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姐姐是大同人，从家乡带来了特产，一碗散发着浓香的米线，让寒冷的冬季变得温暖！
我爱虫虫宝宝
上好羊肉最简单、最营养的吃法就是清炖。守着炖锅，慢慢把羊肉炖到入口即化，汤汁可多可少，配料、调味只为去除羊肉的腥膻气，关键也是一个耐心加爱心啊。如何给羊肉去膻，一直是个很重要的问题。我们在这里大讲去膻，有些人还就喜欢带点儿味道，如果一点膻气没有，他们就认为那不算是羊肉了。我总结了几样，不知有没有道理，大家看看——1、羊肉提前泡水，中间多换几次水；还有人说用牛奶泡羊肉可以去膻，我还没试过，主要不舍得牛奶；2、泡过的羊肉仍然要焯水，去净血沫和杂质；3、必备的去膻香料，花椒、八角、小茴香、香叶、草果等，每样都有
芹意
过新年，大家走亲戚，串门。主人总是以最好的菜招待。可是大鱼大肉吃多了，也会油腻。今天花几分钟做个爽口小菜，解解腻吧！
文囝堇
云南的酸菜个人觉得很好吃，因为腌制的时候加了红糖，白酒，辣椒，花椒，盐，成品口感丰富，酸辣香麻，个人觉得比四川咸字当头的泡菜好吃......四川人民不要拍我啊，这只是个人喜好而已...一个人吃饭，难免懒散，就地取材三下五除二就搞定。不过酸辣土豆和油辣子拌面都是蒙自口味，让人想起小时候的味道~~~
Foodieclub
家里剩下的米饭，基本都是炒米饭，时间久了就想换个吃法做个丸子如何，米饭丸子米饭加点胡萝卜就让它给咱变个身吧
Helen6688
买的熟牛肉，做起这道菜来方便快捷，而且味道也很好。
两头猪的甜蜜~
1酵母加适量温水拌匀；面粉中加盐、白糖少许拌匀，然后倒入拌好酵母水搅成絮；2然后用手和成面团，最后加少许橄榄油；3把面团揉至光滑；4盖上湿毛巾放温暖处发酵至2倍大；5准备馅料；6樱桃番茄切半；橄榄切圈；香菜切末；7培根切小块；奶酪切细条；鸡蛋打散成蛋液（我留了个蛋黄）；8培根入锅中煎至金黄香脆；9披萨盘刷一层橄榄油，发好的面团摊好在盘上，用叉子叉些小孔； 10刷上亨氏番茄酱；11先放一层奶酪，然后倒入蛋液；12撒上煎好的培根，铺上番茄，加上蛋黄；13撒上橄榄，然后铺上奶酪条，入烤箱烤18分钟；（时间仅供参
々苗∴
在我们当地，过年的时候家家都要打冻，打冻的材料或是猪蹄、或是鸡、排骨、猪皮等等，打冻有内容才好吃，特喜欢啃冻里边带肉的骨头，冻本来是荤菜，但由于是凉菜，吃起来一点也不腻，是必备的年夜菜，春节拜年，宴客亲朋，一盘冻更是少不了，并且装盘就可上菜，省时又省力，
秋雁红枫
在渝川黔地区，人们往往喜欢用泡辣椒泡老姜炒鸡杂，用酸辣味去除鸡杂的腥味，又用酸辣味去影响鸡杂肉质的口感，做出一份酸辣鲜香，人人喜爱的家常菜。
chuj2009
过年大鱼大肉吃腻了的话，这款蛤蜊浓汤酸酸甜甜的就很开胃~~蛤蜊做汤或是炒都非常好吃~~
々苗∴
皮冻是每年过年我家都必做的一道菜，原因很简单，因为我爱吃，哈哈！谁让咱是主厨哩，想吃啥有优先权。说起皮冻，小的时候老爸就常做这个，似乎当时不怎么爱吃，倒是现在反倒喜欢吃这个菜，除了这个菜美容养颜外，也是爸爸留给我的记忆中的味道，所以至今做法上都是沿用老爸教给的做法，不想变，因为这里有对爸爸的深切记忆！每逢佳节倍思亲......
万山红
老虎菜各地的做法不一，但有两样主料都是相同的，就是大葱和辣椒，其他的配料有加入黄瓜的，有加入香菜的，还有加入洋葱的等等。我今天的这道老虎菜就是按我们这边的做法加入香菜和虾皮做的。
温暖sunny
天津人大年三十要做两种饺子，一种肉三鲜饺子除夕当天晚上吃，一种素饺子包好后大年初一早上吃，取一个新年“素素静静”的意思，而这个素饺子馅料并不是普通的蔬菜鸡蛋素馅而是极有天津特色的麻酱腐乳调味的素馅~今天就来说说这种饺子的做法吧~
丢丢球
在美食天下潜水有些日子了，收获不小的我今天也冒个泡，献个丑嘻嘻！！！！！话说我的宝贝们很喜欢吃烤冷面，但小吃摊买来即不卫生又怕食材不健康，就在超市买齐了材料，自己动手丰衣足食O∩_∩O，孩子喜欢吃经常让我做，我又担心那种冷面食材不安全，想着用什么食材替换掉冷面，即健康又美味呢？所以就用了高筋粉混合玉米粉做面饼，试验结果孩子们很惊喜，都说很好吃，面饼也很筋道，而且以后想吃也不用担心冷面会影响健康了。超级简单的，有喜欢吃烤冷面的朋友们一定要收了啊！
liuwei790609
来个清口的——著名的东北老虎菜！名字叫“老虎”，其实是“吓人”，跟老虎一点儿关系都没有！全是蔬菜！要的事爽、脆、热、辣，即醒胃、开胃，又清新爽口，无论是大鱼大肉后清肠，还是大鱼大肉前开胃，都是很不错的选择。其实，很简单，就是把一应蔬菜，不可少的是尖椒、香菜和黄瓜皮，大葱大蒜都好，来点儿洋葱也不错，其他如胡萝卜、青萝卜、白萝卜……等等，关键是一定要脆，带点儿辣更好，用盐、糖、香油就那么一拌，真是“爽”啊、“虎”啊！尤其是在这节后，保管上桌就强光！大概也很“老虎”吧。
芹意
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
