花楼青团店门口已经排队排疯了！吃货的我只有在家自己动手的份了 ！就像有网友说的，复刻当下最火爆的美食才是吃货的终极追求！
麦子老妈
每年清明节前后都会做些青团，去年做的是黑芝麻花生馅，今年换一种口味，挑战一下蛋黄肉松味。做法也稍调整了下，往年的艾草是连渣带汁一起放到糯米粉中和面。昨天采的艾草太嫩，并且只取艾草的汁，蒸出的成品颜色偏黄，不是去年的那种墨绿色。由于叶子太嫩口感几乎吃不出艾叶的特殊香气。
salila82
芸芸妈咪，最爱蛋黄酥了，每次都做二十多个，一下子就吃完了????。
雪梨养生
1咸蛋黄上蒸锅蒸熟2熟咸蛋黄按碎，炒锅放10克油加热炒碎咸蛋黄。3咸蛋黄炒发关火到入肉松4肉松和咸蛋黄拌匀，冷却备用5锅内加水煮开把菠菜烫熟6菠菜洗净7过凉水冷却8用料理棒打成菠菜泥9菠菜泥加入糯米粉和淀粉、糖混合的粉中。10揉成面团11把肉松咸蛋黄馅分成若干份12去一块面团包入馅13收口搓圆14蒸锅蒸15分钟15网红出炉
cc饼屋
自己做来吃很健康干净，家里有老人不能吃糖做了两种
小馋猫＊。＊
看到朋友在晒蛋黄酥，忽然好想吃，家里也没有猪油，就着黄油大晚上的就烤起来啦。黄油没有哦猪油的酥，但是如果不喜欢猪油气味的童鞋完全可以试试这个，肯定合胃口哦
爱生活的馋猫
每年端午节前夕，我都会忙一整天，包出很多粽子。尽管很累，但当粽子煮好，满屋飘香。这时候我总是迫不及待地吃上一两个。最喜欢的是肉粽。减肥嘛，过了今天再说。
兔妈妈厨娘
月饼季的另外选择好吃到掉渣.......香、酥、掉渣....就是特点平时用于招待客人还是下午茶点心也是一个非常棒的选择
豆帝煮Man
妈妈知道我爱吃这种酥皮点心，所以去年家里杀年猪的时候她特意留了一块板油给我炼了猪油，等 我回家的时候带上。这边天气热一拿回就放进冰箱，就做面条或是酥皮的时候用点，老公想用来炒青菜我都不让的。做中式点心我还是最喜欢用猪油来起酥。它熔点高，常温下呈固态，比较稳定，用来做酥皮层次丰富而不会硬，口感很好。本来想做豆沙蛋黄酥，后来又蒸了个紫薯，就分了三份油酥做了抹茶、紫薯、原味三种味道的，馅料就是豆沙蛋黄和紫薯，豆沙是自己做的还加了点椰蓉，我喜欢这种粗粗有嚼劲的口感。整形时随意做了几个形状，烤好真的特别喜欢，刚好儿
鱼眼中的爱
之前包粽子剩下一些咸蛋黄，一直想做成蛋黄酥。今天把蛋黄拿出结果发霉了。找了一个煮好的咸鸭蛋剥出蛋黄，做了4个蛋黄的。其他就加些蔓越梅、糖桂花等。成品也不错。少油少糖更健康了！
兔妈妈厨娘
超美味的酥皮点心 百分百成功哦
吃货最怕做饿梦呀
端午节到咯，包粽子咯。
熊家美厨娘
1粽叶先清洗干净，用开水煮一下，才不易开裂，然后再准备一些棉线2五花肉一斤加5克盐和一汤匙酱油，再加一点点的五香粉提香，提前一天腌制好放冰箱备用。3香菇泡发，切小块炒香，萝卜干也是先炒一下 ，可以加点蒜头油，这样比较香。4咸鸭蛋只取蛋黄，虾仁清洗干净。5糯米和花生米先清洗干净，然后2斤糯米和400克的花生米，加24克的盐，放在盆里拌匀6然后再包成这种四角形的粽子7包好的粽子放高压锅煮，开大火，上气后改用中火，再煮半小时就可以熄火了。8煮好的粽子9成品图
亭子美食DIY
1食材：糯米（已淘洗）、咸蛋黄、腊肉2粽叶3在已淘洗好的糯米中加适量的生抽。4加适量的竹盐。5调味拌匀。6取粽叶撕去两边卷曲部分作粽绳用，用剪刀把破损的部分剪去，卷成漏斗状，放入一些拌好的糯米。7随后，搁入腊肉和咸蛋黄。8接着，再搁入一些拌好的糯米。9根据自己的手法包好，用棕绳绑好。10然后，码放在电饭锅里，加入清水没过包好的粽子。11然后，码放在电饭锅里，加入清水没过包好的粽子，盖上盖，插上电源，按下煮饭键煮3小时，就可以了。12最后，开盖、取出煮好的粽子。13剥去粽叶，可以吃吃了。
花鱼儿
1将冬瓜去皮和瓤，切成均匀的厚片。2放入开水中迅速汆过捞起。3将汆水后的冬瓜用适量盐腌制，至溢出水份。4将鸡蛋打成液，里面放入一半生粉一半面粉制成糊。5将大蒜切成片，姜切成沫。6将冬瓜在面糊里均匀挂糊。7起锅倒充足的油，油热后将挂糊的冬瓜片入油锅以中火炸制。8炸制两面金黄后捞起。9锅内留底油，或另起锅倒油，依次放入生姜、豆豉、豆瓣、蒜片、辣椒炒香。10倒入炸好的冬瓜片，倒入适量高汤（以起到滋润冬瓜片的作用为准），再倒入少许酱油、糖、鸡精轻轻翻炒均匀，即可。11成品图。
赛菲
生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类。生鱼的地方名有：黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。生鱼为经济价值较高的淡水鱼类，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。生鱼骨刺少，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
琴心剑胆
这个菜献给所有喜欢剁椒口味，又喜欢毛豆的人，简单容易但是特别好吃。很下饭。
老杨的厨房
1黄油在室温下软化，加入糖粉。2打发至蓬松颜色略显发白。3鸡蛋预先打发成鸡蛋液，然后分三次或者四次依次如直线淋入到打发的黄油中。4继续快速打发，打至黄油光滑细腻变成2倍大，颜色发白。5过筛全麦粉，低粉，泡打粉和盐到（4）中，简单的搅拌几下。6加入杏仁粉和杏仁片到（5）中，把所有原材料都搅拌均匀。7把面团装入到保鲜袋里。冷藏一个小时（我冷藏了三个小时）。8手上沾些干粉，把面团搓成一个个圆形面团。9上面用叉子压一下，压出纹路。10烤箱预热180烘烤25分钟后面稍微闷三分钟。11一个饼干的反面涂上果酱。另一个饼
小小计划
我妈妈从老家浙江永嘉县带回来的米豆腐在贵州等地也有这种米豆腐，吃法也是很美味的
球球厨窝
