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这道【水煮鱼片】没有加配料，只是把整条的黑鱼收拾干净之后，去头去尾去皮弃之，然后取净鱼肉片片，留下鱼骨搭配。非常好吃又过瘾的一道【水煮鱼】。
馋嘴乐
????方太美食大课堂????第16道‼️家常烤鱼????爱草鱼????的小伙伴们希望你们喜欢〰️
烘焙有方～蒸烤教学服务
【酱香鳕鱼】选择了郫县豆瓣酱和黄豆酱两种酱料烧制而成的，这两种酱料的搭配，增加了这道菜肴的复合味道，使得酱香味更加浓郁。是一道下饭的美味佳肴。也可以根据自己的喜爱，加点番茄酱也不错。
馋嘴乐
1买回来的虾尾，凉水多洗几遍，洗干净备用2准备配料，啤酒一罐，郫县豆瓣酱，麻油，干辣椒段，麻椒，花椒，葱末，蒜末3凉水下锅，放料酒煮8-10分钟，撇去浮沫，用凉水洗干净，控干水分4锅中加油，把虾尾放在锅里炒出水分，放干辣椒，麻椒，花椒，火锅底料，郫县豆瓣酱，生抽，耗油，十三香，少方一点点盐，老抽也少放一点点，再放入葱末和蒜末，炒匀5加入一罐啤酒没过虾尾就可以，炖10分钟6放点鸡精，加点麻油，红油，撒点芝麻，收干汤汁，就可以出锅了。小窍门不喜欢啤酒可以用水代替的，个人觉得用酒味道更好。
琦琦＆妈妈
非常简单清爽的回锅肉。
雨欣欣欣
1食材：花菜（已掰成小朵洗净）、蒜末、郫县豆瓣酱2将花菜下入清水锅中焯开2分钟捞出。3烧锅倒油烧热，下入蒜末，加适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。4接着，合入焯好的花菜翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
上海特色的家常炒酱，鲜咸微辣，美味百搭，面条，米饭，泡发，还是各式的面饼都可以和它完美的配合，做起来一点也不复杂。
小耿妈妈
包饺子剩的萝卜皮，把它腌成萝卜干。
线线3896
这样烧的鳕鱼味道嗄嗄香，味道鲜美，很下饭 家人很喜欢吃！
诗韵墨香
家里的剁椒和郫县豆瓣都是朋友送的，知道我喜欢吃辣，朋友们很有心，感谢啦！快手菜，让你多吃两碗米饭
敏zhu
我通常是歇班的日子采购好多食材，买了鱼，都是提前收拾好冻冰箱里，想吃鱼的时候，早上解冻，下班正好做鱼吃。很下饭的一道快手菜，解馋有营养。适合上班族。
绿野薄荷
1前期大葱切块，准备调料。2土豆胡萝卜洗净切好备用。3大料冰糖备用，冰糖有很好的体鲜味。4鸡切好后用清水反复侵泡，把血水泡出去.备用。5热锅倒油下大葱和姜蒜翻动10来秒。6再下辣椒花椒以及郫县豆瓣酱翻炒出味。7大料下锅翻炒出香味。8然后再下鸡块翻炒3分钟，豆瓣酱挺咸，个人根据口味放盐。9土豆胡萝卜一起下锅再大火翻炒3分钟，然后加水烧开至汤汁浓稠。10快收汁的时候放点生抽，然后收汁起锅！
赖姐私房菜
1葱姜蒜改刀。再准备八角两个，草果一个，良姜一块，桂皮一块，香叶两片，干辣椒掰成两块，小茴香和花椒各一撮，再准备两罐啤酒2鲅鱼去头洗净，在拧鲅鱼头的时候就一起把肠子抻出来3锅中放油放郫县豆瓣酱炒出红油4爆香葱姜蒜干辣椒和各种调料5把鲅鱼平铺在锅中6倒入两罐啤酒，少许水，放盐调味7我还放了几块肉皮8小火焖炖至汤汁变少，就可以了，我大概炖了两个小时9出锅啦，就喜欢鲅鱼，肉厚刺少。
馋嘴猴
1食材：大白菜（已清洗切开）、粉条（已泡软）、蒜（已拍碎）、郫县豆瓣酱2将已泡软的粉条用剪刀剪一剪。3烧锅倒油烧热，下入蒜炝锅。4接着，下入大白菜，加适量的清水。5翻炒翻炒至断生。6然后，合入粉条翻炒翻炒。7最后，加适量的郫县豆瓣酱。8加适量的盐。9加适量的白糖。10加适量的生抽。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1提前将小鲳鱼去头、去内脏、清洗干净肚中的黑膜，在鱼身上划几刀。2两片生姜切丝，1.5克盐，一克白糖，一小勺料酒抓均腌制片刻。3利用腌鱼的时间准备配料，将大蒜3瓣切末，青红辣椒适量切圈，生姜两片切丝，大葱斜切3片，香菜一根切段。4将腌好的鱼放在厨房纸上吸干水分，拍上薄薄一层淀粉。5不粘锅放入适量的油，中小火煎至两面金黄，注意：煎鱼时不要过多翻动，等它定型变黄后再小心的翻面。全部煎好后盛出。6炒锅放入少许的油煸香葱姜蒜青红辣椒7加入一小勺郫县豆瓣酱，炒至红油冒出。8放入煎好的小鲳鱼，加入没过鱼身的水。9加入
线线3896
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
