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香椿营养丰富，配上木耳，鸡蛋包成饺子，鲜美诱人????????。
一溪月
土鸡蛋加上自已采摘的香椿，再加上去农家乐游玩买的菜籽油一同炒制，真真是香，鲜，味美！试试做起来吧！
柠檬小厨～～
春天怎么少得了香椿芽！椿芽上市只有短短20来天，错过要等一年。
食无涯
春天正是吃香椿的好季节，每年这个时候我都会买一些来做香椿美食。喜欢香椿的味道。
柳絮1982
1鸡蛋。2香椿（我用的自己腌制的咸香椿）切碎。3锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋炒熟。4加入冷饭翻炒均匀。5加入韭菜碎、香椿碎盐和适量生抽翻炒均匀即可。6装盘。
鸣翠燕
香椿炒鹅蛋、我们家每年春天、香椿出来的季节、都会做来吃、老人们说吃了不会中风、不过香椿独有的香味．与鹅蛋一起炒、还挺好吃的！
沙儿飞飞❉
1香椿去老根，洗净、控水。2香椿氽水，过凉，挤干水。3将香椿切碎。4放入打入鸡蛋的碗里。5放入盐，红椒粉，搅拌匀。6热锅放食用油，倒入香椿鸡蛋液摊平。7小火煎至两面金黄出锅。8成品。
红米乐呵
小时候，姥姥家门口有一颗直径大概25cm的香椿树，那个时候总觉得气味奇怪，一口都不吃，不知道从什么时候开始，就喜欢上吃香椿了，可现在的香椿，味道不浓郁，价格还很高，好怀念小时候姥姥家门口的香椿树呀～今天买的香椿不在按两卖了，一把5块，价格核算，哈哈香椿俗称“发物”吃的话需要注意以下几点：1、吃的时候一定焯水，防止摄入太多的硝酸盐和亚硝酸盐；2、要食用新鲜的香椿，存放不得当又太久的也会影响健康；3、孕期、养伤的都不要吃，不然会导致回奶甚至伤口发炎。功效和作用1.健脾开胃香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族
朱子Abby
小区里有几棵香椿树。趁着没人摘了一点点香椿。今天的晚餐就是它了。
小榴莲妈妈
清明前后的香椿蘑菇煎鸡蛋，好吃又营养丰富，是春天带给我们的美味。
寻梦一ZbDu
【香椿芽】香椿有开胃、降火的功效，能保肝、利肺，帮助阳气升发。
兰杏梅
今天阳光正好，去采摘些香椿嫩芽拌拌吃！
柠檬小厨～～
香椿是季节性食材，比较有营养，会有点青草味，有些人会接受不了，但还是很难得的好食材。
春天食记
鲁菜。
杨夫人。
香椿含蛋白质，钙，维生素，都是蔬菜中的前茅，是很有营养的一种蔬菜。可抗衰老和补阳滋阴作用，有“助孕素”的美称。而香椿中含有的维生素D具有促进钙质吸收的作用，对孩子的生长发育很有好处。这么好的香椿，春天一定要尝尝，不管是香椿炒鸡蛋，还是炸制抑或作为调味品，都是极棒的。
雪峰儿
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
黄鱼，是我们这里咸淡水交界的一种鱼，和大黄鱼，小黄鱼，黄花鱼没啥关系，不知道其它地方怎么叫。这鱼味道很鲜美，只是肉里面布满了软刺，吃起来要分外小心。还好，那刺还比较软，一般很少人会给扎到。这里的人喜欢用它来烧汤，还有就是干煎，这样鱼刺就会脆脆的，不会伤到人。在市场看到有鲜活乱蹦的卖，卖了几天，就这样煎来吃，好味道。
琴心剑胆
