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1羊肉切成小方块，冷水下锅，加少许料酒飞水去浮沫2黄豆酱和豆瓣酱各一勺、葱姜蒜切好、花椒和干辣椒提前泡水3小火将花椒、干辣椒炒香、下葱姜蒜煸香，下调好的酱料炒香加少于料酒，加入飞水的羊肉炒片刻，下少于胡椒粉，加入足量开水。转高压锅上气后大火5分钟，小火10分钟后捞出。4下少于油炒山药，加少于盐，倒入炖好的羊肉，小火焖20分钟至汤汁粘稠，烹些许料酒、孜然粉，加入切成段的香菜即可出锅小窍门1、飞水时加入料酒可以去腥。2、羊肉翻炒后要加入开水，以防肉质遇冷缩紧。3、水可开始多加点，因焖烧时间较长，以防粘锅。4、
xbxbxhy
1准备牛肉适量2切好的洋葱大葱小香葱姜适量（炼油用）3切好的洋葱，姜，蒜米，剁辣椒适量可以大量放（炒酱用）4兑一个五合酱：郫县豆瓣酱2茶匙，甜面酱2茶匙，老干妈豆豉酱1茶匙，番茄酱2茶匙，鸡油或鸡汁2茶匙5炒好炒熟擀碎的花生芝麻碎适量6牛肉剁成牛肉粒7色拉油里加适量的猪油烧至两成热放入洋葱大葱小香葱姜片中小火炸至稍微变色时放入3个八角1小块桂皮，炸到葱姜变金黄色捞出8然后放入牛肉粒小火慢炒，炒干牛肉的水汽9然后放入姜蒜沫剁辣椒洋葱粒炒出它们的水汽10然后倒入五合酱慢慢炒不停的炒至，不停的搅动防止酱料粘锅底
美食小飞鱼
简单，速度，好学的一道菜
与其抱怨，不如改变
1鸡肉切丝各点盐嫩肉粉几滴水淹着2柿子椒胡萝卜木耳切丝，木耳先煮一下然后在切3做锅到油把淹好的鸡丝到进锅里炒熟到味极鲜在翻炒葱姜丝到进去在把胡萝卜木耳柿子椒也到进去炒到一勺辣酱半勺糖小小半勺盐
商玉娟
莲藕， 一种很普通常见的家庭食材，既可食用也可作为药用。莲藕的药用价值相当高，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性。莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶成分，具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌之功效。对于莲藕的食用方法，一般可做成甜品，可用于煲汤，也可搭配各种肉类焖制成菜肴。这道麻辣藕微麻微辣的口感，非常的爽口会让你胃口大增……
零下一度0511
1面粉适量加开水烫1/3的面2剩下的一半用凉水和，然后都搅成絮状3然后和成光滑的面团盖保鲜膜醒发30分钟4醒面之时切些葱花备用5切些洋葱大葱小香葱打结两片姜准备练葱油6锅中放油放入切好的洋葱大葱小葱结姜片小火慢慢炸至金黄色捞出，葱油就做好了7葱油晾凉倒入容器内备用8调酱汁：郫县豆瓣酱一份，甜面酱1份，海鲜酱1份，蒜蓉辣酱1份，番茄酱1份，牛肉粒1份（牛肉粒是我上次做牛肉酱里的牛肉粒，没有现成的可以买些牛肉或猪肉剁成粒等会炒酱时一块炒就行了）搅匀准备炒酱 （还有一种酱调法；花生酱，芝麻酱，甜面酱，海鲜酱各适
美食小飞鱼
朋友昨天给二叔送了一些新鲜的梭子蟹腿，趁着周末做了香辣梭子蟹腿来解解馋。下面将二叔秘制做法告诉你。
绿色的面条
今天分享一道酱烧牛腩，用豆瓣酱烧的牛肉 香辣味美，我家最喜欢用它做面浇头，好吃到连汤汁也不剩。牛腩是有筋有肉还带有油花的肉块，牛腩一般都以红烧的烹饪方法，我家儿子偏爱吃香辣味的，所以我改用了郫县豆瓣酱调味，香辣味的牛肉更有味，酱香浓郁，而且还能减少油腻的口感，每次做好之后儿子会说，老妈我们吃面条吧。
