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这个猪皮是攒了有半年了，就是为了做皮冻用的，很喜欢猪皮劲道爽滑的口感和透亮的外形。
江南水乡
鲜虾小馄饨，很适合小朋友作为早点。有荤有素、菜肉搭配，营养比较全面，再配一点主食、水果，就是很好的小朋友早点。
吮指@舌尖
说起猪内脏，有人喜欢它，也有人讨厌它，我们家属于前者，对于猪心、猪肝、猪腰等等，都喜欢吃。像大肠、小肠、猪肚这些清洗起来比较麻烦，而且清洗是否到位直接影响着成菜的口味，所以有些人不大喜欢亲自操作。。而猪生肠是猪内脏里最干净的肠，不用像大肠、小肠那样复杂的清洗。含有蛋白质、钙、脂肪等物质成分，具有补虚损、润肠胃、丰肌体的功效。口感爽脆，而且没有腥味。可以烧、可以炒、可以卤、可以炸、可以铁板，也可以像我这样最简单的焯水蘸汁。虽然做法很简单，但也要注意技巧，才能达到爽脆的口感，以下是我的心得，如果哪位亲有更好的
诗心
这两样食材都是做菜时剩下的，感觉扔掉挺可惜的想了想反正现在天气也热了这两样食材也都能凉拌着吃，就把他俩合在一起吧。
物语芳香
1配料：豆腐皮、姜、香菜、葱调料：茶籽油、盐、鸡精、料酒、酱油21、先将豆腐皮用热水泡软2、鲩鱼放些盐和料酒入味15分钟3、开锅放入茶籽油烧熟放鱼及姜片稍炸34、注入少许清水中火炖5分钟5、放入豆腐皮再炖3分钟6、最后放入葱、香菜、鸡精、酱油小火焖2分钟即可开锅完成小窍门1、鱼眼凸出来鱼才能熟2、鱼要新鲜时吃不能放入冰箱或第二天才食用这样鱼肉就不滑了，软棉棉的不好吃3、挑鱼时要选择眼睛明亮的这样够新鲜哦！2、茶油中含有多种功能性成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特
GZ花之都农场
1仔姜和甜椒洗干净2切丝3用盐腌一两分钟4放入酱油、醋和香菜，拌均即可
贝妈lLOVE贝
1将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。2青红椒切小段，葱姜末切好待用。3锅中倒入清水，大火烧开，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。4倒入平菇条炒1分钟后，加入酱油翻炒2分钟。5加入青红辣椒。6再加入蒜末和盐翻炒片刻。7最后关火，加入适量香菜和味精即可出锅。小窍门平菇有很多细小的叶片，不易清洗，放入盐水中浸泡可起到去脏杀菌的作用。
七彩糖果
最近很喜欢吃凤爪，辣辣的很入味。可是外面买的又不放心，盐又太多，吃起来口味太重，还是自己动手来做一做吧！喜欢什么味道就怎么来调，随心所欲，做起来很开心，吃起来很舒心~~
yangaayou
紫甘蓝即紫包菜。现在天气转热，吃一口清凉爽口的凉拌紫甘蓝，心情特别畅快。
林玉清ivien
昨天晚上我的一个员工（我开了一个肴菜店）要回家探亲。离家很远，每年回家两趟。我们这里有个风俗，叫出门饺子还家面。也就是说长期出门的时候，不论是出去工作还是干别的事情，走的时候一定要在家里吃顿水饺，回家的时候一定要在主人家吃碗面。有什么典故，无从考证。我老伴说，工作挺忙，给她买个大碗方便面吧，我说，不用了，正好还有天下美食给我发的组合装，奥尔良腌肉料用完了，披萨草和罗勒还有，没有意大利面，我学着给她做个中西结合的面吧。
朱小白爱美食
看到烧茄子，通常是将茄子去皮、切成旋刀块，先油炸至软再炒入味的，麻烦且油腻。尝试着不用炸，直接炒出来，下饭也挺棒的。
吃饭才是硬道理
腌笃鲜，笃出浓香的一锅春天味道，笋的芬芳加上一点咸肉的醇厚，一大碗也很快就见底了。
kiss战女
超级简单又美味的凉拌干丝。
liuxian0430
水饺按理来说我自己在家带炜炜的话是不在我的计划之内的，但是在一个下午把炜炜哄睡着了后就特别特别想吃水饺，就想着，让老公买速冻？在饭店买？想着都不好吃，所以爬起来就去冰箱把莲藕，肉拿出来，三下五除二就开始做起来，哎，人馋没办法，吃完后那个舒服啊，不过就是累啊，那几天我都瘦了，不过这短时间有回升的趋势啊（有炜炜姥姥帮我照顾，嘻嘻
悦诗吟风
计划做一个面食系列，前几天做的是陕西油泼面，今天来做兰州牛肉面~本来是想做拉面的，可是试了好几次都不成功，完全不得要领。。。最后只好改做搓面了，口感也非常不错哦~
Karson
豆渣利用的方法已众所周知，俺也发表几篇。可以用于包子、面包、面饼，当然也可以制作豆渣粉等，俺今天将豆渣与南瓜组合，还是第1次呢，其味道大不一样，煎的难度加大了，原先做一个大的，真没想到，翻面时破碎了，后又摊成小的，才避免出现这问题呀。
小惠子
草莓所包含的寓意可是相当的多：红红火火、幸福美满、好运、可爱.....家宴上来这么一道饭后甜点相信都会令人眼前一亮，赞不绝口，一起享受幸福甜蜜的这一刻！
kiss战女
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节，特别是快过年了，饮食偏油，晚餐用粥配上自制的豆豉，实在是美味又低脂。豆豉的营养沙沙也无需在此赘述。把妈妈的拿手菜谱呈现给爱食者，这可是沙沙亲自实践并大获成功了的。
阿依莎.如雪
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
