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1香菜择好洗净，对半切成两段，沥水备用。2豆皮（也就是千张）切成丝。3烧一锅水，把豆皮丝放入焯水后捞出。4因为是直接入口，所以我还是把香菜也在热水里过了一下，虽然很多人都是直接用生的。5先拌豆皮丝，将所有的调料放入，拌的时候把豆皮丝用筷子夹住拎起，抖动，这样调料才会拌得比较均匀。6豆皮拌好了，再放入香菜拌匀即可。小窍门1大勺=15毫升1小勺=5毫升
双鱼座米屑儿
1小鸡一只，洗干净，切成小块。2干蘑菇用水泡开，洗干净。3炒锅放水烧开，放入鸡肉焯一会儿。4捞出沥干水份。5炒锅放油，加白糖炒出颜色，加鸡肉炒至鸡肉均匀上色。6加入葱段、香菜、八角、盐、蘑菇，加水炖40分钟左右。7鸡肉炖熟烂，收干汁即可，出锅装盘。
点点妈妈
很简单的拌菜，因加入了红绿椒，让菜增色不少。
A苹果小厨
这是正宗的黄河大鲤鱼，比市卖鲤鱼大很多，我是切成三段炖的 炖好了再拼起来的，如果有大锅炖一整条更好。 炖鱼的特点就是原汁原味，不可放太多酱汁和调料，若不喜欢调料可以清炖。 这种炖鱼只适合大型的鲤鱼，小鲤鱼不太适合这样炖，没啥吃头。
xiarubing
具有排毒养颜功效的一道菜，非常的爽口。
A苹果小厨
锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。
winni琦
1先烧开水把荞麦面焯熟。2盛入碗内备用。3烧热锅倒入少许橄榄油放入姜丝爆出香味。4倒入切成丝的大白菜翻炒。5然后注入适量清水煮沸。6当大白菜煮软之后放入炸鱼丸以及鱼包蛋。7约煮两三分钟后调入少许盐、胡椒粉、鸡精。熄火后再放少许香菜葱花，将汤倒入盛荞麦面之碗内即可食用。
蓝色南半球
1准备的食材。2洗净的藕用工具擦成细末。3擦好的藕泥，静置5分钟后，挤出多余的水分。4香菇切成小丁，香菜小段，姜切成末。5把香菇等倒入藕泥中，加少许盐，胡椒和糯米粉。6搅拌均匀黏合。7油烧热，放入藕饼煎熟。8装盘享用。小窍门热油煎定型后转小火，底部没煎好就爱沾锅，翻不了面。
@那时花开@
1准备的食材。2花生米炸好沥油，待用。3鱼干用水泡，勤换几遍水，洗去多余的盐分，捞出沥干。4香菜切成段，红椒剪段，姜切末。5用油把鱼干煎至两面黄。6把鱼扒一边，炒香辣椒和姜末。7翻炒均匀，淋少许生抽和水稍煮片刻，收汁装盘。8撒上油炸花生。9撒上香菜即可。小窍门鱼用水泡的时间不要太长了，鱼泡软了不好吃。勤换水洗去多余的盐味。
@那时花开@
藕丸子，我们湖北人称为“藕圆子”。以前过年才有的吃，现在街边小吃很多都有卖滴。
@那时花开@
土豆丝是家常菜，换着花样也可以有不少变化。肉肠是过节时婆婆买的。我认为这东西还是少吃为妙，一般我不买，过节时剩下半段，就炒土豆丝放里了。
点点妈妈
武汉市蔡甸新农、卤牛肉、牛肉面，已家喻户晓，它不仅味道鲜美，营养丰富，而且让人回味深长，流连忘返。
@那时花开@
非洲鲫的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。
Flyer菲儿
串串香作为街头小吃，是深受大众喜爱的一种地方风味。自己在家也能做出好吃的串串香，而且自己做的卫生干净，食材也会新鲜。其实制作非常的简单，食材也可随自己的口味添加，串串香口味也分两种麻辣味和原味。我家口味清淡所以做的清汤串串香。蘸料可以添加一些辣椒，一样的鲜香美味。
红豆厨房
一道很鲜美的汤。
映映爱美食
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
