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用生鱼黑鱼做酸菜鱼，鱼肉更Q弹嫩滑，口感非常好。
琪_feXjZ8E2
1粉丝用温水泡软。2碗中放入蒜末、小米椒、葱花、辣椒粉和熟芝麻。3淋入热油。4放入少许的盐、味精、两勺生抽、一勺酱油、一勺香醋和半勺蚝油搅拌均匀。5锅中水开放入粉丝煮半分钟捞岀。6捞岀粉丝放入凉白开中过凉。7把调好的料汁倒在粉丝上。8放入黄瓜丝和香菜。9拌匀即可。10成品图。
笑笑昵
笋子香脆，略微带一点点苦，在牛肉软糯的搭配下，菜好吃，菜汤好下饭。
蓝雨阳光780913
云丝就是干豆腐丝，开胃下饭凉菜。
Chky
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1粉丝提前泡发，并煮熟过凉水备用。2海带丝清洗干净，煮熟过凉水切段备用。3准备青瓜丝 胡萝卜丝（胡萝卜丝可以生吃，不喜欢的也可以烫一下）。4切好小米辣 姜末 蒜末 葱 香菜。5准备一个大碗，全部放进去，再放盐 生抽 蚝油 白糖 蒜末 姜末 油泼辣子 小米辣，一起搅拌均匀。6再放入葱 香菜搅拌均匀。7装盘。
爱吃爱做菜j
这道凉拌菜所用的食材也正是眼下市场上随处可见的，像豆芽几乎一年四季都能吃到，有的小伙伴还自己在家生豆芽，那更是健康无污染的高品质蔬菜了。这道菜里的肉丝就是点睛之笔了，鲜香可口，大人孩子都喜欢吃，保证拌多少吃多少，一点也不用担心会浪费。
石榴树2008
1准备好食材:如图所示。2热锅放油，下姜丝炒香。3放入鱼骨煎制。4两面都煎一下，然后将少许米酒从锅边淋入去腥增香。5然后放入开水大火煮牛筋丸是早餐没吃完的，不要浪费。6木瓜，豆腐改刀切好备用。7鱼汤煮大约五分钟左右汤变乳白色的时候将豆腐木瓜放入汤中继续煮十分钟。8出锅前调盐，胡椒粉即可。9葱花，香菜放入大汤碗里。10煮好的鱼汤直接倒入汤碗里即可。11成品图。
琪_feXjZ8E2
来做个麻辣香锅，有青菜和海虾，喜欢吃肉的还可以放些肉在里面，总之喜欢吃的都可以放里面，一个菜做一锅，全家围坐在一起，吃得有滋有味，不爱吃青菜的孩子也吃了好多青菜，真不错。
石榴树2008
红烧肉炖干豆角是一道东北菜，也是我在大学时期最爱的一道菜，那味道真是太好了，红烧肉的肥瘦相间，嚼在嘴里很滋润，一点不发柴，干豆角则吸足了红烧肉的汤汁，咸鲜好味道，配上一碗大米饭，太香了，就怕米饭不够吃啊！
石榴树2008
1葱姜切成末。2加入肉 调料。3搅拌均匀。4先对折。5在左右捏。6锅中加水。7水开下馄饨煮1-2分钟。8碗里放入盐半勺 味精适量 鸡精适量。9关火放入紫菜 香菜。10完成。
双双
1螺洗干净，清水加适量姜片，一勺料酒，一勺盐凉水下锅把螺煮熟。2捞出备用，留一小碗汤水备用。3大火爆炒酸笋丝，加入豆瓣酱，蚝油，蒜米爆香，加入刚才焯过螺丝的一小碗清汤。4加入螺一起煮到汤汁收汁后，加入葱段及香菜即可。喜欢辣的伙伴可以加入辣椒一起煮，看个人口味加入即可。
美拉拉的美食日记
1车螺洗净备用。2冬瓜切薄片备用。3适量清水，加入盐，料酒，姜块，螺要凉水下锅煮至沸腾。4当水沸后车螺会张开嘴，此时可以加入冬瓜片。5稍煮两分钟至冬瓜软了即可。6加入香菜和葱花。7越简单越鲜甜，一碗下肚很满足。
美拉拉的美食日记
1牛肉切片，加入适量的蚝油，生抽，淀粉，水拌匀腌制片刻。2大火爆炒牛肉九成熟出锅备用，因为自己吃，我放了很少的油炒，显得有些干，但不影响口感。饭店里炒牛肉是用油来炸的，所以油嫩嫩的。3大火爆炒蒜米、酸笋，加入豆瓣酱上色，如果喜欢辣的，加入几个泡辣那叫一个爽啊！4加入牛肉一起翻炒均匀。5出锅前加入葱段、香菜提一下味道。6好下饭哟。
美拉拉的美食日记
花蛤粉丝的主料是花蛤和粉丝，烹饪方法是蒸，在夏天吃蒸菜不宜上火，而且无油烟，待在厨房里更凉快。粉丝很简单，提前泡软就可以了，花蛤的清洗很重要，一定不能有沙子，不然吃起来咯牙就会影响其味道。
石榴树2008
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
