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老厨白菜是我们山东的特色菜以嫩白菜、五花肉、粉皮为主要原料炒制而成做法简单，滑嫩味美，开胃下饭，老少皆宜的一道菜至于怎么做好吃，也得根据自己的口味习惯来进行调整下面跟大家分享一下我的做法吧
放逐的青春
豆渣，是制作豆浆、豆腐的下脚料，弃之非常可惜其实豆渣也能烹制成营养丰富且独具风味的美食并且炒豆渣现在已经普遍登上大酒店的饭桌了呢此菜口味鲜香、浓香爽口并且营养丰富
放逐的青春
大鱼大肉平时大家也吃的有些腻了做个卤水鸭头，很好的下酒菜喔鸭头味美鲜香，香辣脆绵，做法也简单鸭头所含B族维生素和维生素E，能有效抵抗神经炎和多种炎症，还能抗衰老还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用，一般人群均可食用
放逐的青春
干豆腐是东北特产，也叫“东北干豆腐”，是一种压成薄片状的豆腐制品。深受东北人民的钟爱。它不但是各种美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴。炝拌干豆腐是很简单又美味的小菜，几乎是牛肉面店、烧烤店、火锅店的常客，可以根据每人的口味适当添加配菜。
aichishanzhatiao
秋风起，天气转凉，该喝个汤补补了。
冰冰雨萱
1将鱼去鳞腮内脏洗净2姜切细丝和片，葱切丝，香菜切段，红椒切丝3将鱼身吸干水分后抹上少许盐，肚子里和鱼身上放上葱丝和姜丝，用葱段把鱼肚皮贴紧4大火烧开水后小火蒸10分钟5鱼蒸熟后，将蒸鱼的水分倒掉，把香菜段和葱放在鱼身上6锅里放玉米油加热到冒烟后，淋在鱼身上，再淋上李锦记蒸鱼豉油，撒入红椒丝即可7成品图8成品图细节图
玖嘉颐
1牛腱洗净（放少许白面在水里，有效去除肉上的赃物）2锅里放凉水，放入洗好的牛腱汆烫3汆烫上10分钟，倒掉锅里的水，把牛腱上的血水洗净4煮肉辅料：八角 3个 花椒粒 10个 ，陈皮3片，大葱 半根，姜片6片，山楂 5个5锅里放入凉水，放汆好的牛健，再放入煮肉的辅料6大火烧开，小火焖煮2-3个小时，牛肉煮到软，但不能烂7香葱2根，香菜 1根 蒜瓣 4个 青红椒 各半个 金针菇 适量8香葱切丝，香菜切段 蒜瓣切末 青红椒切丝9金针菇 入水汆烫熟 30秒，摆入盘底装饰配味10调料：李锦记风味豆豉酱 10克 李锦
玖嘉颐
1鳕鱼两条 处理干净2处理好的鳕鱼切段 放料酒少许盐腌制片刻3自制的辣椒酱汁4豆腐切块焯水待用5葱姜切丝 胡萝卜切片 香菜切碎 大料几瓣6热油放葱姜大料呛锅7放鳕鱼煎制8再倒入先前准备的酱汁9加水放胡萝卜大火烧开10汤汁收的差不多时 放豆腐继续小炖片刻11装盘撒香菜 点缀12由于酱料里面已经放入调味料了 所以就不需要再放调味料了
拿得起放不下
做过卤牛肉，象这样白切牛肉拌拌的还是第一次，不过出来的效果还是挺不错的，这几种酱料配在一起很合谐很美味，以后拌白切肉、白切鸡都可以这么凉拌了吃！
落雨无声
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。 简单的炒豆腐节省时间,营养又美味.....
雪峰儿
1现杀黑鱼片，加点点料酒和生粉浆制10分钟。2将鱼片焯水：烧开一锅水，倒入鱼片，看到鱼片变色立即捞出。3炒锅烧热，倒油，再热后倒入菌菇翻炒出水，加入一大勺大酱，炒匀，加入热开水，再加入豆腐，略煮3分钟。4加入鱼片和香菜。关火，调整味道，出锅。
宋恩雨
从学校出来很久没有吃过家常豆腐了，可能是因为上海饮食的习惯，回到老家多多少少有一点影响，口味也变了。
yong3773
上次做得胖头鱼身子已经被我们消灭好几天了，今天碰见卖豆腐的就买了一块，回到家就开始忙活起来。鱼头汤做好后偷偷地先尝了一口，哈哈，真好喝，很鲜很香
淇家的小厨房
1面粉加少许水搅稀，准备好烤肉酱，没有的话可以用甜面酱来代替。2锅内刷上一层薄油加热。3把面粉糊慢慢地舀入锅内。面糊稍稍固定后，将鸡蛋打入4然后用筷子划开，撒上香葱。（鸡蛋划的时候要轻点）5鸡蛋煎至7.8熟的时候翻面。然后均匀地抹上烤肉酱，榨菜，薯片，香菜。6卷起来就可以吃了。
zhangyisheng
家里有压面机，已经用了好多年了，有机器用了，人就比较懒，平时吃面就用它，基本没有下手擀过面。来到美食天下，发帖时发现手擀面是不可或缺的一项，于是今天挽起袖子做手擀面，以弥补这个空白项。
万山红
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
