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夏天的时候买过一次，无敌好吃啊，后来在买没有了，今天出去碰巧看到了赶紧买一些。肉那叫一个鲜美，麻麻辣辣的，很开胃呢。还有就是，亲们不要吃或者买那种死的，很危险哦。
水水凉凉
做这道菜整个过程下来不到10分钟，可谓快手家常菜，非常适合上班急急忙忙的上班族哦。
好久丶不见
好久没上图了。。。
吧吧拉
1茄子洗净，不用去皮，切成自己喜欢的形状。（条、片儿或者滚刀块儿都行）炒锅加热足够的油，中火分次炸所有的茄子到炸出水分，表面焦黄。2炸过的茄子会吸收很多油，如果时间允许的话，最好空一下油再继续下一步。3少许油爆香葱末，翻炒肉馅儿。4肉馅儿变色就可以加入炸好的茄子了。5茄子和肉馅儿翻炒均匀后倒入调味汁儿（糖、醋、盐、生抽、郫县豆瓣酱、鸡精、淀粉、水）。6翻炒均匀让所有的材料都包裹着调味汁，出锅前撒入少许蒜末即可。小窍门基本的鱼香味调料：郫县豆瓣酱、糖、醋、生抽、盐、鸡精、淀粉、水。适用于所有鱼香味儿的菜肴。
花生小囡
1所有的材料切丁（大葱只取葱白部分），鸡肉丁可以用料酒和少许淀粉抓一下。2热锅凉油炒香郫县豆瓣酱。3翻炒鸡肉丁至表面金黄，炒出水份。4先下不容易出水的胡萝卜丁翻炒一下。5胡萝卜断生后加入黄瓜丁、大葱段儿翻炒。6倒入调味汁（米醋、糖、少许生抽、盐、鸡精）大火炒均匀。7汤汁浓稠后加入熟的花生米搅拌均匀即可。
花生小囡
1原料图2虾冲洗干净后，用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。3藕去皮切片，放清水中浸泡。4芹菜择洗干净切段待用。5锅中放油烧热，放入大虾翻炒至8分熟盛出。6锅中留底油放入姜蒜、辣椒煸香。7加入一勺郫县豆瓣酱炒香。8加入大葱炒出香味。9放入藕片、芹菜炒3分钟。10加入炸好的虾翻炒。11加入生抽调味。12放入味精拌均匀撒上香菜即可。小窍门生抽、郫县豆瓣酱有咸味，无需放盐
英子草23
1材料图2葱姜蒜洗净切末，豆腐切块，猪肉剁成碎末3生菜洗净切碎4锅中入适量油五成热，入葱姜蒜末爆香5入郫县豆瓣酱，料酒翻炒出红油6入适量清水，入豆腐，生抽大火煮开，入碎菜叶7转小火煮五分钟，入盐，胡椒粉，鸡精调味，大火收汁ok8出锅撒上葱花装饰ok9香呀
杨小宝666
1材料图2各种材料洗净，莲藕，胡萝卜切薄片，木耳切小块，芹菜切小段，葱姜切末，莲藕用清水过水3锅中入适量油，五成热，入姜蒜末爆香4入郫县豆瓣酱，翻炒出红油5入莲藕，胡萝卜，翻炒30秒6入木耳，芹菜翻炒30秒7入盐，鸡精调味翻炒8出锅，撒上芝麻，或者葱花装饰ok
杨小宝666
昨天和同事打赌 赌资就是大盘鸡 结果偶输了 想耍赖 结果同事比我还赖 认栽了 但是外面的大盘鸡中份的要50元坑人呀 自己动手丰衣足食 同事说你做的不正宗 你爱吃不吃那这么多毛病 回家嘁哩喀喳一阵忙活 出锅了 哦吼色香味俱全 得到了同事的认可
潇胖子金金
别名：昌候鱼、昌鼠、鲳鳊、镜鱼、平鱼、叉片鱼、银鲳鲳鱼的功效益气养血 补胃益精 滑利关节 柔筋利骨
杨小宝666
不一定正宗，但是很好吃！呵呵！
滢滢2004
1莲藕去皮，切丁2入沸水中焯水，一分钟3葱姜蒜切末4锅中入适量油，五成热，入花椒，葱姜蒜末爆香5入郫县豆瓣酱，中火翻炒出红油6入藕丁翻炒7入盐，生抽翻炒均匀8片刻，入鸡精，胡椒粉翻炒出锅9葱花装饰
杨小宝666
1把瘦肉切成丝2加入少量淀粉、胡椒粉、水一点，然后拌匀！放一下准备其他材料3切好的胡萝卜丝4用的是干木耳，泡开，切好的木耳丝5切好的生姜末6鱼香汁：把醋将切好的葱段泡好，准备稍后用7肉丝轻炒一下，盛入碗中，备用8炒锅加热放入油，油热放入干红辣椒，将郫县豆瓣酱加入，油炒红之后，加入胡萝卜，木耳，进行翻炒9将刚清炒的肉丝加入，进行翻炒！加少许盐10将准备好的醋料倒入锅中，进行翻炒11起锅
张雪佼
我看出来了，这是四川版的肉末豆腐嘛！家里没现成的花椒粉和辣椒粉，临时用花椒粒和干辣椒代替了，花椒混在牛肉末里面，吃的时候“惊喜”太多了。>_<
NICE2meetU
1用料图2调料3酸红辣椒切丁，葱切段，姜切丝，蒜切末4里脊肉洗净切丝，入少许盐，淀粉，生抽搅拌均匀，腌制10分钟5红椒，青椒，木耳洗净切丝6先调好勾芡的芡汁（清水，淀粉，鸡精，料酒，胡椒粉，生抽，白糖，香醋7锅中入适量油，入腌制好的肉，迅速划散，翻炒至肉丝变色，捞出控油备用8锅洗净，重入适量油，至五成热，入葱姜蒜，酸红辣椒，爆香9入郫县豆瓣酱中火炒出红油10倒入里脊肉，翻炒均匀11加入青红椒丝，木耳丝，翻炒均匀12炒到青红椒发软时入盐调味，翻炒均匀13加入勾兑好的芡汁14翻炒均匀，即可出锅15成品图16成
杨小宝666
烤虾是儿子喜欢的菜之一，这次在一杂志上看到这个做法，就尝试了一下，感觉还不错，儿子和女儿很喜欢，一大盘几乎全进了他们的肚子了。我原以为迷迭香味会很浓（我这个人受不了太浓的香味），不过还好，虾子带着淡淡的香味，连我都挺喜欢的。
elmonte
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火，食用之前放少许盐。
蓝色南半球
采草莓的时候犯了一个错误，光拣完全成熟红彤彤漂亮的采了，根本没想过自己到底吃不吃得掉，除了三四斤送人之外还剩下很多很多。我吃的撑到不行还剩下一大堆，为了不浪费掉，我只能把剩下全都熬成草莓酱了。
maiwu2005
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
