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如今，在豆类制品中多了一道玉子豆腐的舶来品（日本豆腐）。它给国民美食又增添了一个可以展现才艺的平台。
小家有女初长成
好久没买酱香饼吃了，昨天买了几张手抓饼，正好用来做实验????熬点酱，做点酱香饼。
馋嘴猴
干锅菜肴的做法前期就是干煸或干炒，所以要想主料熟透入味，有的食材就有先期处理断生，然后再煸炒入味使其熟透。这道【干锅菜花】就是先把菜花汆烫断生，然后将其双方炒干调味而成。
馋嘴乐
以前在小摊上经常买这个饼吃，现在自己在家做，味道和外面买的没什么区别，而且干净卫生，想什么时候吃就什么时候吃。
乐焙儿
这个做法味道特别好，全家人都认同，用这个做法也可以做其它的鱼，这鲫鱼是老公钓来的。
最初的最美❤
【水煮肉片】要想做的好吃，一是要把肉片上浆，锁住内部水分，肉片吃起来才会滑嫩；二是熬制汤汁时一定要用小火炒香郫县豆瓣酱，色泽才会红润，烹入料酒辣味才能柔和；最后关键环节要用花椒油泚辣椒碎，这样才能有糊辣味。
馋嘴乐
1将蚬子倒入盆中,放入清水没过蚬子,加半汤勺精盐,浸泡2个小时,让蚬子吐沙,然后清洗干净。2姜切丝、蒜切末、葱切丝、干辣椒切断，装盘备用。3锅中倒入清水，烧开后放入蚬子，待蚬子全部张口，捞出沥干水分备用。4起锅烧油，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。5将油温升至七成热，加入干辣椒翻炒均匀。6炒好均匀后，放入、姜丝、蒜末，炒出香味。7炒出香味后，放入蚬子大火翻炒。8炒出香味后，放入蚬子大火翻炒。9翻炒均匀入味后，加入葱丝翻炒两下出锅即可。10辣炒蚬子就做好了，是不是都学会了呢，出锅的时候可以闻到椒香味，很浓郁，吃
潼年食光
1食材：鸡块（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、素鸡（已切成块）、姜片、蒜（已拍扁）、郫县豆瓣酱。2烧锅倒油烧热，下入蒜、姜片和郫县豆瓣酱翻炒翻炒。3随后，下入鸡块，加适量的料酒。4加适量的酱油。5翻炒翻炒。6接着，加适量的清水。7翻动一下烧煮开。8然后，烧煮至汤汁差不多了，合入黑木耳、素鸡和青椒翻炒翻炒。9最后，加适量的白糖。10加适量的蚝油。11调味炒匀即成。
花鱼儿
又到了青蒜大量上市的时候，百搭的青蒜总能使菜肴散发出独特的香气，炒鱿鱼也是一样，香气浓郁，开胃下饭！
小耿妈妈
这是我家很喜欢的一道家常，尤其是我女儿，每次我装盘时，她早已经拿好筷子等着了，都会说我要先帮妈妈试一下味道哦????????????
黎明SHU
一个人在家也要好好吃饭哦????????????方子是一人份，砂锅有点小，不能再加青菜了。
线线3896
“水煮鱼”是一道经典传统的菜肴，制作“水煮鱼”关键要保证鱼片的滑嫩和Q弹得口感，所以主料最后选择新鲜的黑鱼或草鱼为上品。这道【水煮鳕鱼】用的是冷冻的鳕鱼，因为这种鱼很难片成薄薄的鱼片，所以采取了整条鱼烹制，味道还是棒棒滴。
馋嘴乐
四川冒菜是家喻户晓的美食。冒菜也叫小火锅。锅底很重要，今天就让大家一起看一下锅底的制作方法
雨欣欣欣
简单又好做的酱腌洋姜，非常好吃。
线线3896
1大头菜，用手撕成块，洗干净，锅中放底油，把大头菜放里翻炒2炒至段生3炒成这样，盛出4准备麻椒粒，郫县豆瓣酱5锅中加油，放入麻椒辣椒，翻炒，炒出香味6再放入一勺豆瓣酱，葱花，蒜末炒匀7放入大头菜翻炒，加生抽，耗油，少许老抽，十三香，少一点点的盐，鸡精调味，放点麻辣油，翻炒均匀出锅8麻辣，鲜香非常好吃。
琦琦＆妈妈
按民间习俗讲；腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头。我也凑个热闹，今天也蒸了不少的馒头。本想花样馒头这篇日志一次发完，在整理过程中发现图片太多还很长。还是分次按花样发吧。。。。花样馒头是运用了南瓜做的黄面团和普通的白面团搭配组织的花样。南瓜中含有很多对人体的有益成分。特别适合中老年人和高血压患者食用。
西马栀子
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。2调好碗汁，碗汁由Mandarin Sauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。3锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用。5用锅煸香火腿条，盛起留底油。6倒入蒜片葱白粒，爆香。7倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀。8倒入火腿，喷少许料酒。9倒入碗汁，搅拌，汁
rosejyy2000
1将菠菜焯好后，切碎，榨汁。2准备适量面粉，加入菠菜汁，和成面团（可以根据面的多少加水）。3把面团分成6个小剂，用手拍扁后，放入压面机，压两遍，压成面条。4放锅里煮熟即可。5锅内放适量油，放入肉末翻炒，变色后加适量面酱，继续加香菇末，炒熟，加洋葱末，少量水，烧开，加少量盐调味即可。6盛到盘中，配上面条，就可以了！
微雨飞燕
1年糕取出入沸水中煮熟捞出；莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。2熟里脊肉切细段。3胡萝卜切成细段。4葱切丝，蒜切瓣。5油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。6下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。7下入年糕片翻炒一分钟。8下入里脊肉翻炒一分钟，倒入辣酱翻炒。9撒入少许花椒粉，适量眼，鸡精调味即可。
张董语墨