香儿厨房
1先将肉切成片????????2将切好的肉片放入少许盐，半盖料酒，淀粉，1个鸡蛋清抓匀放置一旁????????3干锅用小火干炒花椒和干辣椒????️，炒至出香味，颜色稍变黑时，倒入干的菜板上????????4将炒好的花椒和辣椒????️用擀面杖擀碎放置一旁（千万别碰到水）????????5开火热油，将洗好的黄豆芽倒入锅内加少许盐翻炒。炒至到不软不硬熟了即可，千万不要炒的火候过大????????6将炒好的黄豆芽铺平在要装水煮肉片的碗底????????7开火热油，再将洗好的小油菜倒入锅内加入少许盐翻炒，炒到熟
淼丶灬尐雨
经典鱼香口味，家常又简单快手，非常下饭。
眉儿美食
1主要原料。2五花肉加葱姜大料，料酒，煮到六七成熟捞出。3将煮好的五花肉晾凉，切大薄片备用。4青蒜苗，洗净切斜刀块备用。5葱姜炝锅，放五花肉煸炒。6将五花肉炒到出油打卷儿，放郫县豆瓣酱，豆豉酱炒匀。7放料酒，酱油，少许白糖炒至入味。（不用放盐）8出锅前放青蒜苗炒匀即可。9回锅肉。
绿野薄荷
1准备千页豆腐2千页豆腐切0.8-1厘米宽度的豆腐块3热锅注油，油温五成热，豆腐分批放入锅中，煎豆腐4豆腐煎至底部膨胀，可以准备翻过来煎另一面5煎另一面，也煎至淡淡的金黄色6豆腐煎完出锅7锅中留底油，把大蒜片炒香8锅中放入洋葱，把洋葱炒香9五花肉切片，放入锅中翻炒10锅中放入郫县豆瓣酱，炒匀11锅中放入少许生抽，加水12锅中放入之前煎好的豆腐，翻炒13锅中加盐，鸡精，白糖，盖锅盖，小火焖煮片刻，直至汁水收干14准备出锅15出锅装盘，撒上少许香菜
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龙利鱼，肉质鲜嫩，口感嫩滑。霸王超市的提供的鱼柳肉质非常的新鲜，这种鱼柳最大好处就是没有骨刺，所以切鱼片也很方便，喜欢麻辣口味的一定不要错过水煮鱼片，不要说吃了，热油淋上的那一刻闻闻就会直流口水。
香儿厨房
1红萝卜洗净外皮，切片备用忘照相了2五花肉洗净3切片备用4准备好郫县豆瓣酱，干辣椒剪成小段，水洗一下，葱姜切碎5平底不粘锅滴一点点油烧热，下五花肉6煎至五花肉变色，边缘微微焦黄，盛出备用7下萝卜片8炒至萝卜呈半透明状，盛出备用9锅里重新注油，小火炒豆瓣酱，炒出红油10下葱姜、干辣椒11炒香12下煎过的五花肉，翻炒几下13加生抽炒匀14下炒过的萝卜15翻炒几下16小铸铁锅抹薄薄的一层油烧热17将炒好的萝卜移至铸铁锅就可以上桌了，又好看又保温18成品，撒点葱花点缀一下，卖相更好点小窍门豆瓣酱加上生抽，咸度够了
烟雨心灵
1面条适量2肉丝适量（放葱姜料酒盐抓匀然后放点干淀粉一点油在次抓匀腌十分钟）3切点葱姜蒜末量大点，在切些胡萝卜丝木耳丝青笋丝青椒丝备用4兑碗汁：老抽几滴，味极鲜生抽2汤勺，米醋2汤勺，糖2汤勺，料酒2汤勺，盐一点点，淀粉半勺，水适量搅匀5面条开水下锅煮6煮好过一下凉开水更劲道（也可以不过凉水）7锅中放适量的底油滑炒肉丝8放入郫县豆瓣酱1勺加少许料酒炒出红油9放葱姜蒜末炒香10放胡萝卜木耳青笋青椒丝翻炒11倒入碗汁稍微收下汁12最后放入面条翻匀出锅13鱼香肉丝面就做好了，好吃不贵，成品图
美食小飞鱼
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
