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简单易学，省时省力，早餐店好选择。求赞，求关注，求收藏。
天下美食diy
1食材：黑鱼（已去头去内脏洗净切块）、姜片、蒜（已拍碎）2取平底锅倒油烧热，下入黑鱼煎至两面金黄捞出。3接着，下入姜片和蒜，加入郫县豆瓣酱。4翻炒翻炒。5然后，下入煎好的黑鱼，加适量的料酒。6加适量的清水。7翻动一下煮开、煮上5分钟。8最后，加适量的盐。9加适量的白糖。10加适量的蚝油。11调味翻匀，搁入葱段即可。
花鱼儿
飘雪的冬天，来碗热乎乎的麻辣烫吧，完美^O^
Anruotong
这是我最钟意的一道水煮千张：软软糯糯，非常的好吃！
小家有女初长成
水煮肉片，是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。
琦琦＆妈妈
经典川菜，简单易学。求赞，求关注，求收藏。
天下美食diy
就这冰箱里的各种菜，快手炒一锅，下饭又解馋，麻辣鲜香。
敏zhu
近来，围绕在初冬时节如何吃好、吃暖，我在选择食材上并不计较猪肉价太高的因素，直接选择猪肉和茄子，做一道茄子肉末焖面。
小家有女初长成
简单易学，好吃美味。求赞，求关注，求收藏。
天下美食diy
鲜活无比
小满日食记
1面粉放开水搅拌成絮状。2在放入凉水搅拌成絮状。3揉成面团醒面30分钟。4面板擦油，把醒好的面擀成薄片。5面粉、油放一起搅拌均匀（油酥）。6油酥刷在面皮上，切几刀（如上图）。7面皮叠起来。8叠好。9擀成薄饼。10饼铛刷油放入饼。11饼熟取出。12洋葱、蒜剁碎。13郫县豆瓣、甜面酱、番茄酱、蚝油、白糖、水搅拌均匀。14搅拌好的酱汁。15锅中少许油。16放入酱汁，小火起泡。17放入洋葱碎炒香，盛出备用。18把酱刷在饼上，撒上白芝麻、葱末即可。19开吃，太香了！
懂得，爱
1食材：面鱼、青菜（已洗净切开）、火腿肠、鸡蛋（已打入碗中）、蒜（已拍碎）、郫县豆瓣酱2将火腿肠去包装纸放在案板上切成片待用。3将鸡蛋打散。4烧锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋翻炒成块盛出。5随后，下入青菜翻炒翻炒至断生。6接着，合入面鱼、切好的火腿肠和蒜翻炒翻炒。7然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。8最后，加适量的盐。9加适量的盐。10加适量的蚝油。11调味炒匀即可。
花鱼儿
我们只要吃米饭一定就有这道菜。
最初的最美❤
这道菜，茄子软烂，肉味醇香，比红烧茄子还好吃，但是好多人却不知道。它叫麒麟茄子，光听名字就很霸气，外观形似麒麟的鳞片，因此取名麒麟茄子。以茄子和肉末为主要食材，荤素搭配，有滋有味，非常有卖相，看着也很有食欲，一回家妈妈点名要吃它，做一盘香香的麒麟茄子，配上米饭，吃一口唇齿留香，回味无穷，多吃一碗饭都不是问题。
潼年食光
1年糕片用温水提前泡上。2莴笋去皮切块，洋葱切丝，其他食材也清洗处理干净，姜蒜切片。3鸡爪洗净，剪去指甲，对半切开，放入料酒、姜片，加冷水没过，水开后再煮5-10分钟捞出备用。4三点蟹洗净，剪钳，剥开蟹壳，取出内脏及两侧的腮，处理干净后对半切开。切面处沾上淀粉，入锅炸至金黄。5海虾洗净，去虾头、虾肠入锅炸至卷曲备用。6炒锅热油，放入花椒、干辣椒、香叶、姜片、蒜片、桂皮，翻炒出香味。7放入洋葱丝、小葱段、2勺郫县豆瓣酱和1勺蒜蓉辣椒酱翻炒出香味。8放入鸡爪，调入适量生抽、盐、冰糖调味，翻炒均匀。9加水没过鸡
飞舞的夏花
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
